Ka hortagga iyo la xalinta mashiinka adag

Waxaa jira sababo badan oo looga walaacsan yahay mashiin adag. Waxay kuugu kacaysaa waqti. Waxay noqon kartaa mid xun. Mashad jajab ah waa jahwareer, xaalado dhif ah ayaa laga yaabaa inay isbedelaan dabeecadda ugu dambeysa ee biirka. Laakiin waxaa jira laba sababood oo aad u wanaagsan oo aan walwal lahayn. Mid ka mid ah waa mashiinka saxda ah uu dhif yahay. Iyada oo si fiican loogu dhajiyay tunka iyo qalabka si habboon loo ilaaliyo waxaa laga yaabaa inaadan marnaba u baahnayn inaad wax ka qabato. Sababta labaad waxay tahay in mashiinka jajabku aanu waligaa kaa hor istaagin inaad abuurto biyo.

Laga yaabee in aadan dabeylaha ka soo galin oo aad asal ahaantii aad ku aragtay, laakiin taasi waa qeyb ka mid ah xiisaha qoyskooda .

Ka hortagida Mash Mashiinka

Daawada ugu fiican, sida ay yiraahdaan, waa ka hortag. Markaad soo baxdo, hubso inaad raacdo xeerarka yar ee fudud iyo fursadahaaga dhabta ah ee mashiinka jajaban waxay noqoneysaa ku dhawaad ​​eber.

Nadiifi Qalabkaaga

Xusuusiyahan waxaa laga yaabaa inuu u muuqdo mid aan loo baahnayn. Homebrewers ogtahay in dhirta macnaheedu yahay nadiifinta. Laakiin mararka qaarkood way fududahay in la nasto heerarka nadiifinta ee qalabka taabanaya dharka ka hor inta aan la karinin. Dhab ahaan ma jiraan wax qalad ah. Isku-shaandheyn kasta oo infekshankaaga ku dhici kara ayaa lagu dilayaa karinta. Badanaa waxaan nadiifiyaa dhammaanba "qalabka kuleylka" kahor biyo kulul. Kuleylku wuxuu daboolayaa sonkorta dhajinta leh ee ku wareegsan inaanan helin markii aan nadiifiyo daraasadayda ugu dambeysa oo aan ka saaro wax kasta oo saameyn kara biirka ama abuurka dabka.

Tun tun tun / lauter tun waa qaboojiye qaab beddelid ah.

Waxaan isticmaali karaa qiyaasta 3/4 "PVC tubooyinka leh godad yar oo la isku qurxiyo oo loogu talagalay qashinka dhoobada ah, haddii aad dhisto cilad isku mid ah, kaas oo u shaqeynaya nooc ka mid ah qaboojiyaha, marnaba ha isku dhejin ama googooye u wada dhejin. Kala soocida nadiifinta.Dhirta iyo sonkorta waxay heli doonaan dhammaan noocyada kala duwan ee meelaha la isku haysto oo ay abuuraan xirmooyin.

Markaad tuubooyinkaas kala jiidi kartid waad arki kartaa wax kasta oo ku dhex jira gudaha ama isgoysyada iyo nadiifinta. Ha ka walwalsan tahay inaad ka tagto dabacsanaanta manifoldku waxay abuuri doontaa dillaac. Tani waa nidaam loo naqshadeeyey in ay ka daato sidaa darteed haddii aad abuurto meelo dheeraad ah oo loogu talagalay wort si ay u seegaan taas. Kaliya iska hubi in manifoldku uu si fiican u daboolan yahay isla markaana uu wadajir ugu jiri doono mashka.

Haddii aad u isticmaashid meel hoose oo qashin-ururin ah, markaas noloshu way kuu fududahay. Mar labaad, ha si rasmi ah u joogin meel amaan ah; Weligaa si fiican uma nadiifin kartid. Keliya meel u fariiso oo ku kalsoonaato miisaanka sariirta hadhuudhka ah iyo biyaha si aad u ilaaliso. Hubso in ay nadiif tahay isha oo aad diyaar u tahay inaad tagto.

Daryeel Qalabkaaga

Tani waa qodob kale oo cad laakiin waa mid ku haboon in la ogaado. Haddii aad diyaar u tahay ugu horeyntiiba, waxaad ogtahay hadda in qoyskani yahay hobby aad u jecel yahay maaddaama uu yahay cirifka beerta. Mar walba waxaa jira qalab wax lagu hagaajin karo ama qalab yar oo qalab ah oo laga yaabo inay istaagaan waxoogaa horumar ah. Ururinta dhoobada ayaa si cad u muujinaysa tikidhadaada lauter waa mid ka mid ah qaybo badan oo ka mid ah qashin-qubkaada. Midka kale waa saaraha, dhinaca kale ee isku dheelitirka miisaanka caafimaadka leh.

Labadan nidaam waxay u baahan yihiin in lagu dheellitiro, qeexo, lana xakameyn karo. Ka hor intaanad soo qaadin hubso in miiqyada xakameynaya suufka iyo xayiraadda dhuxulku ay labaduba si fiican u shaqaynayaan, biyaha ayaa si sahlan ugu dhex socda nidaamka, iyo in aanay jirin wax xoqid ah meel kasta.

Ha ku burburin Geedkaaga Dhulka yar

Haddii aadan haysan warshad hadhuudh ah, waxay kaa codsaneysaa inaad iibsato qalabka qalabka guryaha si aad u burburiso maadada. Way fiicnaanayaan waxayna og yihiin waxa ay qabanayaan. Weligay ma gubin oo weydii iyaga inay sameeyaan. Waxaa laga yaabaa in ay ku soo dallacaan bambo ama si ay u sameeyaan laakiin waa u qalantaa.

Haddii aad burburiso miroaga gaarka ah, ka taxaddar sida yar yar ee aad u burburineyso. Isku day in aad sameyso wax ka badan si aad u burburiso hadhuudh kasta nus.

Wax kasta oo kale ayaa ka baxaya xabbadood oo hadhuudh ah oo yar oo ku filan si ay u xiraan godadka ku jira manifold ama keenaan boodh aad u badan oo aan lahayn wax ka badan bur. Burkani wuxuu abuuri karaa cajiinka qafiska ee sariirta hadhuudhkaaga. Way ka fiican tahay inaad ka fogaato dhinaca taxadarka halkan. In la dhigo miro yar oo dhan mashiinkaaga mashiinka ayaa kaliya waxay keeni kartaa waxoogaa yar ee waxtarnimada .

Runtii uma baahna inaad isku daydo inaad burburiso maaddadaada. Haddii aad dooneysid in aad soo dhoofiso bil gudaheed ama si aad u hesho sahayda waxba waxba uma dhici doonto wakhtigaas la burburiyay. Waxa laga yaabaa in aad xitaa sugto muddo dheer, hase yeeshee, xayawaanka iyo hilibka khamriga ma u oggolaan doonto.

Ereyga ku saabsan boodhka - aad u badan ayaa laga samayn karaa boodhka oo ka dhalan kara burburinta. Marka hore waa inaan sheegaa in aan la iska dhaafin. Xitaa haddii aad labadii lamaane u fariisatid oo aad jebisid midhihiiba midkiiba, ma awoodi doontid inaad ka hortagto boodhka. Sidaa darteed haddii ay jiraan wax yar oo bood ah oo hoos ku yaal bacda wax lagu jajabiyey oo laga helo alaab-qeybiyaha, ha ka welwelin.

Inta badan waxaa si fudud laguugu dhaqi doonaa weelkaaga karkariga ah halkaas oo lagu nadiifin doono, hakad geli doono johannesört ka dibna wuxuu ku dhacaa tuubada. Burka laga soocayo hadhuudhku wuxuu ku dhajin karaa mash sida kor ku xusan, laakiin waxay qaadataa qadar badan oo saameyn ku leh.

Khatarta dhabta ah ee boodhahan ee diyaargarow guuleysta waa infakshanka karkari kadib.

