Cudurka Czech ( caj -shen-kee) waa keegyada caanka ah ee loogu talagalay waqtiyada gaarka ah iyo xilliga kirismaska, marka ay noqdaan kuwo cagaar ah (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-wee). Cuntadani waxaa lagu beddeli karaa cookies kala duwan oo ay ku kala duwan yihiin qaabka oo ay isku wada dhigaan macmacaan ama cookie buuxa, qurxinta sawirrada midabada kala duwan leh, boodboodka sonkorta macmacaanka, ama ka baxaya cad.
Cuntooyinka macmacaan dhaqameedku waa kuwo aan dhammaad lahayn, laakiin waxaan jeclahay tan sababtoo ah cajiinka waa mid sahlan. Halkan waxaa ku yaal sawir weyn oo ka mid ah huruudka Czech.
Waxa aad u Baahantahay
- 10 wiqiyadood (2 1/2 sticks) subagga (jilicsan)
- Sonkorta 3/4 koob
- 2 ukun weyn
- 1 qaado oo basbaas ah
- 4 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1 buug
- Ikhtiyaari dhejis: 1 sonkorta macmacaanka iyo sonkorta macmacaanka
Sida loo sameeyo
- Kuleylka kuleylka ilaa 350 darajo. Warqad weyn ama qasacad taagan, garaaca subagga iyo sonkorta illaa iftiinka iyo iftiinka. Ku dar ukun iyo vaniljees iyo qaso ilaa inta la isku daro. Ku dar bur iyo ku dar cajiinka si siman. Uma baahnid in la qaboojiyo qaboojiyaha ka hor inta aan la rogin haddii aanad jikadaadu aad u kulushahay.
- Roodhada ku daboolan qaybaha warqada xiirta ilaa 3/16-dhumucdooda haddii sanduuqyada isku-darka ah ee sandwiches ama 1/8-inch qaro kale. Ka saar warqad koranto oo warqad xoqan ah oo cajiinka ku jaraan qaabab kala duwan. Maadaama uu cajiinka uusan ku badineynin markaad dubeyso, kaliya 1/2 inji oo u dhexeeya cookies ayaa fiicnaan doonta. Haddii waqti kasta cajiinka uu noqdo mid aad u jilicsan, qaboojiyaha daqiiqado yar kadibna sii wad.
- Haddii aad sameysaneysid sanduuqyada cufan, waxaad jarjartaa xitaa tiro badan oo ah cookies caadi ah iyo xitaa tiro kakooban oo ah qaab isku mid ah oo lahaa "daaqad" yar oo la gooyey tuubbo ama tuubbo tuubo sidaa daraadeed macmacaan ama buuxsamaya.
- Ka saar xayawaanka iyo, warqadda soo dejinta ka soo horjeeda geesaha ka soo horjeeda, ku rid digsi maqaar. Dubo 8 ilaa 10 daqiiqo. Ha u ogolaanin kariimka buni, waa inay ahaadaan kuwo iftiin leh laakiin wali waa la dubayaa. Si buuxda u qabso. Ku celi badhkii cajiinka. Cajiimo dheeraad ah ayaa lagu duubi karaa oo la qaboojin karaa.
- Haddii aad isku darka kariwada, isku darka macmacaanka 'sonkorta' ka badan 'cookies' leh daaqad. Kadibna waxay ku fidaan macaanka ama buuxinta "cookies-window" ka yar. Ku rid macmacaanka sonkorta ee sonkorta leh ee ku yaalla dusha sare ee cookie.
- Haddii lagu qurxiyo, waxaa laga yaabaa in laga tago cad ama mug leh oo leh midabo ama budada caleenta ah (midabka dareeraha ah ayaa ciriiri doona barafka, laakiin haddii taasi dhacdo, ku dar sonkorta 'sokorta'). Waxaad ku rusheyn kartaa sonkorta aan qalafsaneyn, roodhida shukulaatada, ama wax kasta oo wadnahaagu rabo.