Baro sida loo qalajiyo miskaha Rose , samaynta dhadhanka, oo u leexdo dhadhaqaanka galay maqaarka miraha khafiif ah. Tilmaamaha khudradda miro ayaa loogu talagalay qorrax-qallajinta, laakiin waad ku qallajin kartaa foornada meesha ugu hooseeysa (fiiri hoos), haddii aad rabto.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 koob ayaa kiciyey miskaha
Sida loo sameeyo
Just ka dib markii dhaxan waa waqtiga ugu fiican ee soo ururiya miskaha Rose . Ka tirtir tuubooyinka marka aad soo qaadato, ama ka dib marka aad gaarto guriga. Kala saar faraawada dusha nadiifka ah isla markaana u oggolow inaad qalajiso qayb ahaan. Marka maqaarku bilaabaan inay dareemaan la qalajiyey oo la qalajiyey, kala qaybinayaan miskaha iyo qaadaan miraha waaweyn - dhammaantood. Haddii aad miskaha u qalajisid wax badan, way adkaan doontaa in laga saaro miraha. Haddii aan qalalan ku filan, saxarada gudahooda waxay noqon doontaa mid xoqan oo xoqinaysa abuurka.
Ka dib marka miraha laga saaro, u ogolow miskaha inuu si buuxda u qalajiyo ka hor inta aan la kaydin ama aysan si fiican u ilaalin doonin. Ku kaydi boorsooyinka yar yar ee la xiray. Kuwani waxay ku sii socon doonaan barafeeyaha ama dhowr bilood oo qaboojiyaha. Waxay ku jiraan fitamiin C, waana ay fiicnaanayaan in la feero mar kasta oo aad u baahan tahay tamar dheeraad ah ... ama "nacnac" macaan oo macaan.
Samaynta Salsa:
Isticmaal caanaha jilicsan miskaha (riper waxay yihiin, dhididka ay yihiin). Waxay qaadataa 4 koob (1 Loor) oo miskaha gaduud ah si ay u sameeyaan 2 koob (480 ml) oo ah saliid. Ka saar caleemaha iyo ubaxu. Biyo raaci biyo qabow. Ku rid digsi oo ku dar biyo ku filan si aad ugu dhowaato. Soo qaado karkariyo oo isku kari ilaa 10 illaa 15 daqiiqo. Ku riix adoo isticmaalaya shaandho ama qalajiye. Dhamaan kuwa aan ku dhex marin shaandhada waxaa mar kale lagu dhejiyaa digsiga. Ku dar biyo yar, ku filan si aad ugu dhowaato, haddii aad rabto in aad ku sii darto, ku dar waxoogaa yar. Waqtigan kuleylka laakiin ha u karkari si aad u daran. Tani waxay burburin doontaa wax yar oo ka mid ah miro si ay u socon doonto shaandhada. Mar dambe riix oo ka dibna ku celceli habka mar kale. Ilaa hadda, badankooda miro waa in ay soo maraan shaandhada ka baxa abuurka iyo maqaarka si loo tuuro.
Cuntada lagu qalajiyo:
Ku waraaq xaashida cookie, 12 illaa 17 inji (30 illaa 42 cm), oo leh caag balaastig ah. Xaashidan weyn ee cookie-ka ayaa ku dhawaad 2 koob (480ml) oo sharooban. Si tartiib ah ugu faafi dhogorka ama miro madow ee caag ah laakiin ha ku riixin dhamaan dhinacyada. Ka tag wax yar oo caag ah oo muujinaya saarid sahlan. Ku dhaji miiska kaararka ama miiska cuntada ee qorraxda kulul si ay u qalalaan.
Haddii caaggu uu ka weyn yahay xaashida cookie-ka iyo dhinacyada dhinacyada, ku xir dharka dharka dharka si aysan hoos ugu dhicin oo u daboolin geesaha maqaarka. Cannaanku waa inuu qallal qorraxda lix ilaa siddeed saacadood.
Ilaha Qoraalka: "Karinta Alaskan By Alaskans" (Buugaagta Northwest Books)
Ku daabacan fasax.
Qoraalada Peggy:
Koofiyada Rose ayaa sidoo kale laga yaabaa in la qalajiyo fuuqbaxa korantada (raacaya tilmaamaha soo saaraha ee dharka midhaha) ama foornada.
Fududyada Foornada Qulqulka ah
Diyaarso miskaha sida kor ku xusan. Foorno ku samee foornada ilaa meesha ugu hooseysa ama 200 F. Faafin ayaa la nadiifiyey hibada Rose si siman on digsiga ee daaha hal. Ku qallaji foornada 6 ilaa 12 saacadood. Waqtiga wuu isbedbedeli doonaa sababtoo ah xajmiga miskahaaga iyo foornadaada. Marar badan hubi. Qolfaha kacaanku waa inuu ku sii jiri karaa, ma jabnaayo. Geli qalaji miskaha qallalan ee bacaha qaboojiyaha, ka saar hawo iyo xidh si adag.
Qalabka Foorno-Qalinka ah Dufanka Rose
Si aad u qallajiso foornada, samee sida kor ku xusan. Foorno ku samee foornada ilaa meesha ugu hooseysa ama 200 F. Ku faafi si siman u rar. Ku rid foornada oo ha qallajin 3 ilaa 4 saacadood (heerkulka foornadu wuu kala duwanaan doonaa). Maqaarka waa in uu dareemaa wax yar oo la taaban karo taabashada, laakiin wali waa jajab. Xidho maqaar khudradda ku jirta foornada oo googo jarjar dhererka 1-inji, ama si aad ugu habboonaato baahiyahaaga. Ku duub qalabka wax lagu duubo ee weelka hawada.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1632 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Carbohydrateska | 345 g |
| Fiber diirran | 51 g |
| Protein | 63 g |