Khamriga mugga, ama ABV, ayaa loo isticmaalaa in lagu cabbiro cabbitaanka khamriga ee biirka, khamriga, jinniyada, iyo khamriga kale ee khamriga ah. Beeradu waxay caadi ahaan ku dhacaan inta u dhaxaysa 3.0-13.0% ABV, inkastoo qaar ka mid ah ay daciifin karaan ama ka xoog badan yihiin tan.
Waa Maxay Cudurrada ABV ee Khamriga?
Cabitaan kastoo khamri ah waxaa laga rabaa in uu khamriga cabbo miiskiisa. Caadi ahaan waxa loo soo gaabiyaa ABV oo la bixiyaa boqolkiiba, cabbirkani wuxuu kuu sheegi doonaa inta khamrigu ku jiro cabitaanka.
Nooc kasta oo khamriga ah ayaa leh qaybo ka mid ah ABV inkastoo qaar ka mid ah alaabooyinka ay ku dhici karaan meel ka baxsan celceliska:
- Beer: 3-13% ABV
- Khamriga: 8-14% ABV
- Liquor : 15-50% ABV
Waxaa muhiim ah in la ogaado in 'caddayn' kaliya loo isticmaalo jinniyadaha loo yaqaan 'distilled' ee wadanka Mareykanka waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la labalaabinayo ABV-da khamriga.
ABV iyo Beer
ABV ayaa kuu sheegi doonta inta jeer ee khamriga dhabta ah ay ku jiraan cabbitaanka. Tusaale ahaan, dhalada 12-wiqiyadood ee biirta waa 5.0% aalkolo, taas macnaheedu waa in 0.6 wiqiyadood oo khamriga saafiga ah ay ku jiraan baastaas.
Isku dheellitirka ayaa u eg sidaan: 12 x 0.05 = 0.6
Inta badan biiraha ayaa ku dhici doona 3-13% inta u dhaxaysa ABV. Waxaa jira qashin yar oo khamriga ah sida O'Doul ee leh 0.5% ABV (waan ka xumahay, maaha dhab ahaan khamriga!) Iyo kuwa kale oo jecel qaabka Kvass ee u dhaxeeya 0.5-2.5% ABV. Sidoo kale, waxaa jira beero sida Eisbock style oo leh tiro ka mid ah 9.0-15.0% ABV.
- Inta badan beeruhu waxay ku dhacaan 4.0-7.0%.
- Waxa kale oo aad ogaan doontaa in shubo ku dhowaad ku darsato tobnaad ka dib dhibicda jajab tobanle, xitaa haddii xitaa 4%. Tusaale ahaan, 4.0% ABV halkii 4% ABV.
Waa maxay aaladda sare?
Biirka sare waa erey kale oo aad maqli doonto inta badan. Waxay caadi ahaan sheegaysaa waxkasta oo ka baxsan 4.0%% ABV. Si kastaba ha ahaatee, ma jirto qeexitaan tikniko ah iyo mid ka mid ah dhibcaha sarraysa ayaa ka duwanaan kara qeexidda kale.
Ereyga sare waxaa badanaa la isticmaalaa marka laga hadlayo sharciyada beerta.
Qaar ka mid ah dawladaha ayaa kaliya u oggolaanaya 3.2% biirta in lagu iibiyo dukaamada raashinka waxayna ka tagaan waxyaabaha adag ee iibka dukaanka khamriga. Xaaladdan, wax kasta oo ka sarreeya waxaa loo tixgeliyaa 'heer sare'.
ABV iyo ABW
Inta badan caalamku wuxuu cabbiraa cabbitaanka alkolada mugga. Xaalado aad dhif u ah (sida taariikhda Utah), dawladdu waxay cabbiri kartaa khamriga miisaanka (ABW). Waa maxay sababta tan? Sababtu maaha mid caddaalad ah oo waxay fududeyneysaa waxyaabo adag oo wareer ah.
Si kastaba ha ahaatee, haddii aad aragto boqolkiiba khamriga ku qoran boodhka beerta laakiin ma sheegayo inuu yahay ABV ama ABW, waa ammaan in la qaato in uu yahay ABV.
ABV waxaa loo bedeli karaa ABW adigoo u qaybinaya 0.795. Taas macnaheedu waa 3.2% ABW beerta aad ku iibsato Utah waa dhab ahaantii 4.0% ABV.
Isku ekoggu wuxuu u eg yahay tan: .032 x .795 = .0402
ABV ee Homebrew
Haddii aadan u maleynin in xisaabta iyo biirka ay ku xiran yihiin, markaa waxaad si cad ujirtay inaadan soo iibin bangigaaga . Brewing waa sayniska iyo dadka xannaaneeyayaasha ah si dhakhso ah u bartaan muhiimada xisaabinta taxaddar leh ee geedi socodka. Mid ka mid ah kuwaas ayaa loo isticmaalaa in lagu ogaado waxyaabaha qamriga ee alkahoosha.
Si aad u ogaatid ABV ee biirkaada , ka jar qaybta ugu dambeysa ee culeyska asalka ah ka dibna u qeybso 0.0075.
Tusaale ahaan:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07% ABV