Tilmaanta Baabuurta Waaweyn

Helitaanka lambarka kor loo qaado oo keli ah ma aha mid sahlan sida ay ahayd markii hore. Dukaamada madaxbannaan ee madaxbannaan ama si toos ah uga yimaada beeraha ama xayawaanka suuqyada beeraleyda waa shuruudaha ugu fiican ee aad ku raadineyso. Weli, wan yar waa doorasho weyn oo loogu talagalay dadka cunaya hilibka, laakiin waxay ka welwelsan yihiin sida xayawaanka ay u cunaan ay u kiciyaan oo ay u keenaan suuqa: dhammaan wanka waa la daaqay mana jirin wax wabiyayaal wata.

Haddii aad iibsato wanaajinta - gaar ahaan haddii aad ka baxsan tahay rashka caadiga ah ee lambarka ama lugaha wata - waxaa laga yaabaa inaad ku soo gasho jeexdin aan kuu aqoon.

U fiirso wixii lambar ah oo ay tahay inay bixiso tilmaamahan si ay u dillaacdo wan, ama aragto sawir muuqaal ah halkan .

• Gacmaha garabka Garbaha waa qashin aan qaali aheyn oo si fiican loo dhigo. Waxaa loo aqoonsan karaa lafta gacmaha lafaha ah ee dhexda barta mid kasta. Waxay yihiin dhadhan fiican oo daboolan kadibna la shiilay ama la shiilay ama lagu qurxiyey khamri guduudan. Waxa kale oo lagu daalin karaa mid dhexdhexaad ah .
• Dareemaha Dhiiggu waxay leeyihiin qaybo dhaadheer, dhuuban oo dhinacyo badan ah oo garbaha ku jira iyaga oo maraya iyaga oo leh dufan badan oo ka badan kareemada shoudle. Waxay yihiin kuwo fiican oo la qaboojiyey, la nadiifiyey, ama qoriseed, inkastoo ay sidoo kale istaagi karaan ilaa karinta dabaasha oo dheeraad ah haddii taasi ay tahay inaad doorbidayso.
• Naas-nuujinta Wanka waa hilibka iyo lafaha feedhka ah oo jaban. Marka la jarjaro, waxay noqotaa xawaare. Naaska shiidan ayaa la kariyaa oo la kariyaa oo la dubay.
• Fore Shanks waxay u baahan yihiin cunto karis dheer oo gaabis ah sida kicinta si ay u helaan hilibka jilicsan ee jilicsan iyo inay soo jiidaan dhadhanka dhadhankiisa. Waxay ka yar yahiin shindoon laakiin weli waxay bixiyaan adeeg adag oo hilib ah.

• Hind Shanks , sida horay shanks, ayaa ah kuwa ugu wanaagsan marka la dhalaalayo. Kuwani waxay ka yaryihiin lugaha dambe ee ka yaryihiin barafka yar yar waxayna bixiyaan waxoogaa caano ah.
• Lugta Wanka waa dabayl caadi ah . Lugta oo dhan - qashinka cidhiidhiga ah iyo sirloin dufanka - waa la kariyaa lafta. Ama, ha la soo dhejiyo barkiis iyo roodhid, waxaadna ku faafi kartaa guri ku yaalla shoolada, shidaal, ama walxaha ku duub, ka hor inta aadan dubin ama daadin.

• Shimbiraha qumbaha waa sida T-da yar yar. Sida tufaaxa badan ee la yaqaan, saliidda ion wey weyn tahay marka si dhakhso ah loo kariyo grill ama hoosteeda.
• Xirmooyinka Ceelka waxaa sida caadiga ah lagu iibiyaa lafaha, runtii waa raqiisan, oo waxay leeyihiin tufaax. Waxay u baahan yihiin waxyaabo badan oo kariska ah si ay iskugu darsadaan sida ugu fiican, inkasta oo ay u isticmaalaan suufka ama doodda.
• Wareerka Wanka waa mid caan ah oo qaali ah. Raaxo oo dhan oo idil ah - 8 feedhka laga soo bilaabo dhexe ee wanka - wuxuu sameeyaa dubaax weyn marka la cusbaynayo iyo lagu kariyey foorno kulul. Weydii tuubadaada "Faransiiska" rafcaanka (hilibka ka xoqan dhinaca dambe ee lafaha feeraha) si aad u hesho bandhig caadi ah.
• Foosto waa roog ah oo wan yar oo googooyo shakhsi shakhsi ah. Qandaraaska iyo dhadhanka, waxay si fiican uga jawaabaan cunto karinta degdegga ah ee naxashka ama qafiska.
• Fareeraha ama Ribollada ayaa mararka qaarkood lagu calaamadeeyaa " Lo'da Denver-style wanaajinta." Way weyn yihiin. Si deg deg ah. U adeegso caleemaha aad jeceshahay ama xayawaan kale oo adag. Waxay sidoo kale yihiin dhadhan fiican leh marka la daboolay oo la dubay.
• Saddle waa sahlan oo dhan. Boorso ah oo wan ah waa ladiiri la dubay ilaa dhexdhexaad ah oo la jarjaray.
• Shukulaatada Sirqeerku waa qaali jaban lugta iyo misigta. Waxay yihiin qandaraas iyo miisaan ku filan in lagu dubo ama la dubo. Suugo budada ah ama chestney chestney waa weheliyaal fiican.

• Maskaxda jarjaran-yar ayaa si fiican loo xajiyaa oo wax ka qabta cunno kariska oo gaabis ah sida kicinta. Sidoo kale waa hilib weyn oo qashin ah oo loo isticmaalo bacariga wanaajiya, moussaka, ama kalluunka.
• Hilibka Hilibku waa, sida magaca ay ka muuqato, ku haboon tahay karinta daba gaaban ee hurda. Hilibka cunnida Lambarka badanaa wuxuu ka yimaadaa garabka, laakiin wuxuu ka kooban yahay hilibka lugta.
• Wareegga ugu sarreeya waa qayb ka mid ah lugta lugta. Waxay leedahay dhadhan badan, laakiin waa hindiso ku filan in lagu dubo, haddii aad rabto.