Marwalba mar waxaad arki kartaa qof cirfad galiya khamriga, kor u kaca iftiinka, iyo daawashada neefta jilicsan ee lugaha khamriga si aad u muuqato, tilmaanta macnaha ee tayada khamriga . Lugahaas, ama "ilmo" sida Faransiiska tixraacayo iyaga, waa dariiqooyinka khamriga ee ka sameysan dhinaca dhinaca muraayadda khamriga. Lugaha ayaa mar loo maleeyay in ay la xiriiraan tayada khamriga (lugaha badan, tayada sare).
Si kastaba ha noqotee, lugaha waxay leeyihiin wax badan oo ay ku sameeyaan fiisikiska, xiisaha dusha sare ee khamriga, iyo cabitaanka khamriga, marka loo eego tayada.
Cilmi-baaristu waxay ka danbeeyaa lugaha
Khamrigu waa isku dar ah qamriga iyo biyaha. Khamrigu wuxuu leeyahay qiyaasta uumiga uumiga ah iyo murugada hoose ee biyaha marka loo eego biyaha, si wax ku ool ah u dhibaateeya khamriga si looga dhigo mid deg deg ah. Jahawareerku wuxuu u oggolaanayaa in murqaha dusha sare iyo foojignaanta biyaha ay korodho, lugaha ku riixaan muraayadda illaa inta ay kacsanaanta biyaha kor u qaadayso biyaha. Ugu dambeyntii, culeysku wuxuu ku guuleystaa dagaalka wuxuuna ku qasban yahay dareeraha inuu jabiyo muraayadda oo ku jirta jajab la jabiyay.
Tijaabo sahlan oo guriga-dhexdiisa ah ayaa caddayn doonta in ay tahay fiisigis iyo aan ahayn tayada khamriga ee xoojiya dhacdadan. Isku day inaad ku daboosho galaaska ku xigta ee khamriga waxaadna fiirisaa haddii lugaha ay si aad ah hoos u dhacaan marka la daboolay markii la furay. Intaa waxaa dheer, haddii aad ruxayso dhalo khamri ah oo xiran, waxaad ogaan doontaa in lugaha aan ku jirin dhalada.
Maaddaama dhalada la xiro, ma jirto wax uumeysi ah. Iyadoo aan uumi jirin, luguhu ma dhici doono.
Maxay Tilmaamyada Waaweyn muujinayaan?
Lugaha caleenta ma keenaan wax calaamad ah tayada khamriga. Lugaha ayaa ah dhacdo cilmi-baariseed oo tilmaamaysa macluumaad ku saabsan heerka khamriga ee khamriga.
Wines oo leh heerarka khamriga oo sarreeya waxay soo ururin doonaan cufnaanta sare ee dhibcaha khamriga ah ee dhinacyada galaaska ka yar khamriga hooseeya ee khamriga. Feejignaanta ee khamriga macaan ayaa aad u sarreeya. Ilmaha, ama lugaha, ayaa si tartiib tartiib ah hoos ugu dhajin doona dhinacyada hal galaas oo khamri leh. Labada heerkulka iyo qoyaanka qolka ayaa si weyn u saameeya heerka qiimaha caanaha khamriga ah ee loo yaqaan "note-note" haddii aad aragto farqiga lugaha oo leh khamri isku mid ah xilliyada kala duwan.
Sida Loo eego Lugaha Wine
Waxaad ku baran kartaa baaritaanka sharaabka khamriga ee guriga adigoo si fudud ugu shubaya galaas khamri ah. Marka hore, ku hay muraayada khamriga xagasha. Sii khamriga kor ha uga soo baxaan hal dhinac oo ka mida galaaska, ka dibna gali galaaska. Waxaad baari kartaa sida khamrigu u socdo. Socodkan (ama xargaggu) ayaa kaa caawin doona muujinta macaan ee khamriga. Socodka gaabinta wuxuu muujinayaa khamri macaan. Sidoo kale, fiiri cufnaanta lugaha ee sameysma. Lugaha badanaa waxay muujinayaan in khamrigu ka sarreeyaa cabbitaanka khamriga.
Magacyada kale ee loo yaqaan "Leg Legs"
Lugaha cagaaran ayaa sidoo kale loo gudbin karaa magacyo kala duwan, oo ay ka mid yihiin:
- Xuubka khamriga
- Kaniisadaha ama daaqadaha
- Saamaynta Gibbs-Marangoni: Saameyntani waxay tilmaamaysaa dhacdo cilmi-baariseed oo ah natiijada dareenka sare ee dusha sare ee ay keento qiiqa alkolada.