Cuntadan fudud ee raashinka raaxada loogu talagalay Cuntooyinka la dubay waxaa lagu samayn karaa sabiir ama madow dahab ah halkii aad rabto. Waxaad isticmaali kartaa nooca lowska oo dhan - isku day inaad siiso walwal ama lacag cashuureed. Ama isticmaal dabaal-qabsashada qalalan ama jeeriga si buuxda.
Tufaaxa ugu fiican ee la dubayo waxaa ka mid ah Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu, iyo Pink Lady. Tufaaxyadani ma jimicsado marka la kariyey, oo dhadhankoodu waa mid xoog leh oo u istaagaya kulaylka foornada. Ha dooran tufaax Casaanka ah ee casaanka ah ee cayayaanka; dhadhanka waa mid aad u khafiif ah, iyo tufaaxa tufaaxa ma haynin marka ay kululaato.
Markii aan ka shaqeynayay Jaamacada Minnesota Department of Chorteculture, saynisyahanka waxaa jiray tarbiyadii ugu horeysay ee Honeycrisp. Tufan Tani waxay leedahay dhadhan macaan oo dhadhan fiican leh iyo dhadhanka ugu wanaagsan ugxan. U fiirso xilliga dayrta; ma laha xilli aad u dheer.
Cuntadani waa mawduuca dayrta, oo udambeysan leh qorfe, pecans, iyo sonkorta bunni. Carafka tufaaxa waxuu ku jiri doonaa gurigaaga, oo dhan jiidaya dhamaan cuntooyinka. U adeegso macmacaanka cajiibka ah ee la mariyo maraqa adag, kaas oo lagu sameeyay isku darka subagga jilicsan ee sonkorta budada ah iyo vaniljiga, ama jalaato ama kareem dufan leh. Waa macmacaan qumman oo loogu talagalay raashinka maqaarka ah ee hilibka maqaarka ama digaaga ee leh salad cagaaran iyo baradho la dubay.
Waxa aad u Baahantahay
- 54 tufaax (Granny Smith ama Honeycrisp)
- 1/2 koob sonkorta bunni
- 4 qaado oo sabdo ah (jilicsan)
- 1/2 cup pecans (jarjaran)
- 1 qaado oo qorfe
- 1/3 koob oo biyo ah
- 2 qaado qaado liin (isticmaalka loo qaybiyey)
Sida loo sameeyo
1. Foorno ku dheji ilaa 350 darajo F.
2. Ka jar dusha tufaaxa si aad u sameyso dusha sare. Iska yaree fiilaha diirka ku wareegsan tufaaxa dhinaca bidixda ah.
3. Iska yaree xudunta tufaaxa, inaad hubiso inaad maqaarka kaga tagto dhinaca hoose. Ku caday tufaaxa cabitaan leh liin.
4. Boorso yar yar waxay ku darsataa maaddooyinka kale ee ku haray marka laga reebo biyaha iyo liinta haray liin. Tufaaxa ku dar tufaaxan.
Hoolka wax isku darka ah ee dusha sare ee tufaaxa. Waxaad kari kartaa mid kasta oo tufaax ah oo leh dusha sare ee aad gooyey, haddii aad jeclaan lahayd.
5. Ku rid saxan qashin qubeys ah oo ku shub 1/3 koob oo biyo ah kuna haray 1 Tbsp. Khamriga liinta ku jirta tufaaxa.
6. Rinjiga tufaaxa, daboolan, 350 darajo ilaa 30-40 daqiiqadood ilaa tufaaxu ay jilicsan yihiin marka la garaaco fargeeto. Isku qabow 15 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin suugo adag, jalaato, ama kareem leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1869 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 31 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Carbohydrateska | 446 g |
| Fiber diirran | 74 g |
| Protein | 9 g |