Tani waa miro qoto dheer oo qoyan oo qoyan oo la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo oo la burburiyo maraq biirka madow. Dhab ahaantii waa dhadhan!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 roodhooyin indhaha ah (8 wiqiyadood / 225 g mid kasta)
- 4 ounces / 120 mL Guinness Stout Beer, heerkulka qolka
- 2 xabo toon
- 2 qaado / Suugo soy ah 30 ml
- 1 qaado qaado / 15 ml Vidalia basal
- 1 qaado shaah / 5 mL shimbir
- 1 qaado shaah / 5 mL Suugo Waafaqsan
- 1 qaado shaah / 5 mL Dijon mustard
- 1 qaado shaah / 5 mL xayawaan cusub
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL qallalan qalajiyey
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL basbaaska madow
- 1/2 qaado shaah / 2.5 milix oo cusbo ah
Sida loo sameeyo
Si yaryar u jarjir, toon iyo basasha oo ku rid baaquli yar. Si yaryar u dhir qaraha iyo tarragon iyo ku dar baaquli. Ku dar Suugaanta Worcestershire, Dijon mustard, Balsi Guinness, Suugo soy ah iyo soosaarid ka dibna si fiican isku dar. U oggolow 30 daqiiqo inaad isku dhajiso dhadhan. Ku dhaji indhahaaga feerada bacda balaastiga ah oo lagu riixo oo ku dar marinade. Iska hubi in dhadhanka si fiican loo daboolay. Baako oo ku rid qaboojiyaha ilaa 2-8 saacadood.
Iskudhir bararka. Ka saar bustey ka soo bacdi si aad u hubiso inaad marinimada kaydiso. Ku dhaji hilibka maqaarka oo ku kari ilaa 6-8 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa ay gaarto suuligii la rabay. Ku dar marinade haray ee digsi yar iyo kareemka kareemka kuleylka heerkulka sare leh 5 daqiiqo ama ilaa xoogaa dhumuc. Iska hubi inaad walaaqdo inta badan. Iska yaree kulaylka dhexdhexaad ama dhexdhexaad ah haddii loo baahdo. Ku dar biirin badan marinade marxaladdan haddaad rabto. Marka la kariyo, ka saar qajir ka soo kulul ka dibna ha istaagaan ilaa ay booguhu diyaar yihiin. U diyaarso bokisyada leh maraqa dusha.