Empanadas waxaa ka buuxsamay burcado la isku qurxiyo oo la yiraahdo "Chilean". Dadka reer Yurub waxay keeneen doofaarro, quince, iyo tufaaxa Koonfurta Ameerika, waxayna si fiican u koraan bartamaha iyo koonfurta Chile (waxyaabaha intooda badan waxay u muuqdaan inay si fiican u koraan Koonfurta Ameerika, laakiin tufaaxa iyo isuguhuna waxay u baahan yihiin taabashada cimilada qabow iyo masaafo gaar ah oo laga helo horumarin).
Empanadas macmacaanka macmacaanka ah ayaa si fiican u shaqeynaya nooc ka mid ah bakeeriga - mid ka mid ah kan jilicsan iyo wax badan oo ka mid ah xayawaan yar oo ka samaysan cajiinka caadiga ah ee empanada . Cuntadani waxay ka kooban tahay cheddar iyo manchego farmaajo , iyada oo caanaha laysku qurxiyo ay si aad ah u fiican u yeeshaan lafaha caanaha.
Qeybo badan oo Chilean ah ee empanadas kuwaas oo bilaabi leh isteroberi, laakiin pear cusub waa dhadhan marka ay la simmary leh qorfe iyo toono ilaa ay u dhow yihiin sida macaanka. Empanadas miro-buuxi waxay mar walba isku dayaan in ay daadiyaan oo ku faafaan foornada, markaa hubso inaad si taxadar leh u xirto geesaha.Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Raashinka Empanada:
- 2 1/4 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1/4 koob oo farmaajo cheddar cheddar
- 1/4 koob oo ah manjooyin (jiiska)
- 3/4 qaado cusbo ah
- 12 qaado oo sabdo ah (chilled)
- 1 ukun ukunta
- 1/3 koob oo biyo ah
- Wixii Pear Filling:
- 6 isteroberi bisil
- 1/3 koob sonkor ah
- 1/3 koob oo ah sonkorta bunka
- 1/2 lime
- 1 xabbadood oo qorfe ah
- 4 xabo oo dhan
- 1 qaado oo basbaas ah
- Qodashada milixda
- 1 Cagaarka beedka
- 1 qaado oo kareem ah
- 1/2 koob sonkor budada ah (qurxinta, sida loo baahdo)
Sida loo sameeyo
- Ku rid burka, cusbada iyo burcadka ee baaquli ka mid ah mashiinka cuntada. Ku subi subagga ku dar qeybo nus ah oo ku darso mashiinka cuntada. Isku dar daroogo ah oo isku qarxa gaaban, illaa isku-darka isweydaarsado qalafsan, qoyan, cunto.
- Ku dar qajaar beedka iyo laba qaado oo biyo ah. Nabaro dhowr jeer ah. Ku dar biyo badan oo baraf ah, tartiib tartiib ah (ku dar in ka badan 1/3 koob haddii loo baahdo) oo isku dar qasaalada gaaban ilaa inta cajiinka uu bilaabo inuu isu yimaado. Ha isku qasin. Isku dar qasac (cajiinka wuxuu noqon doonaa mid cidhiidhi ah oo la gashan karo) miiska, isla markaana isu soo ururi laba qalab. Ku duub balaastiig iyo caashaq ugu yaraan saacad.
- Inkastoo cajiinka qandhada, samee pear buuxa: Peel iyo jarjar isteroberi 1 / 4-1 / 2 laadhuu, oo ku rid digsi culus. Ku dar labeen sonkor, nus nus lime ah, maqaar qorax, 4 xabo, iyo qanjaruufo. Isku daadi isku darka si aad u karisid kuleyl dhexdhexaad ah, ilaa ay isku dhafan yihiin, isteroberi aad u jilicsan, badanaaba dareeraha ayaa la kariyey, ilaa 15 daqiiqo. Ka qaad kuleylka oo ha qaboobin.
- Foorno ilaa 350 darajo. Ka saar xiirida iyo qoraalka qoraxda laga soo jaro jadeecada, iyo walaaq bakeeriga. In baaquli yar, ku dar qasac ah ukunta leh 1 qaado kareemka si aad ukun u dhaqdo.
- Kala saar hal koob oo cajiinka ah oo dusha sare leh, ilaa qiyaas ahaan 1/4 inch oo dhumuc ah. Iska yaree 4 wareeg oo wareeg ah oo cajiinka ah oo meel dhigan. Dib-u-xoqin oo jarjaraabi goobo badan.
- Ku rid qiyaastii 1 qaado oo ah pear buuxinta bartamaha wareega kasta ee cajiinka. Ku caday cidhifyada goobada si khafiif ah biyo, ka dibna laab laab wareega buuxi si aad u sameysid qaab nus ah. Si adag u riix cidhifyada si aad u xirto. Ku rid shumaca miiska, oo isticmaal mashiinka fargeetada si aad hoos ugu riixdo cidhifyada, ka caawinta inaad xakameyso. Ku rid shimbiraha warqad dubista. Ku celceli wareegyada cajiinka ee haray, jarida wareegyo badan wareega labaad ee cajiinka.
- Shumac shimbiraha si fudud oo leh ukun / karootada ukunta, kuna rid foornada. Naso ilaa ay ka yihiin bunal dahab ah oo kufilan, ilaa 15-20 daqiiqo. Ka saar foornada oo waxaad ku rushaysaa sonkorta budada ah ee la kariyey inta ay weli weli diiran yihiin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 45 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 3 g |