Dadka intooda badan waxay u maleynayaan in cambeagu yahay mambo. Aan run ahayn! Waxay u eg tahay isbarbardhiga Nawaaxiga laf-dhabarka ee dufanka dhiigga, ama Granny Smith oo loo yaqaan 'Pink Lady'. Mambo Champagne aad buu uga duwan yahay magaaladan Kent, laga bilaabo Haden, iwm.
Hadda, mangoes waxay u baahan yihiin diirran, heerkulka kulaalayaasha kulaylka ah sida wax kasta oo ka yar 30F ayaa dili kara geed cambe. Tani waxay ka dhigan tahay in wax-soo-saarka ballaadhan uu aad u yar yahay Maraykanka iyo ku xaddidan California, Florida, Hawaii, iyo Puerto Rico.
Mangoes waxaan halkan ka iibsanaa Maraykanka ayaa inta badan ka yimid Mexico, Ecuador, Peru, Brazil, Guatemala iyo Haiti. Wadamadani waxay kobcaan noocyo kala duwan oo soo baxa xilliyada kala duwan ee sanadka, taas oo macnaheedu yahay in gawaarida la heli karo sanadka oo dhan.
Kala duwan kasta waxay leedahay dhadhan duwan, dhar, iyo sifooyinka kuwaas oo ka dhigaya mid gaar ah ...
Ataulfo / Champagne: Midabkan dhalaalaya oo yaryar, kuwa yaryar ee yar yar ayaa lagu siiyay magaca 'Champagne' oo qayb ahaan ujeedooyinka suuqyada, iyo sidoo kale dhadhanka diiqadda. Dhadhanka macaanku waa mid macaan iyo shoolan leh hilib adag oo aad u fiican oo la dubay, dubay, ama si toos ah u shaqeeyey. Ataulfos waxay leedahay farac yar, taas oo siinaysa jidh sare oo leh saamiga abuurka. Badanaa waxaa laga helaa suuqyada Maarso illaa Luuliyo waxayna guud ahaan ka yimaadaan Mexico.
Francis : Tani mango yar yaryar ayaa ka imanaysa Haiti. Maqaarka cagaarka ah iyo midabka cagaarka-cagaarka ah wuxuu ka dhigayaa mid ka mid ah midhaha ugu sarraysa.
Maqaarku wuxuu noqdaa mid dahab ah sida ay u bislayso. Dareemku waa hodan, oo leh yaraansho yar iyo fuuqbax fiiqan.
Haden : Haden wuxuu bilaabay abuurista mango-ballaaran ee mango gudaha Florida sannadkii 1910, laakiin warshaduhu waxay hoos u dhigtay harikooyinka iyo horumarka. Nasiib wanaag, waxa ay dib u soo noqotaa makhaayadaha ku yaal Mexico iyo Mareykanka.
Mango tani waa mid hodan ku ah dhadhanka iyo ubaxyo badan. Marka uu bislaado maqaarka cagaarku wuxuu noqdaa jaalle wuxuuna qaataa caleenta casaan-casaan. Tani waa cambearaha aad ka dhigi doonto suuqyada bisha April iyo May.
Keitt : Kobaca Mexico iyo Maraykanka oo u isticmaalka Waqooyiga Ameerika, waxaa kale oo lagu koray inta badan Aasiya halkaas oo ay ku raaxeeyeen marba kobcay ama la qaboojiyey markii weli cagaaran. Waxaa jira jajabyo yar oo ka mid ah caanahaan, taas oo macnaheedu yahay jidhka waa mid casiir leh oo fudud in la gooyo. Waa in aad qaadatid aamusnaanta iimaanka marka ay timaaddo bislaanshaha sida maqaarka Keitt uu noqon karo midab madow ama dhexdhexaad ah. Calaamada loo yaqaan 'tuftsa' waa kumbuyuutarka casaanka ah ee laga yaabo inuu sameeyo. Keitts guud ahaan waxaa la heli karaa Agoosto iyo Sebtembar.
Kent: Horumar laga sameeyay Florida 1940-kii, Kents waa mangos heer sare ah oo lagu qalajiyo ama wax lagu nadiifiyo. Mambaha waa cagaar mug leh oo leh maro casaan ah oo casaan ah, waxayna kobcisaa jaallaha huruuda ah marka uu bislaado. Mango ayaa caan ku ah Mexico, Ecuador, iyo Peru. Waxay leedahay laba xilli oo sii kordhaysa, waxaana la heli karaa xilliga qaboobaha iyo xagaaga oo dhan.
Tommy Atkins: Asal ahaan ka yimid Florida, Tommy Atkins waa noocyada ugu ballaadhan ganacsiga ee soo galaya Maraykanka. Dareemku waa mid sahlan oo macaan leh, halka jidhku aad u xifdisan yahay, taas oo ah macaamil rasmi ah oo loogu talagalay cunno kariska oo yaraata sida huruudda, kalluunka, iyo braises.
Munaasabadani waxay kugu soo aruurineysaa Mexico, Guatemala, Brazil, Ecuador, iyo Peru. Helitaanka xajmiga guud ahaan wuxuu kala duwanaa laga bilaabo Maarso ilaa Luuliyo iyo Oktoobar ilaa Janaayo.
Alphonse / Alphonso: Kala duwanaanshaha Hindiga ah waa mid fudud, macaan adag oo caan ah oo ka soo jeeda muraayadda ilaa maqaarka huruuda ah oo leh qaab muuqaal leh. Kama fogaan waddankeeda Maraykanka inta badan. Si kastaba ha noqotee, haddii aad isku aragto waa inaad isla markiiba guriga u qaadataa oo aad ku raaxeyso qaaddo ama u isticmaashaa si aad u qurxiso hudheelka.