Caajis Axad ah, oo laga yaabo inuu daawado Cricket ama tennis; jilbajiye naxariis leh iyo hal galaas oo Pimm gacanta ku jirta ayaa laga yaabaa in laga yaabo in sawir laga qaado fasax xagaaga ah ee Ingiriisku. Pimm's dhab ahaantii waa cabitaanka khamriga ah marka cimiladu ay kor u kacdo, laakiin waxay leedahay wax badan oo ka badan isticmaalka cabitaanka khamriga badan. Pimm's Jelly ayaa muddo dheer ku jiray isticmaalka quruxda badan ee cabitaanka, iyo habka ugu wanaagsan (iyo haddii aadan isku dayin) waa Pimm's Pudding Summer.
Maqaar-xilliyeedka xagaaga waa roodhiga ugu horreeya ee roodhiga ah, oo la doorbidaa cadaan la jarjaray oo la jecel yahay oo ku yaal Britain, oo ku yaal barkin daaqsin ah oo ka buuxsamay berry xagaaga ugu fiican. Waxaa jira wax yar oo karinta ah in la sameeyo, kaliya kuleylinta kulul ee miro si ay u sii daayaan casiirkooda iyo wakhtiga loogu talagalay baro barista.
Isku-darka wanaagsan ee Pimm ma beddelo oo keliya dhadhanka, cabitaanku wuxuu si fiican ugu qoslaa casiirkii beeraha, waxaadna haysataa xagaaga oo dhan wareega saxanka.
Guusha mugdiga Summer Pudding ku jiifsanaanta cusub ee berry. Haa, waxaad isticmaali kartaa barafeysan ilaa iyo inta ay si fiican u dillaacsan yihiin, laakiin aad uga sareeya, waa mid cusub, midho goos goos ah. Waxay ugu qanacsan yihiin sida ugu macquulsan oo ay ugu fiican yihiin. Pimm's pudding waa dadka qaangaarka ah oo keliya, markaa ha u keydso barbecues, ama suppers. Ama waxaad ku daadin kartaa duufaanta guntiga piknikada oo aad iska tagto - oo kaliya rajeynaya qorraxda iftiinka.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 qaado oo Pimm's No 1
- 115g (4 oz) sonkorta caster
- 450g (1 lb) miraha xagaaga isku dhafan
- 115-150g (4 - 6 oz) rooti caddaan ah (dhuuban-jarjaran, saliid laga saaro)
- Dambe: Dareemo kiriim ama xajis
Sida loo sameeyo
Ku rid Pimm's iyo sonkorta si aad u duufaan weyn oo ku filan si aad u ilaaliso miraha. Si tartiib ah u kulul labada lab laakiin ha karkarin, karkarinta waxay burburin doonaan dhadhanka Pimm.
Ku dar berry iyo aad u, si tartiib ah, u diirin iyada oo loo marayo Pimm's illaa midhaha kaliya bilaabaan inay jilciso laakiin muhiim ah, hayn qaabkooda.
Si dhakhso ah u cadaadee berry galay colon ku meeleeyay jug ah. U ogolow berry inay istaagaan dhowr daqiiqo laakiin ha u jihaadin inay si cadaadis leh u cadaadiyaan, miisaankoodu wuxuu kaa caawinayaa inuu ku daadiyo casiirka.
Isku daa rootiga 4 jumlooga sadex jibbaar, u gaabi juiceerka iyo isticmaal si aad uhesho berkadaha dufanka ¾-litir oo hubinaya inaanay jirin wax kharaar ah. Tani waxay la mid tahay samaynta jajab iyo sabir yar, waa inaad awood u yeelatid inaad sameysid caaryo aan bisil lahayn.
Buuxi miraha cidhiidhiga ah iyo daboolka sare ugu darso xaleef badan oo rooti ah si aad u sameyso dabool.
Saar qaboojiye leh miisaanka kor ku xusan (oo ah karti ah tamaandho ama digir ah waa mid ku haboon) oo ka baxa meel qabow.
Ka hor intaadan u adeegin, si taxaddar leh u daadi gabayga dufanka. Waxaad dhadhan kartaa casiirka khafiifka ah oo ku dar wax yar oo ka badan Pimm haddii aad dareento inay u baahan tahay. Ku darso duufaan leh miiraha, kiriimyada ama xayiraadda.
Miraha ay tahay in ay u isticmaasho dhoobada kuleylka
Khudradda xagaaga ee jiilaalka loogu talagalay macmacaanka xagaaga waa inuu leeyahay hodanno, midab adag iyo dhadhan. Miraha weyn ee la isticmaalo waxaa ka mid ah raspberries, strawberries, casaan iyo madow, damsons iyo blackberries.