Waxa aad u Baahantahay
- 1 digaag oo dhan (4-5 rodol / 1.8-2.3 kg)
- 1 12-wiqiyadood / 350 mL waa la duubi karaa
- Wixii Rubuc:
- 1/4 koob / 60 mL saliid saytuun ah
- 2 qaado qaado liin (juice of 1 liin)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- 2 qaado / 30 mL oo ah oregano cusub (la jarjarey)
- 1 qaado qaado / 15 ml miro yar oo cusub
- 2 qaado shaah / 10 mL oo ah buro cusub (jarjaran)
- 1 1 qaado shaah / 7.5 milix oo cusbo ah (isticmaal wax ka yar haddii la doonayo)
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL basbaaska madow
Sida loo sameeyo
1. Isku darka dhalatada cusub, saliida saytuunka, toonta, cusbada, iyo liin macmacaanka yar yar. Waxay u egtahay mid ka badan sidii xabbad ka badan sidii xargaha.
2. Iska dhaq oo ka saar dufanka xad-dhaafka ah, jibbaarada, iyo qoorta digaaga. Kaadhka gudaha iyo dibedda qashinka. Ku dheji cutub weyn oo goynta.
3. Ku kala badh kala-qaadista digaagga digaaga iyo gudaha gudaha. Xaqiiji inaad ka hesho maqaarka naaskaaga.
4. Furan karo biirka oo kala badh badh.
Xabbad jajab ku dhaji inta u dhexeyso. Hubso in aad laba boodh ka buuxiso dusha sare ee biirta.
5. Preheat grill.
6. Waxaad digaag ku dhigtaa dusha sare, hubi in ay si fiican isu dheelitirantahay. Shimbirta ku rid shaashadda ku dheji karta balaashadu. Ku kari ilaa kulaylka dhexdhexaadka ah ee dhexdhexaadka ah 2 saacadood, ama ilaa heerkulka gudaha ee bawdada waa 180 darajo F / 82 darajo C
7. Marka la kariyo, isticmaal kuleylka kuleylka u adkaysta si aad uga qaaddid digaagga ka soo baxa. Ha fadhiisto (barkada weli way socotaa), 10 daqiiqo ka hor intaan la dhicin. Si tartiib ah uga saar berriga oo iska tuur. Ku dhaji digaag adigoo digaag ugu diyaarsana suxuuntaada.
8. Haddii aad rabto in aad karsato wax ka badan hal shimbir, si fudud u labalabeyso qashinkaas kaddibna raac fariimaha kor ku xusan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1041 |
| Total Fat | 60 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 27 g |
| Kolestarool | 321 mg |
| Sodium | 889 mg |
| Carbohydrateska | 13 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 103 g |