Mexico gudaheeda, miraha chia waxaa badanaa lagu daraa cabitaanno miro ah halkaas oo ay soo noqdaan gelatinous waxayna ku daraan tayada wanaagsan ee cabbitaanka. Chia wuxuu ahaa mid aad u qiime badan oo loogu talagalay Aztecs kuwaas oo ka faa'iideystay abuurka oo ku jira borotiinka, fiber-ka iyo omega-3 dufanka leh oo ay ku jiraan xaddi badan oo alfa linolenic acid ah. Chia waxaa loo isticmaali karaa roodhooyinka iyo badeecada la dubay , laakiin waxaan ogaaday in samaynta Chia Fresca ay tahay sida ugu dhaqsaha badan, ugu fudud oo ugu macquulsan si aad u hesho abuurka shia ah ee cuntadaada.
Marka miraha nuugaan dareeraha ku filan, lakabka dibedda wuxuu abuuraa filim gelatinous ah oo ku wareegsan abuurka, sidaas darteed waxaad u cabi kartaa si dhib leh. The seeds qudhoodu waxay leeyihiin dhadhan dabiiciga ah haddii aad u jajabiso furan, laakiin lakabka jalatin waxay ilaalinaysaa abuurka si fiican u abuuray abuurka diiriya oona nadiifin dhadhanka caanahaaga. Marka abuurka dusha sare ee uu ka soo baxo dareeraha ku filan, wuxuu i xusuusinayaa abuur yaanyo leh sariirta, daboolka, laakiin qiyaas yar oo yar. Shirkada Chia waa mid yar, qiyaastii millimitir dhererkeedu dheer yahay, waana bunni oo cawl leh.
Sida loo sameeyo Chia Fresca
Waxyaabaha ay ka kooban tahay hal koob
- 12 oz qabow, biyo cusub oo cabitaan ah
- 1 liin wayn (waa inay soo saaraan qiyaas ahaan 3 qaado oo casiir ah)
- 2 qaado oo sonkor ah ama macaan macaan (eeg hoosta faahfaahinta)
- hal shaaha oo shaaha abuur ah
Waxyaabaha ka kooban hal kooji:
- 48 oz qabow, cabitaan cusub oo la cabbo
- 4 liin waaweyn
- 1/4 koob sonkor ah ama macaan macaan (eeg faahfaahinta hoose)
- laba qaado oo shinni ah oo cusub
U diyaargarowga Limonda (Lemon-Water) Ku shub biyo ku duug hal galaas ama kaafi (iyadoo ku xiran hadba inta aad sameyneysid.) Dooro liin kasta markaad si adag u cadaadiso, dusha sare leh sida miiska. Iyaga oo sidan oo kale ah qiyaas ahaan ilaa toban ilbiriqsi ayaa ka caawin doona in la daboolo casiirada gudaha.
Goobta liinta nuska ka dibna tuujin juuska biyaha. Waxaad rabtaa qiyaas saddex qaado oo liin liin ah 12 oz. muraayadda, laakiin dabcan waxay ku daraan casiir badan ama yar yar si ay u dhadhamaan. Walaaq sonkorta ama ku dar macaan dhadhan.
Sweeteners Haddii aad isticmaasho sonkorta granulated ama piloncillo , waxaa laga yaabaa inaad rabto in aad ku milmo biyo karkaraya marka hore si aad u samayso sharoobada fudud haddii kale waxay qaadan doontaa muddo ah si ay u milmaan biyo qabow. Dareerayaasha kale ayaa loo isticmaali karaa sida kuwa macmalka ah sida Equal ama Splenda, waxay ku bilaabaan qadar yar, sida rusheyn oo ku dar wax badan oo dhadhan. Waxaan ogaaday in dabiiciga Stevia dabiiciga ah ay bixiyaan awoodda ugu wanaagsan ee macaan iyada oo aan lahayn qiyaasaha dheeraadka ah. Waxaan isticmaalaa 7-10 dhibcood oo ah hal galaas, ama hal dhibic oo buuxsamay qoryaha.
Ku darida Chia Markaad ku guuleysato heerka macaan ee aad doorbideyso, waa waqtigii lagu darayo shaxanka. Kala soo shubee biyaha liinta isla markaana ha u fadhiiso 10 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, miraha waxay soo nuugi doonaan biyaha oo noqdaan kuwa dhalatada leh. Waxaad marmar ku kicin kartaa haddii ay miraha u muuqdaan inay ku soo jeedaan ama hoos u dhacaan. Maydhayaasha cusubi waxay ku faafi doonaan dareeraha oo dhan, halka dadka waaweyni waxay u muuqdaan inay hoos ugu dhaadhacaan hoos. Haddii ay degaan, taasi waa fiicantahay, waxaad u baahan doontaa kaliya inaad ku kiciso xoogaa yar si ay si siman u lakulmaan.
U adeegista Chia Fresca waxaan jecelahay inaan ku daro jeex ama liibaan liin aan ku qurxin karo quraarad. Waxaad sidoo kale xoqin kartaa liin iyo xayeysiisku waxay ku dul yaallaan Chia Fresca ee kareemka. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa baraf si aad u kariso, ama ku hayso qaboojiyaha si aad u hayso qabow. Dareemaha naas-nuujinta ayaa sidoo kale lagu dari karaa galaas kasta, ama caleemaha dhirta oo dhan ayaa lagu dari karaa sare ee xargaha. Miisaanku aad ayuu u xoog badan yahay wuxuuna noqon karaa mid aad u xoog badan, sidaa daraadeed waxa ugu fiican in lagu daro ka hor inta aanad u adeegin.