Bariga Hindiya wuxuu ku nool yahay bulsho dhan oo Shiinees ah kuwaas oo u haajiray sanadihii hore. Sida had iyo jeer waa kiiska, waxaa jiray isbeddel fikrado, qiyam, dhaqan iyo ... cunto! Dad badan oo Hindiya ah ayaa aaminsan inaanay jirin cunto shiineeys ah oo la mid ah cunada Chinese Chinese. Waad ogtahay sababta? Khudbadda qaabka Indian-style Chinese waxay qaadataa saxuunada Shiineeyska ah waxayna ku darsamaysaa hababka fudud ee Hindiya. Natiijadu waa sixir!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb. (500 g.) Digaag aan bisil ahayn (bowdada waa mid fiican)
- 2 tbsp. cornflour, kala qaybsan
- 4 tbsp. Suugo soya, kala qaybsan
- 1 ukun
- 2 basal waaweyn ama 4 ilaa 5 gawaarida guga
- 1 koob oo khudradda ah, canola ama saliida gabbaldhac oo loo qaybiyo
- 4 ilaa 6 qoob-ka-qoyaanka casaanka ah
- 2 tbsp. si fiican u duuban toon cusub
- 1 tbsp. ginger cusub oo dufan ah
- 2 tbsp. yaanyo yaryar
- 2 koob oo biyo kulul ah
- 2 basbaaska wayn ee cagaarka ah, jarjar laba geesood (miraha iyo afkoda tuura)
- 5 ilaa 6 qaado oo biyo ah qabow
- Saliid dhadhan
Sida loo sameeyo
- Iska yaree digaagaha 2-inji iyo ku rid baaquli isku dhafan.
- Ku dar 1 qaado oo miiri ah, 1 qaado oo ah suugo soy ah iyo ukunta digaaga iyo si fiican u walaaq ilaa inta laga sameeyo marinade dareeraha ah. Ka dhig 15 illaa 20 daqiiqo si aad u mariso.
- Iska yaree basasha qaybaha 1-inch. Haddii aad isticmaasho basasha guga, googo cagaaran, caleemaha afkoda ah 1-inch, sidoo kale.
- Ku rid digsi kuleyl ah ama qoto dheer oo kuleyl aad u sarreeya kuna dar 2 qaado oo saliid ah. Marka kulul, ku dar qajaar cas cas oo qalalan iyo jarjar basasha oo isku shiil ilaa ay basasha yihiin jajab. Ku dar toonta iyo xargaha iyo isku shiil 1 daqiiqo.
- Ku dar suugo soy ah iyo kalluun yaanyo. Iska ilaali inta badan oo isku shiil daqiiqad kale. Ka qaad kuleylka oo iska dhig.
- Ku shub digsi kale ama qoto dheer oo ku shub dabka kuleylka sarreeya. Ku dar saliidda wax lagu karsado iyo marka kulul, isku shiil yar oo ka mid ah digaagga mareyka ah illaa iyo inta uu dahab yahay. Ka saar saliidda qaaddo qadaadiicda ah isla markaana si toos ah ugu daadi digsi leh isku-dar ah basal-sokor ah. Ku dhaji digaagga haray.
- Marka digaaga oo dhan la sameeyo, maraqa ku daa digaaga ilaa kuleylka sare iyo walaaq. Karso 3 ilaa 4 daqiiqadood.
- Ku dar 2 koob oo biyo kulul oo wax kariya ilaa digaaggu hindiso oo la sameeyo, illaa 5 ilaa 7 daqiiqo.
- Ku dar basbaaska cagaarka ah ee cagaaran, iyo inta ay cunto karayaan, ku rid miisaanka hunqaacda ee koobka, ku dar 5 ilaa 6 qaado oo biyo qabow oo si fiican u walaaq ilaa inta dareeraha isku dhafan. Ku dar dareeraha digsi iyo si fiican u walaaq. Dhaqdhaqaaqa ayaa si qunyar ah u dhajin doona. Isla marka ay taasi dhacdo, ka qaad digsiga kuleylka.
- Ku darso kulul qorshe la kariyey.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 579 |
| Total Fat | 48 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 27 g |
| Kolestarool | 98 mg |
| Sodium | 933 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 24 g |