Tufaaxa tufaaxa ah waxay isku daraan kareemka basbaaska leh ee loo yaqaan 'vanilla-flavored cream' oo ku jira shufto-gaaban oo kale si loo abuuro macmac cajiib ah oo mar walba shaqeeya. Intaa waxaa dheer, maaddooyinka ayaa had iyo jeer ku yaal gacanta jikada Jarmalka. Taasi waa sababta " Kuchen " waa mid caan ka ah Jarmalka; Ku dhawaad dhammaan karisyada way yaqaanaan sida loo dubo keeggan.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii faahfaahin ah :
- 1 3/4 koob oo bur ah
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 7 qaado oo sabdo ah (gooyaa adhiga yaryar)
- 1 ukun ukunta
- 1 ilaa 2 qaado oo biyo ah (qaboow)
- Wixii Filling :
- 2 rodol oo tufaax ah (sida Granny Smith; 4 ilaa 5 tufaax)
- 2 qaado qaado liin
- 1/2 koob sonkor ah
- 3 ukun
- 1/2 koob oo khafiif ah (waxay bedeli kartaa kiriimka jilicsan)
- 1/2 vanaan beed (ama 1 qaado shinbir badar ah)
Sida loo sameeyo
Diyaargaroobidda
- Ku dar bur, sonkor, iyo milix. Iska yaree subagga iyo ukunta dufanka iskudhafka illaa iyo inta dillaacsan ee dillaacsan. Laga bilaabo 1 qaado oo biyo ah qabow, ku dar biyo ku filan si aad u sameyso kubad. Ku duub kabaha cajiinka ah ee caaga ah iyo xawaash ugu yaraan 2 saacadood. (Fiiro gaar ah: jilicsanaan jilicsan oo jilicsan ayaa laga yaabaa inay joogaan, tani ma saameyn doonto natiijada kama dambeyska ah.)
- Isticmaal 2/3 of cajiinka, soo rogaa goobo weyn oo ku filan si ay ugu daboosho hoose ee a 10-inch panform ah .
- (Haddii digsigaagu yaryahay, ma awoodi doontid inaad isticmaashid dhammaan masuuliyiinta). Maraji cajiinka haray ku soo dheji xadhig, kuxeji pin leh wareega iyo xariiqda dhinacyada digsiga. Halka hoose ee soo buuxiya dhinacyadu waxay isticmaalaan biyo iyo cadaadis si loo xiro.
Talooyin: Xayawaanku waa inay xiraan si ay u yaraadaan ama aanay jirin dheecaan. Ha ka werwerin haddii dhinacyadu aanay joogin, waxaad isticmaali kartaa tufaaxa si ay u kiciyaan. Hadafka kale ee la isku haleyn karo si aad uhesho waa inaad isticmaashid subag qabow oo u dhexeeya digsiga iyo cajiinka iyo si aad u dhisto dhinacyada si ay uga sii daraan xagga hoose, qafiifka sare.
Diyaarso buuxinta:
- Jar tufada iyo kala badh. Tufaaxyada jilicsan oo ku dhaji dhinacyada wareegsan (eeg sawirka), aad u goynaya, laakiin ma aha wadada oo dhan. Ku tufid tufaax leh liin iyo meel caajis ah oo hoos u jajaban, adigoo buuxinaya digsiga.
- Foorno ilaa 350F.
- Beat ukunta iyo sonkorta illaa liin huruud ah iyo sonkortu way kala direen. Ku dar kareemka si tartiib tartiib ah. Haddii aad isticmaalaysid digirta vanilla ah, ku dhex jaji dhexda oo jarjar miraha yar yar. Ku dar miro ama baakadda basbaaska si aad u xajiso oo isku qasiso. (Talo: Isticmaal baalbeelo madow ah markaad samayso bariiska ama shukulaatada kulul.
- Ku shub isku dar ah khatarta tufaaxa iyo ilaa geeska qolofka. Ku rid digsi foornada iyo dubi ku dhawaad 35 daqiiqo ama ilaa tufaaxa jilicsan marka la gooyey fargeetada iyo cidda haysata ay ku dhowdahay (haynta qandaraasku wuxuu dhammayn doonaa marka uu qaboojiyo).
- Ka saar foornada, qabow, ka saar gogoldhaaf (ugu yaraan saaro giraanta) iyo adeegso kiriimyada dariiqa.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 208 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 87 mg |
| Sodium | 148 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |