Shaah barafku waa caan ku ah gudaha iyo hareeraha magaalada Moroccan ee Taliouine, halkaas oo saffron laga goosto gudaha. Meelaha kale waa ka caansan tahay meelaha kale, waxaa laga yaabaa inay tahay kharashka safarka.
Shaambo shaaha waa la diyaariyaa iyada oo lagu darayo qanjirro badan oo cufan ah oo looxiiro shaaha cagaaran, oo doorbidaysa mastarad. Shaaha soo go'ay ayaa si khafiif ah udub dhexaad u ah nuxurkiisa khudradda. Xajka macaanku waa dhaqan ahaan u adeegay sharoobada macaanka; u dhig qaabka sonkorta si aad u hesho dhadhankaaga.
Xasuuso in jihooyinka tarjumadu ay fududeeyeen geeddi-socodka hagaajinta; si ay shaaha uga dhigto mid dhaqameedka ah, fiiri sawirka sawirada Sida loo sameeyo Qolfaha macaan , oo lagu daro saffron meel udambayn ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado oo caleemo qaraar ah
- 1/2 qaado shukumaati ah
- Biyaha 1/2 litir (ku dhowaad 2 koob)
- 1/4 koob sonkor ah
Sida loo sameeyo
- Karkari biyaha. Kala soco baraf yar oo leh qiyaas ahaan 1/4 koob oo biyo ah.
- Ku dar caleemaha shaaha iyo 1/4 koob oo biyo karkaraya. Ku dhaji dheriga si aad u dhaqo oo biyo raaci caleemaha, kana tuur biyaha.
- Ku dar saffron iyo sonkorta, oo dheriga ku buuxi 1/2 litir (qiyaastii 2 koob) biyo karkaraya. Ka tag shaaha ilaa shan daqiiqo ama ka badan.
- Si tartiib ah u walaaq shaaha, ku shub koobabka shaaha yar oo u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 97 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrateska | 25 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |