Waxyaabo badan oo Hindiya ah ayaa ugu baaqaya basasha in ay noqdaan kuwo qorax ah ama bunni ah. Qaar ka mid ah xitaa waxay u baahan yihiin in aad basasha u qorto jinka oo dabadeedna caleemaha ku shub. Tani waxay ka dhigtaa dhadhan qaali ah, dhadhan taajir ah, xabado badan. Dhirta basasha waxay u egtahay in ay qoyaan badan oo saliid karis ah marka barafaysan. Si aad uga fogaato isticmaalka saliid aad u badan cuntadaada, habka ugu fiican ee ku wareegsan waa tan si aad u jilciya qadarka basasha loo yaqaan ee saxankaaga.
Sauté kuwan la jarjarey ilaa basal dahab ah. Ha ku dhaafin basasha basasha sida dhadhanka soo baxaya waxay noqon doonaan qadhaadh iyo gebi ahaanba burburiyaan saxan kasta oo basasha lagu daro. Waxaad rabtaa in basasha ay bilaabaan in ay soo jeestaan midab madow. Basasha si fiican loo caleemo ayaa leh dhadhan qafiif ah oo macaan u leh sonkorta ee basasha. Markaad caleenta qorto, wax badan ku qorto jeegga (leh qaado ama laba diirran oo biyo ah) dhexdhexaadiyahaaga cuntada oo dhanna waxaad ku habboon tahay inaad isticmaasho dhirta sida loo baahan yahay!
Suxuunta ay ku jiraan basasha la dubay waa tiro badan. Tusaalooyin yar ayaa ah ...
- Lambarka Curry
- Chicken Pulao
- Gosht Dopiaza
- Murg Musallam