Sida Loo Sheego Labadan Labaad
Marar badan magacyada "baradhada macaan" iyo "wax" ayaa loo isticmaali karaa wadahadal, karinta iyo xitaa dukaanka. Laakiin runtii waa laba khudaar oo kala duwan. Xaqiiqdii, inkasta oo ay yihiin labada khudaar xidid, waxay ka tirsan yihiin laba qoys oo dhir ah oo kala duwan - baradho macaan ayaa ka timid qoyska ammaanta subaxdii halka ay wax waliba la xiriirto ubaxa. Yaxuurtu way ka macaan yihiin barafka macaan, koraan badanaa badanaana waa nafaqo darran.
Xaqiiqda ah in sheyga iyo baradhada macaanku ay khafiifinayaan gasacyada iyo cuntooyinka ayaa keeni kara jahwareer badan. Waa kuwee sida loo kala qaado iyaga oo si fiican u kariya.
Baradho macaan
Baradho macaan ayaa iska leh Ipomoea cireedka. Waxaa loo maleynayaa inay ka soo jeedaan Bartamaha ama Koonfurta Ameerika waxayna caan ku yihiin Koonfurta Ameerika oo laga heli karo adduunka.
Badeecada sannadka oo dhan, baradhada macaan waxay leeyihiin nolol shelf oo ay sabab u tahay geedi socodka daaweynta ka dib goosashada oo kordhinaysa awooda kaydinta sanadka. Waxaad ka heli doontaa baradhada macaan ee pre-diiray oo la kariyey oo lagu iibiyey gasacadaha ama barafoobay.
Waxaa jira laba nooc oo ah baradho macaan, labaduba waxay yihiin kuwo jilicsan oo jilicsan ama qoryo liin ah oo dhajiya dhibicda dhinac kasta. Barafka barafka leh ee barafka leh wuxuu leeyahay maqaar, midab huruud ah iyo hilibka jilicsan. Ma ahan macaan oo uu leeyahay qallalan, qoyan oo jajab ah oo la mid ah baradho cad oo cad. Kala duwanaansho madow (oo ah mid inta badan loona yaqaan qalab) wuxuu leeyahay maqaar midab madow ah oo leh maqaar guduudan oo leh jilicsanaan macaan oo macaan iyo muuqaal qoyan.
Noocyo baradho ah oo caan ah ayaa ka mid ah Goldrush, Georgia Red, Centennial, Puerto Rico, New Jersey iyo Velvet.
Baradho macaan ayaa loo isticmaalaa suxuunta dufan iyo macaan, badanaaba la dubay, la shiiday ama la shiilay. Marka la sifeeyo waxaa loo isticmaali karaa maraqa iyo sidoo kale alaabta la dubay iyo macmacaanka, oo ay ku jiraan, dabcan, baraf baradhada macaan.
Waxa kale oo ay noqotey wax nadiif ah miisaanka 'Thanksgiving', inta badan sida barafka barafka leh ee macaan iyo marshmallows.
Yams
Waxyaalaha dhabta ah waa tuber-geedka canabka ah ee kulaylka ah (Dioscorea batatas) oo xitaa xitaa kuma xirna baradho macaan. Waa cagaar caan ah oo ku yaal suuqyada Latin America iyo Kariibiyaanka, iyada oo in ka badan 150 nooc oo la heli karo adduunka oo dhan, si tartiib ahna u noqdaan kuwo aad u badan oo ku nool Mareykanka.
Tuberaha noocan ah wuxuu leeyahay maqaarka madow ama madow kaas oo u ekaa jilifka geedka iyo midab-cad, guduud ama casaan cas, oo ku xiran kala duwanaanta. Waxay ku joogaan aqal koraya jawiga kulaylaha, ugu horreyn ee Koonfurta Ameerika iyo Kariibiyaanka, iyo sidoo kale Afrika, halkaasoo ay ka soo jeedaan. Isbaanishka, waxaa loo yaqaan ' batata, boniato iyo ñame'. Guud ahaan way ka macaan tahay baradho macaan, tuberkan wuxuu kori karaa ilaa toddobo fuudh oo dhererkiisu yahay 150 rodol.
Cuntada dhadhanka ah ee Afrikaanka ah, walxaha badanaa waa la kariyaa, dubay ama la shiilay. Noloshooda dheeraadka ah ee 6 bilood ayaa u oggolaanaya inay ahaadaan ilo cunto lagu kalsoonyahay inta lagu jiro beeraha saboolka ah - waxyaabahaasi waa dalag aad u adag oo soo goosan kara barafka macaan. Waxyaabaha qallalka ah waxaa laga helaa Japan, Indonesia, Vietnam iyo Filibiin waxaana badanaa loo isticmaalaa macmacaanka.
Qeybo ka mid ah Mareykanka oo aan caan ahayn, dukaamada intooda badani ma qabanayaan - si aad u hesho waxyaalo aad u baahan tahay inaad tagto suuqyada takhasuska ah ee iibiya Kariibiyaanka, Asia ama Afrika.
Root of Qaadashada
Laga soo bilaabo erayada Afrikanka njam, nyami ama djambi, oo macneheedu yahay "in la cuno," waxay timaadaa ereyga Ingiriisiga "wax." Addoomayaasha Afrikaanka ah ee Ameerika waxay bilaabeen inay soo wacaan baradhada macaan ee "asiga" sababtoo ah waxay ku xasuusisay cuntada ay ka ogaadeen Afrika. Sababtan awgeed, dhammaan koonfurta Mareykanka, ereyga waxaa badanaa lagu dabaqaa baradhada macaan.
Waxa xiiso leh, jahwareerku kuma koobna Ameerika. Okinawa "macnaha" macaan ee "Okinawa" ayaa sidoo kale ah baradho macaan oo aan ahayn wax dhab ah. Malaysia iyo Singapore, "wax" ayaa loola jeedaa taro. Iyo New Zealand, oca waxaa lagu magacaabaa wax.