Sidaad u Hesho oo u hayso Avos-gaaga Natiijada ugu Fiican
Avocados waa waxyaabo khaldan. Waxay kaa dhigayaan inaad sugto ilaa ay go'aaminayaan in ay bislaadaan, ka dibna si dhakhso ah u xawaaraan booska macaan ee qulqulo, murugo murugo leh. Sidoo kale maaha raqiis. Marka marka avos ku jiraan, waxaad dhab ahaantii dooneysaa inaad ugu tuujiso qiimaha ugu qiimaha badan iyaga oo iyaga ku keydinaya. Wakhtiga mudada dheer, waxaa jira dhowr habab oo dhowr ah oo lagu ilaalinayo.
Qeybta ugu badan, avocados ma u bislaadaan geedka. Tani waa warka wanaagsan ee ah in ay awood u leeyihiin in loo soo diro duruufaha joogtada ah, ee aan dhicin.
Waxaa haboon inaad hore u sii qorsheysid oo aad u iibsatid avocados maalin ama laba ka hor markaad qorsheyneyso inaad isticmaasho, sidaas darteed waxay heystaan wakhti ay ku rusheeyaan si habboon.
Kaydinta
Tan ugu muhiimsan, ha ku qaboojin afokados, ugu yaraan bilowga hore. Marka laga soo qaado geed, avocados, sida mooska, soo saaro etylene, taas oo kicinaysa habka Bisaylkiisa. Heerkulka ugu fiican ee tan waa 68 ° F / 20 ° C. Avocados cusub oo dillaacsan waa in uu ku rusheeyaa xaaladahan saddex ilaa lix maalmood gudahood. Marka bislaado, avokado waa inay si tartiib tartiib ah ugu soo baxaan cadaadiska, laakiin ma ahan kuwo isku dhafan.
Haddii aad rabto inaad dardar-celisid geeddi-socodka, ku rid avokados bac warqad. Tani waxay xoogga saaraysaa gaaska ethylene. Haddii aad ku darto miraha kale, sida mooska iyo tufaaxa, dhammaantood si dhakhso ah ayuu u daadi doonaa.
Qaboojinta
Marka avocado la bislaado, waxaad ku hayn kartaa gobolkaas muddo dheer adigoo gelinaya qaboojiyaha. Inkastoo tani aysan joojin doonin nidaamka Bisaylkiisa guud ahaan, waxay si wayn u tirtiri doontaa.
Sidoo kale, haddii aad leedahay avocados badan oo aad rabto in ay u bislaadaan waqtiyo kala duwan, waxaad ku hayn kartaa qaboojiyaha illaa dhowr maalmood ka hor intaadan doonaynin inay daadiyaan.
Iska yaree avocados oxidise si dhakhso ah oo u noqo bunni. Inkastoo tani aysan saameyn ku yeelanaynin miro-dhalinta, waxay udub-dhexaad u tahay wax aan fiicneyn.
Si aad u badbaadiso avokado laga gooyay, buraashka jidhka soo baxa leh liin, ku dabool daboolan, iyo qaboojiyaha. Cajirka astaamaha liin wuxuu ka caawiyaa joojinta qiiqa, sida xaddididda qiyaasta oksijiinta ee taabto jidhka.
Barafka
Wixii kaydin muddo dheer ah, lagu keydiyo waa habka kaliya ee wax ku oolka ah. Xarunta Qaranka ee Kaydinta Cuntada Guriga (NCHFP) ayaa kugula talinaysa in la xoojiyo avocadosta bislaaday ee qalabka si ay u qaboojiso; avocados oo dhan ama hargab doofaarka si fiican ha u qaboojin. Si aad u hesho natiijooyinka ugu wanaagsan, ku dar miisaanka liin liin leh labadii avocados si aad u ilaaliso midabka.
Pickling
Qaab kale oo loo fidiyo taranka nolosha 'avocados' ayaa ah qaabka qajaarka degdega ah. Avocado Cubed waa la kariyaa oo lagu kariyaa suuf khafiif ah oo khal, ama dareemo bilaash inaad ku darto dhir udgoon udun. Avocado la kariyay ayaa ku sii hayn doona qaboojiyaha, illaa inta uu ku sii haynayo ilaa laba toddobaad. Midabku wakhti ayuu ku dhammaataa. Qajishanashan laguma talin karo caanaha.