Qodobkan mid-midka ah ee corkscrews sonkorta, sonkorta waxaa la kariyey ilaa karamelized si qotodheer ka dibna lagu dalooliyey si ay u sameeyaan curls corkscrew qurxinta.
Jarrifka sonkorta waxay ku daraan qurux iyo xamaasad kasta oo macmacaan ah. Ha isku dayin inaad sameyso midab ama sonkor sonkor ah oo kale maalinta qoyan, maaddaama qoyaanka hawadu ka dhigeyso mid aad u adag in la helo natiijooyin fiican.
Cuntadani waxay keenaysaa sonkorta ku filan dhowr leexdo dufan badan, sidaas darteed haddii aad u baahan tahay dhowr, kaliya si sahlan ayaad u goyn kartaa qashinka nuska.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob
- sonkorta
Sida loo sameeyo
- Daadi 1/2 koob oo sonkor ah oo ah digsi dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah. U ogolow sonkorta in ay dhalaaliso, kareyso marmar, ilaa ay ka buuxdo dareeraha iyo midab wacan oo dahab ah.
- Daadi 1/2 koob oo ka mid ah sonkorta sonkorta leh ee sonkorta dhalaalaysa, iyo si tartiib ah u walaaq. Marka hore, sonkortu waxay noqon doontaa qaro, laakiin sida dufanka kale ee sonkorta dhalaalaya, waxay dhuuban doontaa oo noqotaa dheecaan. Kobaw ilaa inta uu yahay midabka madow-waxaa laga yaabaa inuu bilaabo inuu uriyo caramelized at this point. Ka saar digsiga kuleylka.
- Hadda waxay timaaddaa qaybta ugu muhiimsan: u oggolow sonkorta inay qaboojiso. Inta badan niyadjabka shaqada sonkorta waxay ka yimaadaa sonkorta heerkulka khaldan si loo soo saaro natiijooyinka la rabay. Iyada oo ku xiran heerkulka qolka, waxay u baahnaan kartaa inay qaboojiso 5 ilaa 10 daqiiqo. (Fiiri Talooyinka hoos ku qoran.)
- Marka sonkortaada ay ku jirto heerkulka ku haboon, qabo mindhicirka wareegsan ee saliidda ah ama gacanta alwaax ee gacantaada aan gacanta ku haysan, iyo qaadada gacantaada ku jirta.
- Ka qaado digsiga digsiga oo u oggolow in goferka ugu weyn uu dib ugu soo laabto digsiga. Marka aad haysatid wax fiican, taffy-likewise-da oo ka soo baxa qaadada, ku billow inaad ku dabaysho sharaabka ama qaadada gacanta, ka bilaw dhamaadka ugu dhow gacanta gacanta ku haysata. Sida aad u soo jiidaneyso, sonkorta waa inay u kala bixisaa sida taffy ee xarig khafiif ah laga soo bilaabo dhamaadka qaadada.
- Haddii ay hoos u dhacdo ama hoos uga soo baxdo hoose ee sharoobada, weli waa mid aad u kulul oo u baahan in la qaboojiyo waxoogaa ka badan si ay u qabsato qaabkeeda. Haddii uu bilaabo inuu jabiyo ama uu diidmo ku dhajiyo agagaarka, waa in si kooban loo soo celiyaa laydhka iyo kululaynta, kareyso inta badan, ilaa ay diirimaad u tahay inay noqoto mid adag.
- Markaad ku dhufatid sonkorta ilaa dhammaadka qallajiye, jebin "dabo" oo u ogolow in ay ku sameeyaan foorida gabbaldhaafka dhowr ilbiriqsi, ka dibna xoqin oo ku dhaji xaashida dubista warqadda.
- Ku celi illaa aad haysatid corkscrews badan oo la rabo, dib u kululaynta sonkorta sida ugu muhimsan si loo ilaaliyo heerkulka shaqeyn kara.
Talooyin
- Ka dib marka sonkorta qabow 5 ilaa 10 daqiiqadood, waa inay ahaato mid qaro weyn leh. Markaad qaaddo beedka, waa in ay ahaataa mid aad u adag in laga saaro waana inaad ka soo jiidataa sida taffy laga soo qaaday digsiga. Waa in aaney noqon sidaas oo kale in uu jajaban yahay ama jajabay, laakiin waa in ay hubaal tahay in ay leeyihiin walax iyo jir. Haddii aad rabto, waa inaad awoodaa inaad taabatid oo aad ku qabato gacmahaaga.
- Sida qurxinta sonkorta, cawlciyadoodu waa kuwo aad u jilicsan oo aad u xasaasi u ah qoyaanka. Waa in loo isticmaalaa isla maalintaas la sameeyo, maadaama aysan si fiican u kaydin. Haddii aad isku daydid inaad ku keydiso, ku hayso weel hawo leh heerkulka qolka oo leh qashinka. Ha ku qaboojin iyaga, maadaama ay dhalaalayaan, oo iska ilaali inaad macmacaan, gaar ahaan macmacaanka qoyan, ilaa daqiiqada ugu dambaysa.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |