Wargeysyada ugu Fiican Cuntada Cuntada

Sida raashinka quruxda badan iyo keega caanka ah ayaa noqday mid caan ah, daraasiin majalado ah ayaa naftooda u huray adduunka culus. Waxaad ka heli kartaa joornaalada maanta ee loo qoondeeyay nooc kasta oo ah noocyo gaar ah ama kooxo gaar ah oo akhristayaasha. Sida wax kale oo kale, tusaalooyinka qaarkood waxay ku noqdeen kuwo aad u sareeya, halka kuwo kalena ay kufsanayaan weriyeyaasha iyo aragtida xun. Halkan waa doorashooyinkayga qaar ka mid ah majaladaha raashinka ee ugu fiican.

• 01 ee 09

  Saveur

  Wargeyskan qurxoon wuxuu ka buuxsamaa sawiro qurux badan iyo xeelado xiiso leh oo ka socda adduunka oo dhan. Cuntooyinka iyo maqaallada ayaa diiradda saaraya cunto karis ah, oo kariska gobolka ah. Dhab ahaan cuntooyinka jecel.

• 02 ka mid ah 09

  Gourmet

  Haddii aadan akhrin karin Gourmet dhawaan, waxaa la joogaa waqtigii la bilaabi lahaa. Tan iyo markii Ruth Reichl (naqdiyihii hore ee makhaayadda makhaayadda NY Times) uu noqday tafaftiraha tifaftirka sanadka 1999, Gourmet Magazine wuxuu noqday qoraallo fara badan. Cunto badan oo cunto ah, qayb weyn oo Gourmet ah ayaa sidoo kale loo qaybiyaa safarka iyo makhaayadaha. Si fiican u qoran sawir qaade wanaagsan, joornaalkan waa waajib saaran culays kasta.

• 03 of 09

  Farshaxanka Cunnada

  "Farshaxanka Cunnada ayaa ku saabsan cuntada iyo khamriga ugu fiican - waxa ay yihiin, sida loo soo saaro, halka laga helo (beeraha, suuqyada, dukaamada, makhaayadaha)." - laga soo bilaabo website-kooda. Jariidadan quarterly ah waxaa si cad u qoran by Edward Behr, mid ka mid ah qorayaasha raashinka weyn ee America. Haddii aad jeceshahay inaad ka akhrido raashinka, majaladdan adiga ayaa kuu ah. Cilmiga Besh ee aqoonta iyo dareenka raashinka waxaa si cad loogu soo bandhigaa majaladan cajiibka ah.

• 04 09

  Cuntada & Khamriga

  Cuntada iyo Khamrigu waa joornaal guud oo guud oo loogu talo galay cuntada. Waxaa la buuxiyay cuntooyin iyo maqaallo ku saabsan safar iyo madadaalo, waxaay leedahay muuqaal qancin leh oo leh sawir wanaagsan. Ha seegin Cuntada & Wine ee sanadka ugu wanaagsan ee 10ka ugu wanaagsan ee Cusub. Sannad kasta ilaa toban iyo ka soo jiidasho ka yimaada waddanka oo dhan waxaa lagu doortaa sida xayawaanaadka xigta ee xiga.

• 05 09

  Cook's Illustrated

  Cook's Illustrated waa joornaal aad u qurux badan. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin waxay ka kooban yihiin sawirro talaabo tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan habka wax lagu kariyo iyo in si adag loo baaro cuntada. Waxay bixiyaan dib u eegis daacad ah oo ku saabsan qalabka jikada iyo karintaba, oo ay weheliyaan imtixaanada dhadhanka. Cook's Illustrated ma leh xayeesiin, sidaa darteed waxaa laguu xaqiijin karaa fikradoodu ma jecelyihiin shirkad gaar ah. Laga soo bilaabo laba-bilood, sawirada quruxda badan iyo sawiradu waa sabab ku filan si loo helo joornaalkan.

• 06 ka mid ah 09

  Gastronomica

  Wargeyska kale ee quarterly, Gastronomica waxaa daabacay Jaamacadda California waxayna dabooleysaa mawduucyo kala duwan oo cunto ah. Waxyaabaha akadeemiyada ah, maadooyinka si wanaagsan ayaa loo qoraa oo loo fahmaa. Dhammaan dhinacyada cuntada ayaa loo dabaaldegaa ugu weynaa illaa heerkulka ugu fudud. Sawirada cajiibka ah waxay u egtahay jaantuskan majiraan akhris weyn.

• 07/09

  Karinta Wanaagsan

  Cunto-qabasho fiican waa wargeys weyn oo loogu talagalay dadka jecel inay wax karsado. Isku-dhajinta cuntada quruxda badan, meel bannaan oo badan ayaa loogu talagalay baridda farshaxanka karinta. Si cajiib leh ayaa lagu muujiyey sawirrada iyo tilmaamaha talaabo-tallaabo tallaabo, Cunto-qabasho fiican ayaa hubaal ah in qof kasta sameeyo kariyo ka fiican.

• 08 ka mid ah 09

  Karinta Nalalka

  Ha u sheegin magacaaga nacas. Cabbiraadda iftiinka wuxuu ku saabsan yahay cunto karinta khatar ah. Cunto si ay u noolaadaan nolol caafimaad leh, cuntooyinka ma qaataan gaaban marka ay timaado dhadhan. Haddii aad raadineysid raashin degdeg ah oo fudud oo qado ah ama dhammaan menu loogu talagalay dabaaldeg gaar ah, Cooking Light waxay yeelan doontaa jawaabaha (kuwa caafimaad qaba inay hubaan).

• 09 ka mid ah 09

  Bon Appetit

  Bon Appetit waa aasaaska hooseeya ee Gourmet. Waxaad ka heli doontaa cuntada sida wanaagsan leh halkan iyo maqaalo marmar ah. Wargeysku wuxuu culus yahay xayaysiinta (inta badan oo aan wax cunto ah ku lahayn). Si kastaba ha ahaatee, waa mid ka mid ah joornaalada raashinka ee ugu raqiisan si aad ugu qorto, sidaas darteed waxaad u baahan kartaa inaad u hesho cunto kaliya.