Selsko Meso waa mid ka mid ah cuntooyinkaas oo ay sheegteen dad badan oo Balkan ah. Makedoniyaanka, Serbians, Croatiyiin iyo kuwo kale ayaa isku darsaday suxuunkan oo ah hilibka doofaarka ama lafaha leh. Qaar waxay ku daraan hilibka lo'da hilibka lo'da hilibka doofaarka ee horeyba u jiray saxanka. Waa cunto madow oo la jarjirey oo leh saddex midab oo ah basbaaska cagaaran, basasha iyo yaanyada.
Jovanka Damjanovic oo ka tirsan Merillville, Ind., Ayaa soo saartay iyada oo xajinaysa isbeddelka iyada oo loo eegayo dhadhankiisa gaarka ah ee qoyskeeda. Waxay u adeegtaa bataato la kariyey, rootiga pogacha iyo kajmak .
Halkan waxaa ku qoran tilmaamo tallaabo tallaabo ah oo ku saabsan sameynta selsko meso.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 rodol oo baranaysa doofaarka doofaarka, jarjar xabadaha 1-inch
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1 basal oo waaweyn, jar jartey
- 2 basbaaska weyn ee cagaaran, googo'an oo la jarjarey
- 2 yaanyo ballaaran, googo'an jar jartey
- 1 koob (qiyaastii 4 wiqiyadood) boqoshaada la jarjarey
- 1 qaado oo khudradda xayawaanka lagu dubo
- Biyaha 1/2 koob
- 1 qaado oo ah bambe macaan ama kulul
Sida loo sameeyo
- Ku dar saliid si aad u weyn oo kuleyl ah dhexdhexaad ah. Ku dar hilibka doofaarka iyo doofaarka illaa iyo inta aaney casaan ku jirin OUTSIDE. Haddii kale, hilibka doofaarka iyo khudaarta waa la daadi karaa.
- Ku dar basasha, basbaaska cagaaran, yaanyada, iyo boqoshaada marxaladaha, qorista dhowr daqiiqo kaddib marka lagu daro mid kasta.
- Marka basasha ay yaryar yihiin oo tamaandhada iyo boqoshaada ay soo darsadeen casiirkooda, ku dar dhirta iyo biyaha, si fiican u walaaq.
- Kudar barkin iyo kariyo, kareyso inta badan, ilaa inta ay taajirku is guursadeen, qiyaastii 5 daqiiqo, iyo doofaarku waa qallafsanaan oo aan casaan ku lahayn INSIDE.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 54 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 20 g |