Waxaa jira shey aan caadi aheyn oo ku dhaca maadada oo ku dul nool hadhuudhka. Waxay ku faafi karaan diyaargarow iyo gebi ahaanba burburin karaan. Haddii aad waligaa ku jirtay barkad macquul ah oo la mid ah Berliner Weisse , waxaad leedahay fikrad ah in saameynta cayayaankaasi yari karaan. Boodhku wuxuu qaadi karaa maadooyinkaas. Haddii mid ka mid ah ay ka mid tahay hannaanka gawaarida hurgunka ah iyada oo aan marka hore la karinin infekshanka. Sababtaas awgeed waxaa badanaa lagula talinayaa in aad burburiso maaddadaada meel gaar ah ama maalinta ka horeysa dhirta. Halkan waa xalkayga. Anigu ma dhibi karo in aan nadiifiyo qalabka "karkarinta" kaddib marka aan bilaabay mashka marka khatarta ah in boodh dabiici ahi tago. Waxaa jira kaliya waqtiga saxda ah si aad si fiican ugu nadiifiso carshadayda iyo qalabka kale inta aan fuulayo.

Kala aargoyn oo ku dhufo si tartiib ah

Si tartiib ah oo joogto ah ayaa ku guuleysta tartanka marka uu yimaado mashka. Ha u ogolaanin wax walbo in ay kugu dhacaan. Sababta ugu weyn ee daadinta gaabis ah iyo xoojinta ayaa ah in laga fogaado suntan sariirta hadhuudhka .

Ka dib is-beddelka, gawaarida qulqulka si tartiib tartiib ah ugu noqo. Marka aad sameysato diiqad qunyar ah u daadi jaranjarada sariirta oo sifiican u dhaqso. Qodobka tani waa in sariirta ay u qaabisho qaabkeeda. Xayiraadda waa inay ahaato mid gaabis ah.

Wax kasta oo aan ka badneyn daroogooyinka ayaa keenaya sariirta inay bilaabaan inay burburaan.

Tani waxay yeelan kartaa laba waxyeelo taban. Marka hore, sariirta daadatay waxay soo saari doontaa "webiyada" gudaha sariirta halkaa oo biyaha kulul lagu hayo qadar sonkor ah taasoo keenaysa mashiin yar oo waxtar leh. Marka labaad, marka sariirta ay burburto waxay sababi kartaa mashad adag. Marka qashinka la jajabiyey ay ka soo daadanayaan sariirta waxay raaci karaan biyaha hoos ugu dhaadhaca godadka qashinka dhoobada ah iyo waqtiga gaabanba god kasta. Weligaa ha ku kicin ama si ula kac ah u dhibin sariirta ka dib is-beddelka sababo isku mid ah.

Wax ka qabashada mashiinka adag

Marmarka qaarkood dharbaaxo ayaa markasta ku xiran. Xitaa ma ahan, inkastoo. Xusuusnow, mashiinka jajaban marnaba ha boobin biirka.

Ma Runtii Haa?

Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa inay hubiyaan inay dhab ahaantii xayirtay. Waxay ka fiicantahay in la sugo saacad kale ama mashiin si tartiib tartiib ah marka loo eego xeeladda. Xaqiiqdii, waxaad sugi kartaa waqti aad u yar oo aan saameyn ku yeelan tayada biirka.

Markaan samaysanayo caleemo madow , waxyaabahana si fiican uma socon. Waxaan bilaabay goor dambe, waxay dhib ku noqotay inay burburiyaan miraayada waxayna ku qasbanaadeen in ay baddalaan haankayga hargabka ee markii aan isku dayayay kuleylka biyaha isweydaarsiga . Waqtigii aan diyaar u ahaa inaan bilaabo inaan ku dhawaaqo qorraxda ayaa bilaabay inuu sameeyo. Anigu waan dhameeyay, laakiin mashaqadayda ayaa bilaabay inay si qunyar ah u socoto. Waxay ahayd hoos u dhac. Waqtigaan waxaan ahaa mid aad u daallan oo aan niyadjabay inaan isku dayo in aan wax ka qabano, sidaas darteed waxaan ka faaruqay biyo badan oo aan ku shubay gawaarida laydhka, wax walba daboolay intii aan awoodey, ayaa ka baxday daadin furan oo u yeedhay maalin. Subaxdii xigta, weelkaygu karkariga ahaa ayaa buuxa. Waxaan horey u raacay karkarana biirka ayaa si quruxsan u soo baxay.

