Shimbirahaas digaag ah ee loo yaqaan 'chopped pork' ayaa ah kuwo kufilmaamaya si ay u diyaariyaan una kariyaan stovetop, waxayna hubiyaan in ay ku faraxsan yihiin.
Mucaaradku waxaa lagu rusheeyaa ukun iyo caano isku dar ah, ka dibna waxay kudheeraadaan burka oo la shiilay si buuxda. Isticmaal maro lafo ama maraq shimbir ah oo ku jira marada. Doofaarka doofaarka waa dhumuc dhexdhexaad ah, markaa si dhaqso ayey u karsanayaan. U adeegso faashadaha leh baradho la shiiday, dhar gabban, ama hilibka, oo ay weheliyaan tufaaxa ama tufaaxa la dubay.
Fiiri talooyinka iyo kala-duwanaanta muddooyinka dheeraadka ah iyo fikradaha dheeraadka ah, oo ay ku jiraan sida ugu dhaqsaha badan ee loo sameynayo tufaaxa la shiilay ee la tufay si ay ula socdaan maraqyada.
Eeg Sidoo kale
Cawska Dufanka ah
Top 20 Cunto Hilib Cunto ah
Waxa aad u Baahantahay
- 4 xargaha hilibka doofaarka dhexe, 1/2 ilaa 3/4-inch oo weyn, lafdhabarta doorbidida
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
- 1/4 koob oo saliid ah
- 1 ukun weyn
- 3 qaado oo caano ama subag
- 1/2 koob a
- bur bureed oo loo yaqaan 'll-purpose'
- 1/2 qaado qudaar ah
- dhir cusub oo la jarjarey, oo la jarjaray, dooran
- Iskudhuufi qafiif ah
- 3 qaado oo sabdo ah ama saliida ah oo laga kariyo karinta hilibka doofaarka
- 1/4 koob oo bur ah oo udubdhexaad ah
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
- 2 koob oo caano ah ama qayb
Sida loo sameeyo
- Roodhadhka doofaarka daadi labada dhinacba leh cusbo koonfureed iyo basbaaska dhulka madow.
- Cabbirta saliidda culeyska culus ilaa kuleylka laakiin ha cabin sigaarka (ilaa 350 F ilaa 360 F).
- Ukunta iyo 3 qaado oo ah caano ama subag yar oo wada socda oo ku jira baaquli qafiif ah.
- In baaquli kale, isku dar 1/2 koob oo bur ah iyo paprika; si fiican u isku dhafan.
- Ku rid bare kasta oo doofaarka ah ee isku dar ah ukunta ka dibna u daadi burka ilaa si buuxda loo xirxiray.
- Waxaad shiishaa hilibka doofaarka ee saliidda kulul ee qiyaastii 4 illaa 6 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa baaldiga la kariyo. Wixii garoocad hilibka doofaarka qaro weyn, u ogolow waqti dheeraad ah.
- Waxaad qurxisaan dhir cusub oo la jarjarey, haddii loo baahdo.
Iskudhuufi qafiif ah
- Iska ilaali subagga ama 3 qaado oo ah hilibka doofaarka saliidda ee saliidda wax lagu kariyo ee ku yaalla skillet ama digsi kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar 1/4 koob oo bur ah oo sii wad raashinka ilaa 4 ilaa 5 daqiiqo, kareyso si joogto ah.
- Ku dar 2 koob oo caano ah una kari ilaa inta uu ka yaryahay, kareyso si joogto ah.
Waxay u adeegtaa 4.
Ku darso maraqa doofaarka leh tufaax la shiilay (hoos) haddii la rabo, oo ay weheliyaan bisadaha, baradhada, ama roodhida ama dharka. Ku dar digirta la kariyey, digirta cagaaran, ama dabacasaha, ama dhinacyada aad jeceshahay qoyskaaga.
Talooyin iyo Isbadelo
- Xilli bur ah oo leh 1 qaado oo ah dhirta digaaga.
- Ku dar 1 qaado oo maraqa kulul u dhigo ukunta iyo caano isku dar ah.
- Miraha la jarjaray - Dhaq iyo nuuca 3 tufaax casuuban oo aan la jarjarin ka dibna u jarjar guntooda dhuuban. Heat 3 qaado oo sabdo ah oo ku jira foorno waaweyn oo kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar jeexjeexyada tufaaxa iyo 3 qaado oo sonkor buni ah si aad u karisid, kareyso, qiyaastii 15 daqiiqo ama ilaa tufaaxu yihiin hindise. Ku dar 1/2 shinbir oo ah qorax. Dhadhami oo ku dar sonkor badan, haddii loo baahdo. Sii karinta, kareyso, ilaa 5 daqiiqo oo dheer, ama ilaa tufaaxa hindhiso. U adeegso hilibka doofaarka digaaga ama ham ama digaag.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1012 |
| Total Fat | 60 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 30 g |
| Kolestarool | 411 mg |
| Sodium | 1,174 mg |
| Carbohydrateska | 41 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 74 g |