Pierniczki waa koobiyaal caanaha lagu dubo.
Magaalada Polishka ee Toruń, sida Nürnberg, Jarmalka, ayaa caanka ku ah caanaha gingerbread iyo keega ( piernik ) tan iyo qarniyadii dhexe. Kukiyada waxaa markii hore lagu dubay qalajiyo dhir qurxin leh, laakiin maanta waxaa badanaa la gooyaa wareegyada ama qaababka St. Nicholas, qalbiyada iyo naqshadaha kale ee fanka leh.
Puppet-glazed, pierniczki wadnaha-wadnaha ayaa loo gudbiyaa carruurta on December 6 by Sweat Mikolaj ( St. Nicholas ).
Waxa aad u Baahantahay
- Kookarka Gingerbread:
- 2 ukun weyn
- 1 koob oo sonkor ah
- 1 qaado oo qorfe
- 1 qaaddo shinaal
- 1/2 qaado shinac ah
- 2 qaado oo la kariyo dubista (oo lagu kala diro 3 qaado oo biyo ah)
- 1 koob oo malab ah
- 3 koob
- bur (oo dhan)
- Shukulaatada Shukulaatada (Ikhtiyaari):
- 4 wiqiyaal shukulaato ah (semisweet, jarjar)
- 4 ounces subagga
- 1 qaado biyo
Sida loo sameeyo
- In baaquli weyn, garaacaan ukunta leh sonkorta illaa iftiin iyo liin-color. Ku dar waxyaalaha dhirta, dubista soodhaha-biyaha iyo malab. Si fiican u walaaq. Ku dar bur si tartiib ah oo isku walaaq ilaa cajalado adag. Isku dheji kubad, ku duub balaastigga oo ha ku nasato 30 daqiiqo.
- Kuleylka kuleylka ilaa 400 darajo. Warqada warqadda soo dejinta si aad ugu haboonaato caagaga la dubayo, ku dhex wareeg miraha ilaa 1/4-inch. Iska yaree qaabka aad rabto. Ka qaad waraaqda xakamaynta adoo ka soo horjeeda xagasha iyo meel bannaan oo lagu dubo. Fiiri talaabooyinkan soo rogista iyo jarista gingerbread .
- Dubo ilaa 10 daqiiqo ama illaa iyo si khafiif ah u baro geesaha. Isku qabso si buuxda kahor intaad ku keydiso weel hawo leh. Waxaa ugu wanaagsan in barafka ama glases loo yaqaan "cookies" ka hor inta aanad u adeegin.
- Si loo sameeyo glaze, isku dar dhammaan walxaha ku jira baaquli microwaveable iyo nuke ilaa 20 ilbiriqsi waqti ilaa inta ay gebi ahaanba ka dhalaaleen. Walwal ilaa iyo inta u dhaxeyso. Isticmaal isla markiiba.
Taariikhda Gingerbread
Dooddu waxay ka hadlaysaa sida asalka ah ee gingerbread. Foomka hore ayaa loo adeegsaday Giriigyadii hore iyo Masriyiintii loogu talagalay ujeedooyinka munaasabadda. Gingerbread kama muuqan Yurub illaa laga soo bilaabo tobankii qarnigii 11aad ee dib u soo noqoshada bariiska Bariga Dhexe ee loogu talagalay kuwa awoodi kara badeecadan qaaliga ah.
Sida suufka iyo waxyaabaha kale ee dhir udheerta ayaa noqdey mid la awoodi karo oo la gaari karo qoyaanka, gingerbread lagu qabtay. Cuntada hore ee yurubiyadu waxay ka koobnayd caleemaha dhulka ah, xayawaanka qolofta ah, dhirta, sonkorta iyo dabiiciga.
Natiijada dhirta waxaa lagu riixey wax lagu qurxiyo alwaax. Waxyaabahaan farshaxanku waxay u adeegsadeen nooc nooc sheeko ah oo u warramay warka maalinlaha ah, oo la mid ah boqrooyinka cusub, boqorada, iyo boqoradda, ama calaamadaha diineed. Cuntada dhameeyay waxaa laga yaabaa in lagu qurxiyo rinjiga dahabka ee la cuni karo ama foornada midabtakoorka ah si loo soo saaro faahfaahinta ku jirta gargaarka.
Qarnigii 16aad, Ingiriisku wuxuu bedelay xayawaannada burka, oo ku daray ukunta iyo macaan, taasoo keentay badeecad shidan. Qofka ugu horreeya ee gingerbread waxaa lagu dhajiyaa Queen Elizabeth I, oo burcad-badeedda ku garaacday marti-geliyeyaal iyaga oo soo bandhigaya iyaga oo leh hal cambo oo ay u eg yihiin.
Gingerbread oo ku xiran lakabka ayaa caan ku ahaa feestooyinka, markii la beddelay, wuxuu noqday calaamad jacayl. Qoraal ficil ah oo badan, ka hor intaan la qaboojiyeynin waxay ahayd mid isha lagu hayo qof isha ku haya, geedka qallalan ee la googooyey ayaa lagu darey cuntada sida loo qurxiyo urta hilibka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 64 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 3 g |