Xayawaanka doofaarku waa mid aad u fiican. Sii feedhooyinkaas isku day inaad ku diyaarsato karbashadda xagaaga soo socda ama dabbaaldegga maalinta ee ciyaarta.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 illaa 5 rodolibar (oo dhan, la jarjaray iyo xajin)
- Suugaanta:
- 1/2 koob oo bourbon ah
- 1 koob oo ah biirka (doorbidayaa ale)
- 1/2 koob sonkorta bunni (si adag u buuxi)
- 1/2 koob suugo jilicsan
- 1/3 koob Suugo soy ah
- 2 xabo oo toon ah (la jajabiyay)
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Isku dar dhammaan maaddooyinka duxda ee digsi yar ilaa inta sonkorta bunni la kala diro.
- Ka saar saastada laga bilaabo kuleylka oo u ogolow in aad qaboojiso ilaa 10-15 daqiiqadood.
- Ka saar xuubka xagga dambe ee feeraha iyo wixii dufan dheeraad ah. Ku dheji feeraha saxan weyn.
- Ku dabool feeraha kala badh qudaarta oo u ogolow inaad marin ku sameyso qaboojiyaha ilaa 5-6 saacadood.
- Iska keydin qaybta kale ee suugada mar dambe.
- Iskudhir kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Ka saar feeraha saxanka, marinade reserve.
- Ku dheji feeraha korkooda oo u ogolow inay kariyaan 20 daqiiqo, oo mar soo noqda.
- Ku dabool feeraha si dabacsan uguna qurxin saacad dheeraad ah iyo badh.
- Marka feeruhu uu gaaro heerkulka gudaha 165 F, ka qaad kuleylka, ku rid cutubka jarista, oo feedhuhu ku naso 5-10 daqiiqo.
- Si taxaddar leh u fur fur furka iyo tuur.
- Ciriiri xayawaanka la dhigo, nadiifi qaar ka mid ah feeraha, iyo jarjar.
- Ku darso maraqa haray ee feeraha.