Weselny (KOH-wahtch veh-SEL-nih) waa keega khudradda karsan ee la midka ah ee kuuska dhererka laakin waxaa lagu sameeyay digsi la'aan dalool dhexe, iyo qaboojiye jilicsan oo jilicsan.
Haddii aadan ka heli karin jiiska jilicsan qalalan, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad sameyso farmaajada beertaada ee xoqan. Way fududahay in la sameeyo.
Kołacz waxaa loola jeedaa "wheel" ee Polish iyo weselny waa nooca adjectival ee "arooska." Keega gawaaridaas waxaa caadiyan loo adeegsaday aroosyada iyo fasaxyada kale ee koonfurta ee Poland, laakiin marar dhif ah ayaa la arkaa maanta.
Waxaa jira cuntooyin badan. Qaarkood waxay ka sameeyaan daboolka jilicsan ee farmaajada, qaar kalena waxay ku qurxiyaan lafaha iyo shimbiraha. Noocani wuxuu ciyaarayaa kubad jajab ah.
Cuntadani waxay sameyn doontaa laba keega oo waaweyn. Waxaan isticmaalaa digsiga hooyada oo cabbiraya 9 inji x 4 inch oo qoto dheer. Haddii aadan haysan shaashadan sidan, isticmaal labo (12-inch) ganiyaal ah oo ah 3 inches qoto dheer.
Halkan waxaa ku qoran tilmaamo tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan samaynta kołacz . Oo halkan waxaa ku jira cunto badan Polish Cheesecake aad jeclaan lahayd inaad isku daydo.
Waxa aad u Baahantahay
- Sumobada:
- 3 1/2 qaado shaah (qallalan oo firfircoon)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 3/4 koob oo caano ah (diiran)
- 1 koob oo bur ah (oo dhan ah)
- Cunto:
- 4 ukumo waaweyn (heerkulka qolka)
- 1 koob sonkor ah (macmacaan)
- 4 koob oo bur ah (oo dhan)
- 1 qaado oo milix ah
- 8 wiqiyaal subagga (dhalaali, waxoogaa qaboojiya)
- Buuxinta Cheese:
- 2 rodol ricotta (ama
- cawska qallalan ama farmaajada beerta )
- 4 ukumo waaweyn (heerkulka qolka)
- 2 koob oo sonkor ah (granulated)
- 1 qaado oo sonkor ah (basbaaska)
- Ikhtiyaari: 1 koob oo sabiib ah (iftiin ama mugdi ah, biyo lagu ruxay oo la miiray)
- Xagasha Goobta:
- 4 ounces butter (qabow)
- 6 qaado sonkor ah
- 2 qaado oo sonkor ah (basbaaska)
- 1 koob oo bur ah (oo dhan ah)
Sida loo sameeyo
Samee isbuunyada
- In baaquli dhexdhexaad ah, qaso khamiir, 1 qaado sonkor ah, caano iyo 1 koob oo bur ah. U meel dhig meel diiran u kaca ilaa iftiinka iyo foamy, ilaa 15 daqiiqo.
Samee cajiinka
- Isticmaal xajinta foorarka ee mashiinka taagan ama baaqul weyn, garaac 4 ukumo leh 1 koob oo sonkor ah 'sonkor' ilaa illaa midabka midabkiisu yar yahay iyo wax yar ka yar, 10 daqiiqo.
- Ku dar bur, cusbo iyo waraaqo, oo sii wad inaad garaacdo cajiinka illaa iyo si wanaagsan loo dhexgeliyo. Caji ah ayaa aad u dabacsanaanaya cajiinka cajiinka, sidaas daraadeed u sii wad inaad isticmaasho digaagga.
- Si tartiib ah u dar subagga la dhalaalay oo sii wad si aad u garaacdo ilaa uu cajiinka yahay mid sahlan oo bilaabo inuu boogo, ilaa 10 mnutes. Xaji daboolka ka yimaada dhinacyada bowdada, dabool oo sii kiciya isla godka ilaa laba jeer.
- Isku dey laba laba god oo wareeg ah. Iska ilaali cajiinka (waxay noqon doontaa mid aad u dillaacday) kuna shub qeybta hoose ee digsiga. Dabool oo u kordho ilaa uu cajiinka yimaado gudaha 1 inch ee sare.
Samee Goobta Dhulka
- Gudaha yar yar, isku dar ilaa 4 wiqiyadood oo subagga ah, 6 qaado sonkor ah, 2 qaado sonkorta vaniljiga iyo 1 koob oo bur ah oo loo yaqaan 'crab pixels'. Qaado.
Samee Buuxinta iyo dubi cheesecake
- Warqad weyn, garaacis farmaajada farmashiyaha ama ricotta, 4 ukun, 2 koob oo sonkor ah, iyo 1 qaado sonkorta vaniliinka. Iska ilaali sabiibta la dhaqay by gacanta, haddii la isticmaalo. Qaado.
- Gogol dhig dhexda foornada iyo kuleylka ilaa 325 digrii. Marka cajiinkii ay kor u kacday 1 inch oo sare ee digsiga, ku shub nuskii jiiska jilicsan ee sare ee cajiinka oo cajiinka ah oo u ogolow inuu ku soo galo, hoos u riixo, haddii loo baahdo.
- Daadi kala badh xumbada sare ee dusha sare ee keega. Dubo ilaa 50 daqiiqo ama ilaa cajiinka waa bunal dahabi ah. Isku qabow heerkulka qolka inta aadan u adeegin. Ku kaydi haraaga qaboojiyaha.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 68 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Carbohydrateska | 28 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 5 g |