Ku saabsan Soonaha Biyaha
Qulqulatada Pacific-ka ayaa ah xargo-xagal-dhuleed. Surping Pacific waa kalluun yar oo dhadhan fiican leh, oo ka soo jeeda cunto cunid, waxay ku haboon tahay ilma-adeeraha fog, dhagaxshiinka, baasboorka, boogaha iyo cagaarka. Cunto kasta oo aad ka heli karto shaqadan kalluunka leh surfperch. Perch waxay noqon kartaa sida ugu badnaan 4 rodol laakiin inta badan way ka yaryihiin marka la qabto.
Noocyo badan oo ka mid ah surfperch ayaa jira, oo ay ka mid yihiin rubberlips, gaduudan, qallafsan iyo xayiraadda surfperch.
Laakiin midkoodna waa mid dhab ah. Dhaqdhaqaaqa Pacificka ah waxaa laga heli karaa Alaska ilaa Baja California waxana si sahlan looga qabsan karaa bareega, jetties iyo xeebaha.
Waxaad kalluumaadkaas ka heli doontaa suuqyada West Coast oo dhan sanado badan, inta badan dukaamada Asia. Atlantic Pacific waxaa ku dhawaad had iyo jeer iibin oo dhan ama qiyaastii iyo bakhti.
Haddii aad leedahay doorasho, dooro fasterch-redtail; waxaa muuqata in ay adag tahay. Digniin ku saabsan rubberlips: Ka taxadar in aad ka hesho biyo nadiif ah sababtoo ah kalluunkan waa quudiye fara badan oo ku noolaan kara biyo nadiif ah.
Waa inaadan ku dhibin in aad ka buuxiso surfperch haddii aan kalluunka uu ka badnayn 2 rodol - haddii kale, aad baadho hilib badan. Dhuxulku si fiican ayaa loo qaboojiyay (cabiray oo la kariyey), ama qajaar la dubay, Aasiyaanka Aasiyaanka ah.
Waxaad isticmaali kartaa madaxa iyo lafaha surfperch si aad u sameyso kaydka suugada, laakiin kalluunkaas wuxuu u eg yahay mid yar oo saliida ah si aad u hubiso saamiyada dhabta ah.
Sida loo karsado iyo u adeegso Rugaha Baasifiga ah
U adeegso in la cabiray oo lagu daboolo, midkoodna la dubay, saliideed ama la shiiday aashito Aasiya.
Ku daawee surfperch Pacific sida aad jeclaan lahayd kalluunka kale ee qaybta raacsan. Samee surfperch sandwich ah rooti rooti cufan leh caano iyo cagaarka; looxa la yiraahdo farmaajo, saladh, yaanyo iyo suugo cusbo ah oo adag oo jilicsan ama jilicsan; ama sida saxan weyn oo leh dhinaca bariiska bariiska, rootiga Faransiiska iyo salad cagaaran isku dhafan.
Isticmaal panko, rooti ama rooti sida rooti ka hor inta aanad udabayn ama qaawan ama qallajin bacda cayriin, toon, basbaas basbaas ah iyo paprika ah oo loogu talagalay xargaha jarjaran oo jaraya xargaha.
U adeegso laydh fudud sida hindhistaha aad jeceshahay ama khamriga cad cad sida grigo qashinka ah, chablis, Orvieto ama sauvignon blanc.