Caanaha qumbaha, budada curry, iyo casiirka lime waxay sameeyaan marinade udhexeeya naasaha digaaga ah ee aan dufanka lahayn. Qadar yar oo malab macaan ah marinade xoogaa ah halka basbaaska iyo cagaarka cagaaran ay ku daraan dhadhan badan. Isticmaal budada curry ee aad jeceshahay ama aad isticmaashid qalooca qolka guriga (eeg hoos).
Si aad u isticmaasho marinade for basting, ka saar qaybaha digaagga iyo ku shub marinade galay digsi. Sare ka dhig kuleylka kuleylka sare leh oo isku dar ah isku dar kulul. Cadaadiska, haddii la rabo, oo u adeegso inuu boogo digaaga. Isticmaal marinade la kariyey sida saliid haddii aad jeclaan lahayd. Qaado qaar ka mid ah digaagada qabow ka hor intaadan u adeegin.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 basasha cagaaran
- 1/4 koob cilantro caleemo
- 1 (14-wiqiyadood) ayaa iftiimin kara caanaha qumbaha
- 3 qaado oo budo ah
- 3 qaado oo casiir liin (cusub)
- 2 qaado oo malab (ama qiyaastii 1 1/2 qaado oo sharoobada agave ah )
- 4 hal naas oo digaag ah
- Gannaan: caleenta cilantro cusub ama caleenta cagaaran oo la jarjaray
Sida loo sameeyo
- Biyo raaci basasha cagaaran oo gooyo xididada. Ka saar maqaarka shucaaca ee dibadda nalalka. Xardhan basasha cagaaran.
- Qiyaasta caleenta cilantro.
- Isku dar caanaha qumbaha, budada curry, juice lime , malab, basasha cagaaran oo la jarjarey, iyo cilantro la jarjarey. Ka ilaali digaagga qalalan oo ku rid bacda caag weyn ama weel dhalada ah ama bacda kaydinta cuntada lagu xiro. Shub marinade ka badan digaagga. Xidh ama dabool oo dixi digaagga 2 ilaa 4 saacadood.
- Saliidda digaaga iyo digaagada qandhicirka ah ee kuleylka tooska ah ilaa 3 daqiiqo labada dhinacba, ama ilaa intaad barafaysan tahay.
- Qaybaha digaaga u gudub si aad u dhameysatid kari si aad u dhameysato karinta kuleylka aan tooska ahayn. Dabool daboolka iyo dabka ilaa digaag lagu kariyo. Heerkulka ugu hooseeya ee digaaga waa 165 F. Isticmaal heerkulbeeg deg deg ah oo la geliyo qeybta ugu weyn ee naaska digaaga ah.
- Waxaad qurxisaan caleenta cilantro cusub ama caleenta cagaaran oo la jarjaray, haddii loo baahdo.
Talooyin
- Ka ilaalinta cilantro ama dhir iyadoo la soo qaadayo caleemaha mid ka mid ah waxay noqon kartaa shaqeyn adag; Halkan waa hab sahlan oo aad si dhakhso ah u sameyso. Qaado farabadan of cilantro ama dhir by afkoda on jarista jarista. Ku riix mindi fiiqan oo hoos udhigaya afkoda dhaqdhaqaaqa xaglaha. Inta badan caleemaha si dhakhso ah ayaa looga saari doonaa. Kaliya soo qaado caleemaha haray ee gacanta.
- Noocyada budada waxay ku kala duwanaan karaan xoog iyo dhadhan. Haddii aad doorbideyso maadooyinka cusub ee la sameeyey, budada curry waa sahlan tahay in guriga lagu sameeyo. Qalabka qallalan ee kuleylka dhexdhexaad ah, rooti 1 qaado oo ka mid ah miraha qumman oo dhan, 1 qaado oo ka mid ah miraha kartuunada oo dhan, iyo 1 qaado oo ka mid ah abuurka dhirta oo dhan. U ogolow abuurka qabow ka dibna iyaga qaawi. Warqad ku dhaji, ku dar maryo quudinta dhulka oo leh 2 qaado oo ah rooti dhul ah, 1 qaado oo shimbir qalalan ah, 1/2 qaado shaahi ah, iyo 1/4 shaah oo ah basbaas cayriin ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1478 |
| Total Fat | 94 g |
| Fatuurad la ruxay | 41 g |
| Fat | 29 g |
| Kolestarool | 418 mg |
| Sodium | 419 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 135 g |