Dhaqanka Ameerikaanka, yaanyada cagaaran waxay ugu fiican yihiin la shiilay, iyo in ka sii xumaato. Laakiin tani waxay iska indho-tiraysaa awooddooda. Tamaandho waa miro, ka dib oo dhan, iyo dhicin ama aan loo samayn karaa ilaalinta. Yaanyada cagaaran ee la caleemo yaryahay ma laha dhadhanka foxy ee kaqaybgalayaashooda qaan gaadhka ah laakiin waxay leeyihiin aashitada boodhka ah iyo tayada dhirta oo si fiican u ciyaaraya macaanka.
Badbaadadani waa mid fudud laakiin waxay noqon kartaa indho furan. Dabcan, dabcan si fiican ayuu u shaqeeyaa jaangooyo, maadaama ay ku dhawaato dhammaan miro-dhawrka miraha ah, laakiin waxay ka shaqeeyaa dufaan ku filan oo loo isticmaali karo bacda sida chutney. Miro waa xiddig halkan ku yaal, dhammaan sharafta sharafta leh.
Yaanyada cagaaran, kiiskan, waa yaanyo casaan ah, sida beefsteak. Intaad isticmaali lahayd yaanyada cagaaran marka ay bislaadaan, sida Green Zebra, ama tomatillos, oo ku xiran yaanyada laakiin ka duwan, natiijadu way ka duwanaan doontaa.
Sababtoo ah aashitada yaanyada waa mid aad u qiimo badan, xitaa marka ay timaaddo, buuggaan waxaa laguma talineynin biyaha qubeyska . Hayso tan cusub oo u adeegso si deg deg ah, ama ku qaboojinta dhererka dheer.
Cuntadani waxay ka timaaddaa saaxiibkay Marzia Brigante, oo baraya fasalada ilaalinta ee Emilia-Romagna. Waxay sidoo kale siisay raashin marmalade ah oo marin-madow ah oo la yiraahdo, Kufo dhaadheer oo la ilaaliyo liinta iyo walnut , iyo qaabka loo yaqaan 'Romagnolo' oo loogu magac daray 'savo'. Haddii aad jeclaan lahayd inaad barato inaad ku ilaaliso Marzia, waan ku qaadi karaa halkaas.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 lbs (1.5 kiloggrams) yaanyada cagaaran
- 1 liin
- 1 lb (450 garaam) sonkorta
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq yaanyada cagaaran, oo ku qalaji. Ka saar xudunta. Kala saar yaanyada gogo 'yaryar, adoo iska jaraya miraha. Ku rid qaybaha yaanyada oo ah dhejis ballaaran, oo aan hoos u dhicin oo leh hoose hoose. Xaji liin, oo xaji nabraha qaboojiyaha qaboojiyaha yar yar leh qadar yar oo liin ah si aad u ilaaliso biyaha. Ku dar sonkorta iyo casiirka nus litir ah. Toss, oo ku dhaaf qaboojiyaha, daboolay, si aad u daboosho habeenkii.
- Subaxda soo socota, yaanyada waa inay bixiyaan qadar xaq ah oo dareere ah. Dheji dhererka kuleylka dhexdhexaad ah, oo isku karsaaraya, walaaqaya marmarka qaarkood si aad isaga ilaaliso cayayaanka. Iska yaree kuleylka kuleylka, iyo kari ilaa hal saac, marmar walaaqaya. Marka dufku ka soo baxo digsiga marka uu kiciyo, ka saar kuleylka. Ku dar liinta furka. Iyada oo leh shahwad bareer ah, si fiican u walaaq. Haddii kale, isticmaal shumac joogto ah, oo ka shaqeynaya kooxo.
- Ku shub macmacaanka si aad u nadiifiso dhalooyinka nadiifka ah, oo u ogolow inay ku qaboojiso heerkulka qolka. Ku xir oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa saddex toddobaad, ama qaboojiyaha ilaa saddex bilood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |