Deemer Patudi macnaheedu waa ukunta caanaha lagu dubay caleen balaash ah. Ereyga patudi ama paturi waxaa loola jeedaa habka diyaarinta kalluunka, karootada, ugxanta, ukunta ee shaandhada khardal ah oo dhan oo lagu duubay caleen balaash ah oo caadka.
Cuntadani waxay ka timid West Bengal, waxay isticmaashaa qaybta saxiixa gobolka - shaararka. Ha u ogolaanin inay muuqaalkoodu u eg yahay inay ka dhigaan 'basket-aad-karinta'. Waxaad jeclaan doontaa Deemer Patudi waana mid sahlan. Waxaan isku-duubay hooyaday-na waxay ii muujisay sida loo kariyo sababta oo ah tani waa mid ka mid ah cuntooyinka carruurnimadeyda ah ee raalli ka ah. Hadda, inkastoo aan ogahay sida loo sameeyo, waxaan waydiisanayaa in ay karsato qaar marka ay timaado sababta oo ah qofkisa wax karinta ma barbar dhigo hooyada!
Caleemaha Banana si fudud ayaa laga heli karaa dukaanka Hindiya. Kuwa aan iyagu soo dhicin waxay badiyaa ku faraxsan yihiin inay kugu amro haddii aad diyaar u tahay inaad sugto maalmo dhawr ah oo ay ku soo galaan. Inkasta oo aan cuntadaydu muujinayso habka dhaqameed ee wax lagu karsado oo la kariyo, waa inaad ku karisaa adigoo ku shubaya boorsada ku jirta barbecaaga! Waxay si fiican u socotaa bariis cad la kariyey.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 adag la kariyey
- ukunta oo diiray oo qayb ahaan jajaban on sare
- 3/4 koob oo khudradda cagaaran ah
- 2 tsp cawska kulul
- 2 keegaga cagaaran oo cusub
- 1/2 tsp
- sonkorta
- cusbo dhadhan
- 1 tbsp oo saliid ah
- muuska caleemaha si uu u duubo
Sida loo sameeyo
- Ku rid qumbaha, qasnaanta iyo cagaarka cagaaran oo ku shaqeeya mashiinka cuntada ka dibna ku qoyi kari kari si adag. Ku dar biyo aad u yar keliya haddii aad u baahato inaad ka caawiso sameynta dhoobada.
- Marka la sameeyo, ku dar shaar saliid ah, cusbo, iyo sonkor si caleen this. Isku dar ilaa inta maaddooyinka oo dhan si fiican loo isku qasan yahay.
- Si tartiib ah ukumo ugxan u geli jinka iyo jaakad si fiican oo qoto dheer.
- Dhaqso oo qallaji caleemaha muuska oo soo saari dusha qolka. Ka jar qaybta feerka ka soo baxa bartamaha caleen iyo tuur. Hadda jajabka caleenta gooyaa oo qiyaastii 8 "dhinac kasta.
- Si aad u samaysatid xaafad, ku rid ukunta oo dhan, oo ku hareereysan qoob-shiidka-khudradda qumbaha-khardal ah, oo ku dheji qaybta gabal gabal bac ah. Hada laab caleen si aad u jilicsan si aad u daboosho ukunta iyo walxaha isku dhafan ee gebi ahaanba. Si ammaan ah ugu dheji kareemka jikada ama barkerbaar. Ku celi ilaa ukumaha oo dhan la isticmaalo.
- Hadda ku rid ukunta lagu duudduubay cunto fara badan (sida kuwa aad ka iibsan kartid dukaamada Asia) iyo iyaga uumi ilaa 15 daqiiqo.
- Kala soocaan bakhaarada oo adeega tuubo kulul oo leh bata diiran oo la kariyey oo la cunay Bengali ama diirran dharka baratada ee waxoogaa ka duwan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 417 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 17 g |