Macaan aad u wanaagsan oo lagu diyaarinayo qoyska, Kulkuls waxaa laga sameeyaa dhammaan India inta lagu jiro xilliga kirismaska. Waxay ugu caansan yihiin gobolka Goan waxaana laga yaabaa inay ka yimaadaan bulshada reer Bortuqiiska sida kala duwanaanta Filhoses Enroladas. Inta badan waxaa loogu yeeraa kidyo Konkani, taas oo macnaheedu yahay Gooryaanka. Taasi maahan wax cunto ah, sidaas awgeed waa wax aad u raaxeysanaya in ay ka fekeraan sida qolofka ama curlsada.
Waxay ku raaxeystaan inay la sameeyaan qoyska, sababtoo ah waxay qaadataa wakhti ay ku duubto mid kasta oo fargeeto ah, waxaa laga yaabaa inaad uqeybsato carruurta waaweyn ama dhalinyarada in ay ku soo biiraan. Sidaa ayaad awood u yeelan doontaa in aad sameysid koox ballaaran. Waxay si fiican u hayaan haddii lagu kaydiyo weelka hawada, sidaas darteed waxaad ka dhigi kartaa inaad horay u raaxaysato fasaxyada. Waxay yihiin qayb caadi ah oo ka mid ah saxanka macmacaanka ama siiyaan asxaabta iyo deriska. Waxaad ka dhigi kartaa qayb ka mid ah isbeddelada cookie Christmas.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol / 1/2 kg oo bur ah oo cad
- 1/2 tsp. budada dubista
- 2 ukun
- 1 koob oo kareem qumbaha
- 4 tbsp. sonkorta (budada)
- 1 tbsp. subagga
- Saliid 2 quarts ah (ama ku filan shimbir qoto dheer)
- 1 koob sonkor ah (granulated)
- 3 illaa 4 tbsp. biyaha
Sida loo sameeyo
- Isku qas burka iyo budada dubista.
- Ku dar subagga waqti yar mar, si tartiib ah iskugu qasan.
- Ku duub ukumaha baaquli goonni ah oo ku dar foornada burka-burka.
- Ku dar sonkorta budada ah iyo caanaha qumbaha si aad u qallajisid cajiinka jilicsan .
- Ka samee cajiinka si kubadaha yar yar ee marble-ga ah.
- Raac galka fargeetada saliida qaarkeed oo la rakibo kuna riix kubad cajiinka ah. Samee qaabka laydhka dhererka gadaashiisa.
- Laga bilaabo dhammaadka hoose ee fargeeto ah, soo rogo cajiinka ilaa mashiinka iyo foostada iyo lakab adag. Natiijada kama dambaysta ah waxay noqon doontaa lakab-la mid ah tuubo leh naqshadeynta foostada. Ka shaqee cajiinka haray si la mid ah ilaa inta laga wada isticmaalo.
- Cabbiridda saliidda ku jirta qoto dheer oo xoog leh oo hooseeya oo gubanaya.
- Marka kulul, isku shiil kuleylka dhexdiisa, adoo hubinaya in aad mar walba soo noqotaan illaa ay ka yihiin midab buluug ah oo madow. Ku dhaq oo ku qabow tuwaal waraaq ah.
- Ku rid sonkorta granulated iyo biyaha digsi gooni ah oo la kariyo ilaa sonkorta si buuxda u dhalaalayso.
- Ku shub sarkulul qaboojiyaha ku dar sharoobada sonkorta iyo jaakad si fiican.
- Ka saar oo u oggolow inay ku fariistaan saxan ilaa sonkorta lagu dulsaaro kuleylka.
- Marka aad si buuxda u qaboojisid, waxaad ku kaydin kartaa kuleylka wakhti aad u badan haddii lagu hayo weel hawo leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 13 mg |
| Sodium | 211 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |