Risotto waa run ahaantii waa tabo jacayl, wuxuu u baahan yahay kormeer joogta ah iyo walwal badan. Laakiin waa cunto jecel talyaaniga, runtii u qalantaa dadaalka. Qodobkani, jilicsanaanta dhulka ku leh dhadhanka cad ee cagaarka si uu u buuxiyo bariiska kiriimka ah. Cagaar kasta oo xilliga ku shaqeynaya wuu shaqeynayaa, laakiin xilliga guga, wax la mid ah john ama bacdi ayaa bixiya dhadhan cusub.
Cuntadan waxaa lagu sameyn karaa qaabka caadiga ah, oo ah suugo ama digsi. Laakiin haddii aad rabto in aad ku siisid gacantaada kareemka ah, isku day inaad sameyso mid ka mid ah qalabka wax-qabad ee suuqa oo dhan sida Kenwood Cooking Chef, Tfal Actifry, iyo KitchenAid Precise Heat Mixing Bowl . Qalabka kuleylka iyo habka kareysa, waxay qabanayaan dhammaan shaqada, adiga oo lacag la'aan ah si aad u sameyso shaqooyin kale oo jikada ah.
Qalabka Cunnada Loo Baahan yahay: Koobka cabbirka cabbirka , mindida hilibka , jarjarida , koobabka cabirka, huurka , juuska , mashiinka ama mashiinka karinta.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 koob oo digaag ah ama maraq
- 2 qaado oo sabdo ah
- 1 basal yar oo basal ah, duqoobey
- 3 wiqiyood oo ah boqoshaada chanterelle, afar meelood meel
- 1 1 koob oo ah Arborio bariis
- 1/4 koob khamri cad ama cows
- 2 koob oo caleenta cagaaran, sida cagaarka, isbinaajka, arugula ama biyaha
- 1/2 koob oo caleenta ah oo jiiska ah, oo lagu daray maryo badan
- Kosher cusbo iyo basbaas
Sida loo sameeyo
- Duufaanta ku jirta kariyaha, u keen digaag si aad u darso oo aad u kululaato.
- Gudaha qaboojiyaha, ku dar subagga kuleylka dhexdhexaadka ah una ogolow inuu dhalo. Marka subagga la gooyey, ku dar basasha oo kariyo ilaa inta basasha ay yaryar yihiin, qiyaastii 5 daqiiqo.
- Ku dar jaantuska digsiga iyo 3 ilaa 4 daqiiqo kari, ilaa ay bilaabaan inay jilcaan. Ku dar bariiska oo isku kari ilaa 3 daqiiqadood.
- Ku dar bacda ama khamriga oo isku kari ilaa inta kudhowaad dhamaan dareeraha, 4 daqiiqo. Ku dar 1 1 koob oo ah kaydka kulul iyo kariyo ilaa inta dareeruhu ku dhow yahay naaska, 10 ilaa 13 daqiiqadood.
- Sii wad inaad ku darto stock, 1/2 koob mar, u ogolow in ay soo nuugo ka hor inta ku daray dheeraad ah.
- Marka dhammaan saamiyadu ay ku darsadaan, bariisku waa mid shiidan oo adag oo la kariyo, laakiin la kariyo, cagaarka iyo farmaajada Parmesan, adoo isticmaalaya qaadada si aad uhesho cagaarka iyo jiiska isku dar ah bariiska. Kari ilaa 1 daqiiqo dheeraad ah illaa cagaarka iyo lakabyada la dhalaaliyo. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas.
- Si aad ugu adeegto, qayb ka mid ah risotto galay saxan iyo rusheeyo jiiska Parmesan dheeraad ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 24 mg |
| Sodium | 1,401 mg |
| Carbohydrateska | 71 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 15 g |