Lugaha turkika ah ee turkika ah ayaa si tartiib ah loo soo gooyaa dhamaystirka oo ku dhajiyay suugo dabiici ah oo yaanyo ah. Waxay u fiican yihiin munaasabad kasta, sida casho qoyseed, xafladaha xagaaga, iyo xitaa qallajinta.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 lugaha turkey
- 1 qaado oo milix ah
- 1/2 qaado shaashadda madow
- Suugaanta:
- 1 basal dhexdhexaad ah (jar jartey)
- 1/2 koob celery (jar jartey jarjar)
- 1 koob oo biyo ah
- 1 may / 8 wiqiyadood oo suugo yaryar ah
- 1/2 koob oo ketchup ah
- 3 qaado
- sonkorta bunni
- 2 qaado qaado
- 1 qaado oo sabdo ah
- 1 qaado oo digir ah Worcestershire
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1/4 qaado oo cusbo ah
Sida loo sameeyo
1. Kobaab iyo basaljajin subag leh subagga kuleylka ilaa inta jilicsan. Ilaa 7-10 daqiiqo. Shayga waa inuu dhidida khudaarta, ha ku qorin. Waa inay leeyihiin muuqaal qurux badan oo aan loo baahnayn.
2. Ku dar wax walxo ku jira haraadka dufanka. Isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah 5 daqiiqo, oo walaaqaya inta badan. Ku dar sonkorta caleemo badan si aad u sameyso suugada dhadhanka. Ka qaad kuleylka oo u ogolow suugo in uu ku qaboojiyo heerkulka qolka.
3. Isku diyaari shiilada. Isku dar milix iyo basbaaska madow iyo xilliga guga.
4. Ku dhaji lugaha Turjubaanka ah ee aad ku duban kartid oo aad karisid kuleyl dhexdhexaad ah. Grill, waxaa lagu daboolayaa qiyaastii 30 ilaa 45 daqiiqo ama ilaa inta laga gaarayo. Marmar u jeedso. Ka bilow bastar qoynta ah 15-20 daqiiqo ugu dambeyn wakhtiga cuntada. Iska ilaali gubashada. Iska yaree kuleylka ama u dhaqaaji lugaha turjubaanka si aan toos ahayn ee shaashadda si loo dhammeeyo cunto karinta. Marka luguhu gaaraan heerkul gudaha gudaha 180-185 digrii F. Waxaa la sameeyaa. Ka qaad kuleyl iyo teendhooyin dabacsan oo leh aluminium aluminium. Lugaha ku hay 10 daqiiqo ka hor intaadan u adeegin.
5. Haddii aad rabto in aad u adeegto qaar ka mid ah suugaanta dhinaca, si sahlan u kala qeybi suugaanta adoo isticmaalaya hal qayb oo loogu talagalay dhidibada iyo kuleylinta qaybta loo qoondeeyey ee adeegga. Waxa kale oo aad labanlaabi kartaa qariidada suugada haddii aad dhab ahaantii rabto in aad wax yar yeelato. Doorashadu waa adiga oo dhan!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 3687 |
| Total Fat | 144 g |
| Fatuurad la ruxay | 38 g |
| Fat | 46 g |
| Kolestarool | 1,814 mg |
| Sodium | 3,254 mg |
| Carbohydrateska | 23 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 544 g |