Cajiibka macaantu waa macmacaan caadi ah, ama daaweyn shaah ah. Laakiin, ku dar madow madow, oo ah boog cusub, oo waxaad leedahay guusha! Geedka madow ee qoyan oo casiir liin leh macaan, tufaaxa iyo sonkorta - delicious.
Cuntadani Blackberry iyo Apple waa mid deg deg ah, sahlan waxayna hubisaa natiijo fiican mar kasta. Isticmaal "tufaaxa", ama Bramley Apples , si buuxda u buuxi. "Cunitaanka tufaaxa" ha u jilci si la mid ah, waana mid macaan. Haddii aadan haysan wax tufaax ah "tufaaxa", ka dibna dooro tufaax fiiqan sida Granny Smith.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Pastry ah:
- 7 wiqiyadood / 200 garaam oo bur ah oo dhan ah
- 1 qanjaruufo qanjaruufo
- 4 wiqiyadood / 110 garaam oo buni ah (oo ah khudrad ama iskudhuf ah subag iyo subag)
- 2 ilaa 3 qaado oo biyo ah (qaboow)
- Wixii Filling:
- 1 tufaax pound (noocyo kala duwan oo cunto kariska ah, diiray, caato, iyo rubac)
- 2 qaado qaado liin
- 4 illaa 6 qaado oo biyo ah (qabow)
- 5 wiqiyadood / 40 garaam oo madow (oo cusub, dhaqday oo la nadiifiyey)
- 1/2 koob sonkor ah
- 1 wiqiyadood / subag
- 1 qaado oo caano ah (sida loo baahan yahay in la daboolo)
Sida loo sameeyo
- Ku rid bur, subagga iyo milixda baaquli badan oo nadiif ah.
- Subagga ku sii dar burka leh farahaaga ilaa faraqa u ekaanshaha xakamaynta macaamilka, sida ugu dhakhsaha badan ee ugu macquulsan si looga hortago in cajiinka uu noqdo mid kulul.
- Ku dar biyo si isku dar ah, adoo isticmaalaya mindi qabow, walaaq ilaa dabocadku isku xidhaan, ku dar biyo qabow badan, shaaha oo marmar ah, haddii isku darani yahay mid qalalan.
- Ku duub cajiinka ku duub bakeeriga iyo qolofka ugu yaraan 15 daqiiqo, ugu badnaan 30 daqiiqo.
- Cajiinka waxaa sidoo kale lagu samayn karaa qalabka mashiinka cuntada adoo isku dardaraya bur, subag iyo cusbo saxan ee mashiinka ku shaqeeya qalabka nabarka. Marka walxahaas isku midka yihiin xayawaanka, ku dar biyo, si tartiib ah, iyada oo loo marayo funaanadda ilaa uu cajiinka u yimaado kubad. Ku dabool balaastigga iyo qaraha sida kor ku xusan. Kuleylka foornada 425F / 220C / gaas 7.
- Dhanka kale, isku kari tufaaxa liinta iyo biyaha digsi weyn, ilaa jilicsan. Ku dar sonkorta iyo blackberries si tufaax la kariyey. Ka qaad kuleylka kuna dar subagga. Iska daa inuu qaboobo.
- Isku dar badh badhkii iyo khadka saxanka 7-in / 13 cm. Ku rid tufaaxa la kariyey, la kariyey iyo walxo buluuga ah kiiska keegga.
- Isku dar kariimka soo haray si aad u sameyso daboolka. Xakamee cidhifyada bakeeriga ee saxanka leh biyo yar oo qabow, dabool daboolka, oo geesaha si adag u riix. Xoqan geesaha qurxinta qaar.
- Caday ciridka sare ee caanaha iyo dubi karinta sare ee foornada kulul 20 - 25 daqiiqo.
- Ku darso kulul ama qabow, kareem, kareemo , jalaato ama maraqa xabadka .