Maraqkan fududi waa kululeyn, iftiin, oo wuxuu ka dhigayaa isticmaalka dhadhanka ah radishes daikon cad oo aad u fiican bilaha qaboobaha. Waxaan marwalba ku raaxeyaa daikon si fudud loo diiriyo oo si khafiif ah loo jarjarey, laakiin halkan dhadhanka qafiifka ah ayaa la kariyaa iyo dhar qallalan ayaa lagu jilicsan yahay habka ugu quruxda badan.
Mid kasta oo la qalajiyey ayaa halkan ka shaqeeya. Boqoshaada dhegta geedaha ama boqoshaada shiitake waa xulashooyin caadi ah, laakiin porcini ama morale waa kuwo aad u qurux badan. Waa wax walba oo ku saabsan ku darida midabka, dhadhanka duniga, iyo muuqaalka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 wiqiyood oo la qalajiyey boqoshaada
- 4 koob
- maraq digaag (ama
- maraq khudradeed , ama dashi)
- 1 weyn
- daikon dabocase
- 1 celceliska celceliska
- 8 ounces tofu (silken)
- Ganno: qasacadaysan (iyo / ama basasha cagaaran oo jarjaran)
Sida loo sameeyo
- Ku dhaji boqoshaada baaquli yar ama koobi cabir oo ku shub 1/2 koob biyo karkar ah. U diirranow 15 daqiiqo. Mushaharka ka soo baxa biyaha, iyaga oo ku nadiifinaya nacas kasta sida aad sameyso. Qiyaasta boqoshaada oo jarjar. Xaji dareeraha qallajinta.
- Dhanka kale, maraq keena marinka. Peel daikon, si tartiib ah isaga jar oo ku dar maraq. Isku jar jarjar gaduud ah oo ku dhaji cagaarshaha isla markaana ku dar xitaa. Karso ilaa khudaarta cagaaran, qiyaastii 5 daqiiqo.
- Iska yaree tofu galay xabadaha yar yar ama xaleef khafiif ah.
- Kudar tofu iyo boqoshaada la dhigo dheriga. Ku dar dareeraha qashin qubka, adigoo taxadar leh inaad ka tagto wax khafiif ah. Karso, iskuduub ilaa inta wax walba la kulaalayo, 2 ilaa 3 daqiiqadood.
- Kala qaybso inta u dhaxeysa 4 bowl iyo qurub, haddii aad jeceshahay. Isla markiiba u adeeg.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 771 mg |
| Carbohydrateska | 4 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 10 g |