Talooyin loogu talagalay in la ilaaliyo adeerka codka ee Atlantic
Dadka intooda badani waxay cuneen cod qaas ah noloshooda, laakiin illaa iyo dhawaa, waxay ahayd inta badan codka Atlantic. Si kastaba ha noqotee, sanado badan oo ka mid ah miyir-beelka (waxay u maleynayaan in kalluunka kalluunka Gorton iyo McDonald's Filet-O-Fish), hadda kalluumeysiga Iceland ayaa keliya ku jira xaalad caafimaad qaba codka. Laakiin sababtoo ah baahida loo qabo cod-iyo ina-adeer-kayga ayaa kalluumeysiga-sii waday inuu koro, Kalluumaysiga Waqooyiga Bari ee Pacific ayaa kor u qaadey wax soo saarka noocyada la midka ah.
Maanta, ku dhowaad kalluun kasta, kalluunka cuntada, ama kalluunka la cuno ee aad ka heli doonto Maraykanka waa codka Baasifiga ah ama Alaska oo gaaban.
Kalluumeysiga labadaba waa mid aad u fiican, sidaa darteed kalluunkaasi waa ikhtiyaari dhaqaale iyo kuwo waara oo ku saabsan doorashooyinka badda. Codka Baasifiga ah iyo Alaskan Boostada waa caddaan, dufan hoose, kalluun khafiif ah. Waxay caadi ahaan u yimaadaan sida lakabyo maqaarka ah oo inta badan lagu iibiyo barafoobay. Labaduba waxay leeyihiin dufan aan caadi aheyn marka la kariyo lafahooda waxay sameeyaan saamiyo aad u fiican, laakiin farqiga u dhexeeyaa waxay u egtahay: Codka Baasifiga wuxuu ku dhow yahay isla ehelkiisa Atlantic-ka, xoogaa yar oo firfircoon; kalluunka quraaradaha ah, dhinaca kale, waa jilicsan yahay.
Cunto-qabashada Pacific Fish Fish
Codka nabadda ee Pacific waa bedel wanaagsan oo loogu talagalay wax kasto oo ku baaqaya codka Atlantic. Waa waxa aad ka heli doonto makhaayadaha badankood maalmahaas markaad dalbeyso cod. Codka Baasifiga waa mid aad u fiican oo la dubay, la shiilay (gaar ahaan hilibka-la shiilay sida kalluunka iyo boogaha), qoraxda, iyo caadka.
Codka Baasifiga ah wuxuu sidoo kale ku fiican yahay maraqyada kalluunka iyo hilibka sababta oo ah waxay sii ahaan doontaa mid adag.
Karinta Alaskan Pollock Fish
Alaskan diidmada waxay sameeyaa ulaha kalluunka oo wanaagsan iyo keega kalluunka oo si fiican u caadka. Waa wax la cuni karo sida kalluunka iyo chips , laakiin tani maaha diyaargarow fiican. Ha ku qasbin, sababtoo ah haddii aad sameysid qadarka ugu yar ee wakhtiga kuugu timaadda waxaad ku dabooshaa qashinka qallalan.
Sidoo kale, ha ku ridin Alaskan diidmada maraq kalluunka haddii aadan rabin inaad maraqa ku dhajiso madaama kalluunka uu si fiican u milmi doono maraq.
Hab kale oo lagu cuni karo alaskan waa mid liidasho ah , ama midab takoor. Waxaa laga yaabaa in aad u cuntay xayeysiiska Kalifoollada ee ku yaala bartamaha sushi dhexdhexaad ah; inta badan "cusbada" ee liiska buugan-iyo-avocado dhab ahaantii waa alaskan diidmo, oo la farsameeyay. Waxay u egtahay in ay dhadhaminayso sida barafka ama barafka cas, inkasta oo aysan run ahaantii ahayn.
Iibinta iyo Kaydinta Labada Kalluun
Labada dal ee Pacific-ka iyo Alaskan waxay si fiican u qaboojinayaan, maaddaama labaduba ay ka yimaadeen biyo badan, waxaa ugu wanaagsan in had iyo jeer la iibsado barafka, haddii aan laguu xaqiijin karin in kalluunka cusub uusan marna barafoobin.
Fadlan xasuuso-ha cunin mid kalluun ah! Waxay marmarka qaarkood xajin karaan gooryaanka yaryar ee yaryar oo yaryar oo kuugu gudbaya haddii aad cuntid kalluunka aan qallajin, taas oo ah sababta aadan u arki doonin cod on menu suits. Inkasta oo aanay dhiman marka kalluunka la barafeeyo, gooryaanku waxay noqdaan kuwo aan dhib lahayn oo aan la arki karin marka la kariyo. Suuqyada kalsoonida leh ee kalluunka ayaa ka saaraya marka ay iibiyaan kalluunka cusub.