Diyaargarowga noocan oo kale ah waa uun calaamadda clam ugu fiican. Mar kasta oo hilib doofaar ah iyo subagga ayaa ku muuqanaya isku mid ah, waxaad ogtahay inaad tahay daaweyn! Ma aha oo kaliya khaanadaha casiraadda ah ee la karinayo si ay u diyaar garoobaan, waxaa laga dhigi karaa waqti kahor oo ay hoos u dhigaan broiler markasta oo aad diyaar u tahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 18 dhexdhexaad ah (qiyaastii 2 1/2-inch) cusub
- Caatooyinka littleneck
- 2 Tbs. subag aan lahayn
- 3 xarig hilib doofaar dhexe ah, mid kasta oo la jarjaray 6 qaybood oo siman (18 wadarta)
- 3 Tbs. maraq cusub oo la jarjaray
- 3 xabo oo toon ah, oo si fiican u duqeeya
- 1/3 koob oo macdan ah
- 1 Tbs. jajab ah jiiska Parmesan jiiska
- 1/8 tsp. basbaaska dhulka madow
- Qodashada milixda
- 2 Tbs. jar jartey caleenta caleen-leaf ah
- Lemon marwalba
- Dhuxul dhagax (sida loo baahdo)
Sida loo sameeyo
1. Ku xoqin caloolaha biyaha qabow ilaa inta qolofadu nadiif yihiin.
2. Iska ilaali subag qaboojiye weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar hilib doofaar ah oo wax kariya ilaa inta aan laga hadlin. Isticmaal qaadada qashinka ah, u wareeji hilib doofaar ah saxan ku dabool leh tuwaal waraaq ah si ay u daadiyaan oo u dhigaan.
3. Ku dar basbaaska gaduudka gaduudka qashinka khafiifka ah ee skillet, iyo kariyo, kareyso inta badan, 2 daqiiqo. Ku dar toonta oo kari 1 daqiiqo dheeraad ah.
Iska daa kuleylka oo walaaqaya xakamaynta xayawaanka, Parmesan, basbaaska madow, iyo cusbo. Kaydso inta iskuulka loo baahan yahay.
4. Ku dar 2 ilbidhiqood oo biyo ah foornada Nederlandka, ama dheri culus leh dabool adag, oo keenaya kulayl degdeg ah kuleyl aad u sarreeya. Ku dar shuftooyinka, dabool oo ku kari ilaa 5 daqiiqo, ama kaliya ilaa qolofka furan. Waa lagama maarmaan in meesha laga saaro oo markaa furo duufaanka sida ugu dhakhsaha badan. U oggolow cilladaha inay qaboojiyaan ilaa ay wax la maareyn karo.
5. Isku dheji qolofka xayawaanka, kana saar jilbadda. Geli jilbaha dib ugu soo laabo qoto-dheer labada qaybood ee kabaha. Ku sii daa cusbo cusbada hoose ee hoose ee saxanka dubista kuleylka aan kuleylka lahayn, iyo qulqulaya calool-celinta ee ku yaalla xagga sare ee cusbada, adigoo riixaya wax yar.
6. Tijaabi broiler ilaa sare. Kala soocid isku dhafka cuntada isku dhafka ah ee kor u kaca xagga sare ee xayndaab kasta, iyo mid kasta oo leh hal qayb oo hilib doofaar ah. Dhuxulo xayawaanka, qiyaastii 6 ilaa 8 inji oo laga soo bilaabo ilaha kulaylka, illaa dhaladooda waa la xiiray, cidhbaha hilibka doofaarku waa kuwo jilicsan. Diiri kareemka cusub ee dusha sare ah, oo u adeega kuleylaha liinta.
Notes iyo Talooyin
• Dufcadaha littlenecks waa clams adag adag oo ka mid ah noocyada quahog. Waxay yihiin kuwa ugu yar ee suunka, oo u dhigma 7 ilaa 10 pound.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 25 mg |
| Sodium | 434 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 10 g |