Cacao nibs waa kuwa la dubay oo la jarjaray, kuwaas oo saldhig u ah shukulaatada, waxayna noqdeen qayb caan ah oo nacnacan iyo macaan. Waxay ku daraan cunsuriyad weyn iyo dhadhanka shukulaatada leh ee cuntooyinka badan, laakiin maadaama aysan kufilnayn, waxay keenaan dheelitirsi badan oo macmacaan macaan. Cacao nibs waxaa laga heli karaa dukaamo badan oo laga sameeyo cake iyo nacnac, suuqyo diyaarsan, ama dukaamo internetka ah.
Nacnacaadkan, nacsiyada kacao waxaa lagu qasi karaa sonkorta caramelised madow si ay u soo saarto daaweyn adag, daaweyn macaan. Iska jooji oo iska cun, sida shukulaatada ama jaban, ama u isticmaashid truffles top, brownies , keeg, ama koobab .
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob ah / 3.5 wiqiyadood sonkorta
- 2 qaado oo biyo ah
- 1 qaado qaado sharoobada hadhuudhka ah
- 1 koob / 3.75 wiqiyadood
- 1 qaado oo sabdo aan lahayn
Sida loo sameeyo
- Ku wareeji warqad dubis oo leh foorno iyo ku buufin warqada leh buufinta karinta ee aan caadiga ahayn. Isku dar sonkorta, biyaha, iyo sharoobada hadhuudhka ee digsi yar. Si fiican u walaaq ilaa sonkorta qoyan.
- Ku rid digsi kuleyl dhexdhexaad ah, oo sii wad si aad isugu walaaqdo sonkorta kala gooyey. Riix dhinacyada saqafka leh burushka qoyan ee qoyan si aad uga saarto waxkasta oo macdanta ah.
- Marka sharoobada sonkorta ku timaado karkariyo, gali heerkulbeeg cabbir ah . Kala nadiifi nacnaca adigoo walaaqaya, ilaa uu yahay midabka midabka dhexdhexaad ah - tani waa inay ahaataa agagaarka 330 F / 165 C. Cabbirta sonkorta waxay noqon doontaa midab madow oo waxay bilaabi doontaa inay uriso sida caramel.
- Ka qaad digsiga kuleylka iyo walaaqaya nibsiyada kacao. Marka ay xirxiraan caramel, ku dar subagga kuna walaaq. Subagga ayaa ka caawin doona nacsiyada cacao in yar oo kala geddisan oo ka dhigi doono in isku darka si sahlan loo faafiyo.
- Ku nadiifi nacnaca xaashida dubista diyaarsan oo ku faafi khafiif, xitaa daaha. U ogolow inay si buuxda u qaboojiso heerkulka qolka ilaa qabow iyo mid adag.
- Nac nacas u googooyo si aad wax u cuntid, ama u jeex si aad ugu rusheyso dusha sare ama alaabta la dubay. Ku kaydi weelka hawada ee heerkulka qolka illaa laba usbuuc.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 4 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |