Cunto " Rhubarb" iyo "Champagne Jelly" waa mid deg deg ah oo fudud, macmacaan macaan. In kasta oo uu Rhubarb badanaa u maleynayo inuu yahay qayb ka mid ah "xannaanada cunugga" ee dusha sare, halkan wuxuu ku dhalaalaa jelly jilic leh Champagne. Tusaalaha Rhubard iyo Champagne Jelly waxaa laga soo qaatey qamriga Mrs Beetons ee Rhubarb Jelly ka soo jeeda caanka ah, Mrs Beeton's Book of Household Management.
Waxa aad u Baahantahay
- 1lb 10oz / 750g cadaadis cusub, maydhin, jarjar 1 "2cm / dibi
- ½ Koobka / 110g sonkorta ganaaxa
- 2 pints / 1 litir / biyo
- ½ pint / 250ml Champagne
- 3 tsp / 10g ama 6 xargo oo jelatin ah, lagu qooyay biyo yar oo diirran
Sida loo sameeyo
- Ku rid xabagta qoryaha aan aluminiinka ahayn, ku dar sonkorta iyo biyaha isla markaana si tartiib ah ugu karkari karinta. Isku kari ilaa 20 daqiiqo ka dibna ka qaad dabka iyo ka tag ilaa iyo inta qabow.
- Shubka dabka ku shub si shuban shaashadiisu ka samaysan tahay baaqul weyn. Ka tag juuska ilaa 10 daqiiqo. Ha ku qasbin xakamaynta. Cabir 500ml / 1 pint of casiir culus iyo meel galay digsi yar.
- Kala saar jalaatiyada budada ah ee 3 tbsp oo biyo ah - haddii aad isticmaasho gelatin caleenta, ka saar biyo diirran adiga oo farahaaga si tartiib ah u miiraya biyo kasta oo dheeri ah. Ku dar jalatin si juuska rhubarb ee digada iyo kuleylka si tartiib ah ilaa gelatin si dhammaystiran u tirtirto. HA BIYO. Isku day inaad qaboojiso 10 daqiiqo ka dibna ku dar Champagne oo si tartiib ah isku dar.
- Kala sooc u dhexeeya afar muraayad iyo qabow ugu yaraan afar saacadood.