Fallku si gaar ah ayuu ugu badan yahay beerta beerta oo koray. Haddii aad ku aragtid naftaada oo la gooyey dalag goosi ah oo waaweyn, markaa waa tan waa in la tijaabiyo. Wax fudud, rustic, iyo cajiib leh kuwaan waxaa loo adeegsan karaa saxan weyn ama jarjar xaleef yar yar oo u adeega weelka roodhida jiiska.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 buunbuunin (ama ku filan diyaarisay
- cajiinka loogu talagalay 2 qiyaasta dhexdhexaad ah)
- 2 eggplants glowing medium (ama 2 waaweyn
- Ukun Asian ah s)
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- Saliid qoyan
- Dash basbaaska madow
- 1 koob oo canugga ah (ama geedo doorasho)
- 1/2 macmacaanka duxda cusbada (cusbo)
- Wixii Nooleeynta:
- 1 koob oo subag yar
- 1/4 koob oo jilicsan
- jiiska riyaha
- 1 dhoobo toon
- 1 / 4t qaado shaah / 1.25 ml oo shaaha oo cusbo ah
Sida loo sameeyo
1. Dilida ukunta waxay ku xiran tahay noocyada aad kala shaqaynayso. Wixii eggplant dheer oo jilicsan, jarjar googooyo. Haddii aad isticmaasho eggplant globe, gooyaa wareegyada. Ku cusbo cusbo ku shub hilibka daboolan oo meel ku dhaji xargag silig leh digsi hoose. Tani waxay gacan ka geysan doontaa in ay soo rogto dareeraha qadhaadh ee eggplant. Ha u fadhiiso sidatan illaa 1 saac. Si dhakhso ah u biyo raaci milixda iyo dareeraha xad-dhaafka ah ee ka soo gado qaybta ukunta.
Kaadhka qalalan tuugada nadiifka ah ee shukumaanka. Qaado.
2. Inkasta oo eggplant loo qoondeeyay hindhiso, diyaariso hiddo-wareerka. Ku rid dhammaan walxaha ku jira sheyga iyo isku darka 15-15 10 ilbidhiqsi. Dhadhami milixda oo ku dar wax dheeraad ah haddii loo baahdo. Ku shub baaquli, dabool kuna rid qaboojiyaha illaa 15 daqiiqo kahor inta aadan diyaar u aheyn inay adeegaan.
3. Isku diyaarso kuleylka kuleylka sarreeya. Buraash soo noqnoqda leh saliid saytuun iyo xilli la jilicsan yar oo basbaaska madow. Ku rid qaboojiyaha oo isku kari 2 daqiiqo dhinac kasta (ama ka badan oo ku xiran dhumuc.) Marka hindisada, ka saar oo meel dhigo xajmi weyn. Ku dabool weel si aad u dhigato.
4. Ku dar 1/4 koob oo / saliid saytuun ah 60 ml saliid leh. Qaado.
5. Cuntada ka samee, ku samee laba xabbo oo kabadal ah (qiyaastii 1 dhumuc) Saliida saliidda si fiican u dufac leh Ku dhaji flatbread on grill waxna kariyo hal dhinac illaa 3-4 daqiiqo illaa ay leedahay calaamado qurux oo wanaagsan oo bilaaba samaynta bunni dahab ah midabka.
6. Ka saar shucaac iyo nadiifin dhinaca lakabka ah oo leh saliid saytuun oo cad. Kala soo jooji dhinaca karsan si aad u koreeyso. Ku cad cad saliid saytuun ah-saliid ah. Diyaarso ukunta dusha kore. Ku soo celi khudaarta miisaanka. Goobta hoosta ku dheji, dabool dabool oo sii wad 5-6 daqiiqo ama ilaa inta cajiinka uusan adagayn iyo bunni dahab ah.
7. Marka la kariyo, ka saar kabka qashinka ah, ka dibna ku rush dixiya dhogorta milixda cusbada iyo kor u kaca arugula ama geedo ama cagaar cagaaran oo doorasho ah. Iska yaree googo geli oo la shaqeeya roodhida jiiska ee riyaha.