Sidaa darteed, haddii aad heshay wakhti iyo dulqaad waxaad u ogolaan kartaa mashaq gaabis ah inuu u socdo. Marnaba waxaan kugula talin lahaa inaad faaruqiso dhammaan biyaha badan sida aan sameeyay. Ku qaadista sicir yar oo ku filan si aad uhesho qubitaanka.

Laakiin, haddii aad dhab ahaantii haysato mashad adag ama adigu ma aha inaad samayso dulqaad si aad u sugto halkaan waa siyaabo dhowr ah oo aad ku heli kartid.

Walaaq

Waxa ugu horreeya ee aad isku dayi kartid markaad ku kalsoon tahay dhibaatada waa in aad karisid mashka. Taladani waxay si toos ah uga soo horjeeddaa waxa aan horay u sheegay, laakiin markii miisku xiran yahay ma jirto baahi loo qabo in la ilaaliyo sariirta hadhuudhka. Haddii aad isku dayayso inaad saxdo mashaq gaabis ah tallabadani waxay joojin kartaa gabi ahaanba.

Markaad walaaqayso, iskuday inaad sare u qaaddo dusha sare ee miisaanka loo yaqaan 'wort collection' si loo daboolo wax kasta oo macdan ah oo laga yaabo in ay ku xiraan godadka. Haddii tani ay ka shaqeyso waxa ay noqon kartaa xal ku meel gaar ah iyada oo wax kasta oo ay keenayso in dhibaatadu ay u muuqato in ay ku celiso lafteeda. Waxaa laga yaabaa inaad marmar isku walaaqdo oo aad iska xoqdo ilaa mashiinka dhogorta si buuxda u dhaqdo. Tani waxay sababi kartaa in qaar ka mid ah maadada ay hirgeliyaan godadka si ay u riixaan oo u daboolaan weelka karkarigaaga. Waxoogaa miro ah ma dhaawici doono, laakiin haddii ay sii socoto, qaboojiye xayawaan caano leh oo jilicsan adoo isticmaalaya. Miro badan oo ku jira boogaha waxay saameyn kartaa dabeecadaada bakeerigaaga.

Kursi

Haddii qashin aan ku caawineynin dhibaatada tallaabooyin adag oo adag ayaa laga yaabaa inay noqoto. Culeysku wuxuu xoojiyaa nidaamka dheellitirka ah sidaa daraadeed dhoobo kasta waxaa lagu qabtaa cadaadis joogto ah oo ka timaada guntinta iyo macdanta isku dayaya in ay soo dhaafaan. Gawaarida degdegga ah ee dhinaca kale ee qulqulka ayaa hagaajin kara dhibaatada.

Fur fur furaha oo dhan oo ku dheji tuubada oo leh qaro fiiqan. Xasuuso in tuubbada sifudu ay aad u kululaan karto markaa isticmaal taxadar. Haddii tani ay shaqeyso, kuleylka kulul wuxuu bilaabi doonaa inuu si degdeg ah u socdo sidaa daraadeed u diyaari inaad tubbada ka ilaaliso wejigaaga iyo weelka karkariga. Marka ay si fiican u socoto, gawaarida gadaal u soo jiid garabka.

Ka saar Nidaamka Biyaha

Haddii dhammaantood ay ku guuldareystaan, waxaa laga yaabaa inay noqoto wakhti ay ka soo saaraan nidaamka dheecaanka.

Tunniga laydhku dhab ahaantii maahan mid aad u sarreeya oo qalab ah. Taariikhiyan brewers ayaa isticmaalay farsamooyin badan si biyaha looga saaro miro. Qaar ka mid ah brewers ee waqooyiga Yurub waxay hoos u dhigeen sariir la jarjarey oo ku yaal hal god oo ceel leh oo ku yaal salka hoose ee tayada. Ka dib beddelidda, waxay si fudud u soo jiidaan gufka waxayna u ogolaanayaan in ay ka soo baxaan laanta geedka, iyagoo ka tegaya miro.

Sidee ku saabsan biirka qaar la socda dheecaan kiriim ah?

