Macmacaan Ruush ah (Pryaniki) Cuntada

Pryanik ( pryaniki waa jamac ah) waa cookie la yidhaahdo Ruush baasto (oo sidoo kale loo yaqaanno rooti malab) taas oo aan lagama maarmaan u ah shaaha waxaa la siiyaa, taas oo ah waqtiga oo dhan, laakiin gaar ahaan at Christmas.

Qolalka fudud waxay u egyihiin sida wareega wareegga ah ee lagu dhajiyo foosto , iyadoo noocyo badan oo faahfaahsan, sida caanaha Praiiky caanka ah, oo badanaa lagu sameeyay qaabka loaf (sidaas, ereyga "rooti malab") oo lagu shaabadeeyey waraaq alwaax ah si loo soo saaro kabo qurxinta.

Maanta, Kukiyada la yaabka leh waxay ku wareegsan tahay qurxinta shaambada waxayna badanaa ku buuxsamaan macaanka.

Ha ilaawin inaad u adeegto pryaniki shaaha laga bilaabo samovar waayo waayo-aragnimo dhaqameedka ama khamriga dhaqameed ee jarmalka loo yaqaanno sbben .

Fiiri faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan pryaniki Ruush, hoos, ka dib markii tilmaamaha ee qadadan.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Warqad dhexdhexaad ah, isku darka burka, budada karsan, kareemka, rinjiga, xabagta, xiirida (taxadar leh xiirida - aad u badan ayaa soo saari kara dhadhan qadhaadh), nutmeg iyo allspice, haddii loo isticmaalo, iyo milixda. Qaado.
  2. In baaquli weyn oo kala duwan, garaacaan 2 jaallo ah , 1 ukun dhan, subagga dhalaalay, iyo malab ama sharoobada agave. Haddii aad isticmaasho agave, waxaad ku dubtaa 25 darajo sababtoo ah alaabtu waxay si dhaqso ah u cawlayaan. Xaaladdan, ku duboow 325 F halkii 350 F markaad isticmaaleysid malab.
  1. Ku dar maaddooyinka qalalan ilaa si wanaagsan loo dhexgeliyo. Ku dabool dabool caag ah iyo qaboojiyaha ilaa 1 saac.
  2. Foosto kuleylka ilaa 350 F. Warqada warqadda warqadda xajmiga xajmiga waraaqahaaga cookie ee dusha nadiif ah. Isticmaal kareemka cookie, qayb ka mid ah xajmiyada cajiinka ah oo ku ridi gacmahaaga illaa ay ka yihiin kubad dhamaystiran. Ku dhaji caleemaha diyaarsan ee diyaarka ah ee ka tagaya 2 inji inta u dhaxaysa cookie kasta. Waxay u egtahay inay yar yihiin, laakiin weli waxay ku xiran yihiin qaabka xayawaanka.
  3. Dubo 10 illaa 20 daqiiqo, ama illaa dahab dahab ah, u rogaa xaashida qaybta xitaa iyada oo xitaa dubista. Ku qurux badi xaashiyeyaasha ilaa ay kariimadu xoogaa adag yihiin. Kala wareeji qaboojiyaha si aad u dhameysatid qaboojinta.
  4. Si aad u sameyso glaze, baaquli yar, adigoo wada socda sonkorta macmacaanka ah iyo biyo ku filan (1 illaa 2 qaado) si aad u sameysid khafiif ah. Kala wareeji kariimyada qaboojiyaha leh burushka bakeeriga.

Wax badan oo ku saabsan Pryaniki

Kibis ama kalluunka macaan ee Ruushka ah ayaa la sameeyey taniyo qarnigii 9aad, oo asal ahaan leh burcad , miraha iyo miro yar yar.

Waqti ka dib, maaddooyinka dabiiciga ah ee kale ayaa lagu daray isku dhafka, laakiin ma ahayn ilaa ganacsiga bilawday Bariga Dhexe iyo Hindiya qarniyadii 12aad iyo 13aad ee xawaashka lagu daray.

Tula, oo ah maalin nus ah oo ka timid Moscow, ayaa noqotay caasimadda rasmiga ah ee Ruushka (sida Toruń ee Poland). Matxafka Tulsky Pryanik ayaa weli taagan Tula maanta.

Caadi ahaan, buskudka waxaa lagu daboolay xabo, sinjiyo, miraha liinta, basbaaska, dhirta, naasaha, dabaylka, sinjiga iyo dhadhanka kale oo badan, iyaga oo siinaya magaca pryanosti ama si fiican loo yaqaan.

Markii hore, pryaniki waxa ay qabatay muhiimad gaar ah waxaana lagu dubay dhalashada, jimce, aroosyada, fasaxyada iyo dhacdooyinka xafladaha.

Lamaane cusub oo isqaba ayaa la siiyay waalidiinta arooska dhowr maalmood ka dib arooskooda.

Pryaniki wuxuu ku kordhiyay Foomka Farshaxanka

Pryanik-samaynta foomka noocan oo kale ah oo waxay ahaayeen baahida loo qabo in xirfad gaar ah - pryanishniki - si dhow u ilaaliyaan cuntada ay qoysaskooda iyo iyaga ka hoos maray hal jiil ilaa xiga.

Sida aad u maleyn karto, cuntooyinka, dhadhanka, qaababka iyo qaababka badan. Inta badan waxaa loo arkaa inay yihiin cookies oo lagu riixay caaryaal ama la duubay oo la jarjaray ama loo jarjarey wareegyo.

Waxay la qabsadeen cad cad oo khafiif ah, casaan ama shukulaato mararka qaarkoodna lagu qurxiyo beeraha, lowska ama dufan digitan leh, qaarna waxay ka buuxsamaan macaanka.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 279
Total Fat 17 g
Fatuurad la ruxay 7 g
Fat 6 g
Kolestarool 204 mg
Sodium 339 mg
Carbohydrateska 15 g
Fiber diirran 1 g
Protein 17 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.