Halkee Caankee Taasu ka timid? Miyuu jiraa "Recipe Real"?
Asalka asalka Meatloaf
Taarbo hilib ah oo leh baradho la shiiday iyo tufaax ayaa loo yeeray, "Cuntada All-American." Isku day inaad hesho makhaayad raaxo ah ama diner ah oo aan haysan hilib hilib ah miiska, waxay la mid tahay sidii loo raadin lahaa maqaaxi talyaani ah oo aan u adeegin baastada. Sida cunnooyin badan oo American ah, sheekada dhabta ah ee sida ay u timid ayaa marna lama ogaan doono qaar ka mid ah.
Mid ka mid ah aragti waa in ay tahay kaliya ballaar wayn, oo ah kalluun wata shimbireed.
Muhaajiriinta Talyaaniga ah ee ku nool gobollada Waqooyi-bari waxay qaadanayaan cuntadooda dhaqameed ee dhaqameedka , iyo in la badbaadiyo wakhtigii gogol-galka shakhsi kasta, waxay si fudud u sameysan yihiin qaab la mid ah kibista Talyaani ah , oo ku darsaday suugo yaanyo ah, oo la dubay.
Qaar kalena waxay aaminsan yihiin in hilibka hilibka casriga ah uu dhab ahaantii dhashey inta lagu guda jiray Murugada 1930-kii. Si loo yareeyo tirada yar ee hilibka dadka, waxay ahayd dhulka oo isku dhafan oo ay isku dhafan yihiin. Mararka qaarkood nacnacaasi waxay ka kooban yihiin "loaf" ka badan hilibka. Qodobo badan oo ka mid ah hilibku waxay ka dhigan yihiin "Cunto raaxo" ah oo asal ah oo ah "Cunto raaxo" oo xaqiiqda ah in qabadahan xilliga Diiwaan-gelinta ah ay awoodaan inay sameeyaan wax aad u dhadhan fiican leh iyo buuxin, waqtiyada adag.
Dhibaatooyinka Meatloaf iyo Tixgelinnada
Waxaad ka heli doontaa cuntooyin badan oo cajiib ah iyo talooyin ku saabsan "Qarsoodiga Naqshad leh Nooca Meatloaf" , laakiin halkan waa qaar ka mid ah waxyaabahyu waxay qabaan jacayl ay ku doodaan marka ay ka hadlaan "waa sida" dhabta ah ee la karinayo:
- Maxaa ka dhigaya fiilaha ugu fiican? Qaar waxay ku dhaartaan marxalado isku dhafan oo qallalan oo engegan. Qaar kalena waxay isticmaalaan bariiska ama shaciir. Qaar badan oo sheeganaya inaadan garaaci kari waayay maaddo cusub oo lagu qooyay caanaha. Qaar ka mid ah xagjirrada ma isticmaalaan wax feylaal ah, laakiin tani waxa loo tixgeliyaa xakamaynta cunsuriyadeedka Maraykanka iyo cuntooyinkeeda LOOMA tixgelineynin hilibka "dhabta ah"!
- Haddii aad ku darto ukumo ama aadan ku darin? Qaar badan oo ka mid ahi waxay sheegaan in ay muhiim tahay in lagu caawiyo xakamaynta lo'da, sidoo kale wuxuu ku daraa hodan. Kooxda lidka ku ah ukumaha ayaa sheegaya in ay tahay wax aan loo baahneyn oo nasiib darro ah.
- Waa maxay hilibka ugu wanaagsan iyo isku-darka si loo isticmaalo? Tani dhab ahaantii waxay helaysaa karkarinta dadku! Cunnooyin badani waxay ugu yeeraan dhammaan hilibka lo'da, badiyaa xayawaanka, gaar ahaan gobollada Midwest oo ah lo 'boqor. Koonfurta, halkaas oo hoggaanku u roon yahay, waa caadi in la isticmaalo hilibka lo'da iyo hilibka dooga ah. Iyo, Waqooyi-bari, saamiga 1-1-1 ee hilibka hilibka lo'da, hilibka doofaarka, iyo digaaguba aad ayay u badan yihiin, taas oo sii taageertay xiriirka kubbadda talyaaniga ee hilibka / hiliblaha.
- Maxaa ka dhigaya midka ugu fiican ama dusha sare? Dooddani waxay ka baxsan tahay caadooyinka gobollada waxayna ka badan tahay wax-ka-qoyska-qoyska. Waxaa jira kumanaan kala duwan oo ay ku jiraan suugo yaryar, ketchup, digirta barbecue, mustard, hilib doofaar ah, baradho la shiiday, iwm, iyo dabcan, dhammaan sheegashooyinka inay yihiin "ugu fiican!" Maxay dadka intooda badan ku heshiinayaan waa in nooc ka mid ah glaze uu ka dhigo mid dhadhan ah iyo miro hilib ah. Tani waa mid ka mid ah talooyin badan oo ku saabsan samaynta hilib hilib badan oo aan kuu diyaarinnay.