Dahi Baingan - Pan Fried Eggplant ee Cajiibka Caanaha la soo bandhigay

Aad ayaan ugu faraxsanahay markaan marka hore cunay cuntadani, laakiin weli waa macaan. Xaqiiqdii, waxaan dhab ahaantii ka dhigay wax yar piggie naftayda. Waxaan haystay 4 jeer! Wixii aan u baahneyn in la yiraahdo, Anigu ma aan helin inaan cuno cunto badan. Dahi Baingan waxaa lagu cuni karaa keligiis, oo leh cadaan, bariis la karkariyey iyo xitaa Chapatis.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 eggplant weyn, jarjar 1/3 "xaleef qaro weyn oo lagu qooyey biyo
• 1/2 koob khudradda / gabbaldayaha / canola
• saliid karinta
• 1 koob oo caano cusub oo aan la macaanayn (baruurta oo dhan, dhan, baraf, dufan hoose - sida doorbiday)
• 1 tsp
• sonkorta
• 1/2 tsp basbaaska basbaaska madow
• cusbo dhadhan
• 1 geedka mustardar ee madow
• 1 qallalan oo casaan gaaban ah ayaa ku burburtay qaybo yaryar
• 6-8 caleemo curry ah
• 1 tbsp la jarjarey cawska cagaaran ee cagaarka ah ayaa caleemaha qallajinaya

Sida loo sameeyo

1. Iska ilaali dhawr tabbadood oo saliidda wax lagu kariyo ku jirta digsi ama diirran kuleyl dhexdhexaad ah. Shallow shiil saliidda eggplant ee saliidan 2-at-1-jeer, ilaa dahabka. Ka saar saliida iyo ka daadi tuwaal waraaqo ah daqiiqad. Kadibna ku dheji weelka adeeggaaga si aad u sameyso lakab si aad ugu daboosho qaybta hoose ee saxanka. Tan tan samee ilaa aad ka shiiltay dhammaan duuduubyada ukunta , adoo isticmaalaya saliid inta badan loo baahan yahay.
2. In baaquli isku dhafan , ku dar jilci, sonkorta, milix iyo basbaas. Si fiican u walaaq si aad u kala soocdo dhammaan walxaha. Ku dar shimbiraha ukunta la shiilay.

1. Qaado saliidda soo hadhay ee digsi yar (waa inay jirtaa qiyaastii 2-3 rodol oo saliid ah oo tan lagu shaqeeyo) kuleyl dhexdhexaad ah. Marka kulul, ku dar miro yar, googooyo yar oo casaan leh, iyo caleemaha curry. Fry illaa inta uu kuuskuusku istaago iyo dhir udgoonku waa macaan. Ka taxaddar maaddaama laga yaabo inay xoqdo. Hadda ku dar saliidda leh dhir udgoonaha suunka beedka-macmacaanka, qaadashada daryeel si siman oo dhan dusha sare ee yogurt.
2. Waxaad qurxisaan lafdhabarta cagaaran oo u adeega.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	204
Total Fat	6 g
Fatuurad la ruxay	2 g
Fat	2 g
Kolestarool	8 mg
Sodium	175 mg
Carbohydrateska	34 g
Fiber diirran	14 g
Protein	9 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.