Mangos waxay la xidhiidhaan cashuuraha iyo pistachios
Mangoes waa miro saafiga ah ee macaan ee dhirta kulaylaha ku beeray inta badan gobollada diirran ee adduunka oo dhan. Noocyada shakhsi ahaaneed ee Ingiriisiga ah waxay ka timaadaa Mangifera Indica oo macnaheedu yahay dhirta mango leh ee laga helo Hindiya. Mango waa xubin ka mid ah qoysaska Anachardiaceae oo ay ku jiraan maadada sunta, cashews, iyo pistachios . Waxaa sidoo kale loo yaqaan manga, mangga, mangot, mangou, iyo barmaamijyada qaybaha kale ee adduunka.
Mangoes ayaa koray Koonfurta Aasiya kumanaan sanado ah waxaana ay gaareen Bariga Afrika iyo adduunka oo dhan. Maanta, waxaa lagu koray Brazil, Mexico, Hindida West, iyo Bermuda, Hindiya ayaa weli ah mid sareeya, taasoo ku dhawaad kala bar mangoes adduunka, halka Shiinaha u taagan yahay sida labaad ee ugu weyn ee mangoes.
Mango Taariikhda
Native to south Asia iyo Hindiya, mango waxaa loo yaqaanaa midhaha ugu badan ee la cunay miro cusub oo adduunka ah, iyada oo wax soo saarka adduunka oo dhan ka badan 17 milyan metrik ton sannadkii. Mexico waa dhoofinta ugu weyn ee mangoes adduunka.
Mango kala duwan
Cunto ka badan 6,000 oo sano, cambarka wuxuu ka yimaadaa in ka badan 50 noocyo, oo ka mid ah midabka laga bilaabo cagaaran, huruud ah, ilaa gaduudka, inta badan tinged leh guduud, casaan, orange-jaalaha, ama casaan. Mango noocyada ugu caansan waxaa ka mid ah Valencia Pride, Edward, Kent iyo sidoo kale:
Haden: Mango Hindiya, ayaa la sheegay in uu yahay mid ka mid ah noocyada mango ee ugu macaan.
Caan ka ah sida noocyo kala duwan si aad u koraan, adiga oo kalluunka cagaaran waxaa lagu soo bandhigay Florida horraantii qarnigii 20aad.
Tommy Atkins: Mango guduudan / casaan ayaa leh nolol shaar badan oo aan si sahlan u jilicsanayn. Waa mid dhaqaale badan oo soo dejinta, sidaas darteedna wuxuu ka kooban yahay qiyaastii boqolkiiba 80% macaamiisha lagu iibiyo Boqortooyada Ingiriiska iyo Maraykanka.
Ataulfo Mango: Waxaa loo yaqaan magaca Ataulfo Morales Gordillogolden, kuwaasi waa jaalaha, guud ahaan miisaankoodu wuxuu u dhexeeyaa 6 ilaa 10 wiqiyadood, oo leh god yar oo khafiif ah.
Sidee loo jaraa Mango
Mangoes waa oval-qaabeeya oo leeyihiin ceel guriga ku toosan dhexe ee midhaha. Markaad cambe-goyska ku gooyo saddex meelood, waxaad jarjaraysaa laba qaybood oo isku mid ah labada dhinac ee godadka dhexda, taas oo ku saabsan ¾ illinka dheer ee ku xiran cabbirka cambe. Labada geesood ee mango ee aad gooyeen waxaa loo yaqaannaa dhabanada. Uma baahnid qaybta dhexe ee aad jaraysay. Marka la gooyo dhabannada, waxaad isticmaali doontaa mindi jilicsan si aad "cube" u gashato dhabannada adoo samaynaya dherer dherer iyo iskutalaabasho. Gooyo kasta waa inay ahaataa qiyaastii ½ inch, markaa jarista waa inaysan dhex marin maqaarka. Marka midab kasta oo la googooyo, waxaad isticmaashaa dusha muraayada gaaban si aad u xoqdo dhogorka maqaarka.
Haddii aad ku nooshahay jawi diirran, si sahlan ayaad u kobcin kartaa.
Waxyaabo badan oo ku saabsan Mangos iyo Mango Cunnooyinka:
• Mango Selection, Kaydinta, iyo Qaboojinta
• Mango dhadhan, Furka, iyo Talooyin Cooking
• Mango Lore iyo Legends
• Munaasabada Mango
Buug-gacmeedyada
| • | Buug-weynaha Mango: Tilmaamaha Reefaha |
| • | Moobo Mango Cookbook |
| • | Kitaabka Qurxoon ee Wanaagsan |
| • | Buugga Mango & Papaya Little Hawaiian |
| • | Buug-yare badan |