Magaca Hindida iyo Magaciisa:
Rai, Sarson, ayaa loo yaqaan 'raa-ee' iyo 'sur-so'
Muuqaal, dhadhan iyo urin:
The mustard seedka loo isticmaalo khudradda Indian, waa mid yar oo madow ama madow midab madow. Abuurka waxay leeyihiin ur aan fiicneyn oo u eg urta caleemaha. Waxay u dhadhamiyaan sida mustardar ee foomka dhirta.
Iibinta:
Mustard miraha waa qaabka ugu badan ee la isticmaalo ee iniin khardal ah ee khudradda Hindiya, oo leh budo dhif ah, haddii had iyo jeer, loo isticmaalo.
Haddii aad waligaa u baahan tahay foomka budada ah, waxaa lagugula talinayaa in aad soo iibsato miraha oo aad ku qariso guriga marka loo baahan yahay in lagu kariyo.
Isticmaalka:
Taad ama Tempering waa habka karinta ee karinta saliidda la kululeeyo illaa aad u kulul iyo dhir udgoon oo dhan ayaa lagu daraa oo la shiilay. Dabadeed saliidda iyo baakidhkan waxaa lagu daraa sida ugu dambeysa taabashada ama waxaad qurxisaa saxanka. Rai / Sarson waxaa badanaa qayb ka ah Tood ee saxanka.
Marka la barbardhigo, Rai / Sarson waxaa laga isticmaalaa Koonfurta Hindiya marka loo eego gudaha Indian Indian cookies. Koonfurta, waxaa caadi ahaan lagu daraa jiilaalka cagaaran iyo caleemaha caleenta teed. Waxaa mararka qaarkood loo isticmaalaa qaabka dhirta, khudradaha bariiska sida Deemer Patudi ama kalluunka kalluunka .
Xaqiiqooyin xiiso leh:
Mustard miraha waa ka soo geedka garbaha, taas oo ka mid ah qoyska dhirta dhuxusha. Khudaarta kale ee ka mid ah qoyskani waa cayayaanka, broccoli, sprouts Brussels iyo kaabash . Inkastoo yar, abuurka iniin khardal waa caan.
Waxaa loo gudbiyaa barashada diinta Masiixiga, diinta Islaamka, Hinduuga iyo Buddhism! Qoraalada Sanskrit laga bilaabo 5000 oo sano ka hor xusay abuurka miro! Mustard miraha ayaa loo adeegsan jiray taariikhda, maantana waxaan ognahay inay yihiin ilo weyn oo ah omega-3 fatty acids , birta, calcium, zinc, manganese iyo magnesium. Cilmi-baarisyada qaarkood waxay soo jeedinayaan inay ku jiraan qaybo ka caawiya la dagaalanka kansarka
Isticmaalaan wax aan karin karin:
- Poultices Mustard (iyo waliba wali) ayaa loo isticmaalaa si loo yareeyo ciriiriga taasoo keentay hargab iyo qufac.
- Miyuu qabaa mid adag ama murqo xanuun? Iska dhig dharka kulul ee budada mustardoonka lagu darey!
- Waxaad taqaanaa sida macaanka, qajaar la, saliida dabka laga dhufto walxaha ku jira xitaa ka dib markii la maydho? Ka soo saar urkaas adigoo ku dhejinaya sanduuq cagaaran oo ku dhex jira weelka iyo buuxinta biyo diirran. Si fiican u rux oo ku shub. Haddaba mar kale maydh oo maydhin kaddibna urka ayaa kaa baxaya!