England , qaar ka mid ah brewery ayaa isticmaalay tunuur la mid ah laakiin ka tagay laamaha. Waxay si fudud u daadiyaan miro. Waxay si joogto ah ugu sii deyn doonaan jeexjeexa dufanka ah ee ku soo laabtay tunka illaa inta uu jooniska daadsan yahay. Tani waxay muujinaysaa muhiimada ay leedahay sharafta sariirta hadhuudh wanaagsan. Haddii loo ogolyahay, waxay xaqiiq ahaan u xaddidi doontaa.

Sidaa darteed, haddii aad rajo la'aan tahay, adigoo ka saaraayo manifoldka hoose ee qadarka lauter ayaa laga yaabaa inuu sameeyo calool-xumada. Hel digsi yar oo tuuji biyaha tuubada. U diyaari dig kale oo yar. Fur fur furaha oo dhan. Iska ilaali qaaddo dheer ama wax kasta oo aad isticmaasho si aad u karisid mashiinka hoose ee nidaamka dheecaanka. Haddii aanad xirin ama si kale u dhicin, waa inaad si fudud u jartaa manifoldka. Wort iyo hadhuudh ayaa si xor ah u socda. Marka dheriga ugu horreeya uu buuxsamo, tuubada u wareeji kan kale oo si tartiib ah ugu daadi dheriga ugu horeeya ee dib ugu soo noqda tikidhada gawaarida halka fiilooyinka labaad markaa dib u bedelo.

Waa inaadan sameynin waqtigaan marar badan ka hor intaanay dalaggu bilaabin in ay isu beddelaan. Marka qulqulka biyaha ka baxa uu ka baxo miro, tuubada dib ugu laabo weelkaaga karkarigaaga oo sii wad biyaha iyo sida ugu dhaqsaha badan.

Haddii caleenta dufan ee aan la jarin midhihii midabtakoorka afraad ama shanaad ku dhaji valeyga dheecaanku ku shub oo ku shub wixii wortii kale ee ku soo laabtay.

Ku dabool daboolka oo ha fadhiistaan ​​soddon daqiiqo ama wax kale. Tani waa inay ahaato waqti ku filan sariirta si ay u sameyso mar kale. Kadib soddon daqiiqo ka dib, dib u fur furka gawaarida iskuna day mar kale. Haddii wortii wali ay ku jirto miro ka dib markii dhowr wado ah habkani uma shaqeynayo adiga.

Colander

Fursadaha ma aad heli doontid dhibic, laakiin haddii wax kasta oo kale ay ku fashilmeen, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad mari karto dhammaan mashiinada adigoo u maraya colander. Ku xidid kooleeyaha sida ugu hooseysa ee ugu hooseysa ee kishka kuleylka ah intii aad awooddo. Qabo tuubada dareeraha sida ugu dhow caaraddada inta aad awooddo oo fur furka. Marka xayndaabku ay si buuxda u buuxsamaan hadhuudhka, iska daadi weelka oo dib ugu soo celi miraha. Marka badi barkada qulqulaya ay billaabaan biyo ballaaran oo ay sii wadaan daadinta.

Ka dib marka qaar ka mid ah johannesörkku uu ka baxo, mashiinkaagu wuxuu noqonayaa marin yar oo laga yaabo in uu bilaabo inuu ka shaqeeyo sida kor lagu sharaxay. Laakiin haddii aysan sidaas ahayn, ma jirto wax walaac ah. Tani waxay dhalin doontaa mashiinka iyo biirka waxoogaa yar oo isbeddel ah tayada. Ka sokow, waxaa laga yaabaa in aad la soo baxdo biirka weyn. Dhibaatada keliya ayaa noqon doonta dib u soo kabashada!

Wax kastoo dhaca, kaliya isku day inaad isku daydo. Mashad jajab ah ama gaaban waa inaysan marnaba burburin biirka. Sababtoo ah sabir, wax soo-saar iyo wax yar oo ka mid ah talooyinka halkan waa inaad karti u leedahay in aad ka shaqeysid mashad jajab ah oo aad soo dhejisid biirka ganaaxa.