Kuwani waa tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah oo cusub oo qurux badan ayaa fudud in la sameeyo oo u ekaato wax ka soo dukaamaysan dukaanka dufan Cuntadan miro jilicsan ayaa ah mid ku habboon adeegga leh kareemka dufanka, kareemka macaan, ama jalaatada vanilla ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado oo sabdo ah
- 3 waaweyn
- fersken (hal mar, jarjar, qayb kala geddisan oo afar qaybood ah oo ah 24 jajab)
- 1/4 koob sonkor ah
- 1/8 qaado shinbir ah
- 1/8 qaado shinaal
- 1/8 qaado shaah allspice
- 1 sanduuq oo loo isticmaalo qolof adag (2 xaashid)
- 1 ukun (garaacay)
- 1 qaado oo biyo ah
Sida loo sameeyo
- Kaadi subagga digsi daboolan kuleyl dhexdhexaad ah. Marka saliida subagga, ku dar fersken, sonkor, iyo dhir udgoon. Karso, rogo fersken mar, ilaa sonkorta dhalaalayso oo bilaabaan caramelize. Ka qaad kuleylka, ku shub baaquli kadibna u diyaari si nadiif ah qolka.
- Isticmaal cayriinka adigoo isticmaalaya cutub weyn oo giraan ah (4 1/2-inch), gooyaa 8 goobo. Ku dhaji warqada dubista silikoonta. Goob kasta ku caday dhaqidda ukunta. Ku wareeg wareeg kasta oo wareeg ah oo kudhisan 1/2-inch ee geeska si aad u sameysid qolof, adigoo riixaya talooyinka fartaada si aad u xirto (arag sawir).
- Ku rid 3 xabbo oo ciir oo ku yaal bartamaha tartan kasta. Dhib yar yar oo sharoobada sharoobada ah oo ka baxsan fersafooyinka tartan kasta. Noocyada ka samaysan hareeraha ayaa ku sii wadi doona dareeraha ka soo baxa.
- Isku dhaji ukunta biyaha si aad ukun u dhaqdo.
- Ku caday cidhifyada tartiibta leh ukun ku dhaq saabuun oo ku rusheeyso sonkor yar oo kasta. Kudar oogada hore ee 375 F ee mudo ah 15 daqiiqo, ama ilaa geesaha yihiin bunal dahab ah, iyo cajiinka jilibka waa la kariyey. U adeegso heerkulka diirran ama qolka.