Ereyga krausen wuxuu qeexayaa madaxa xumbada sare ee ka soo baxa kalluunka beeraha. Waxaa loo adeegsadaa brewers si loo qiimeeyo marka hannaanka halsano uu xoog badan yahay iyo marka uu dhammaado.
Haddii aad ku cusub tahay guryaha , waa muhiim in la fahmo waxa uu yahay krausen iyo qaar ka mid ah arimaha soo socda. Raashinka waa marxaladda ugu muhiimsan ee soo kabashada, iyo caafimaadka krausen waa furaha.
Waa maxay Krausen?
Shirkadda kroy-ZEN , krausen labadaba waa ficil iyo magac loo isticmaalo inta lagu jiro marxaladda halsano ee biirka digaaga.
Sida magacyada: Xumbada, madaxa roodhida ee khamiirka ee ka muuqda dhererka hargabka.
Fikradda: In la soo saaro qiyaasta qiyaasta ee si firfircoon ugaabajinta biirta oo gaadhay meesha ugu dhibic badan ee halsano si aad u badan oo la gooyey. Tan waxaa badanaa la sameeyaa si ay xaalad ama dabiici ahaan u kariyo beerta.
Wadahadal lala yeesho dadka kale ee guryaha ah , krausen ayaa badanaa loo isticmaali doonaa magac ahaan.
- Waa calaamad muujinaysa in balaashkaagu yahay mid gaajo leh.
- Marka uu krausen dhaco, halsano ayaa dhamaatay, waxaadna diyaar u tahay in aad qashinka ku shubto.
Tani waxay ka dhigan tahay in krausen uu aad muhiim u yahay marxaladda halsano iyo dadka guryaha ku jira waxay leeyihiin su'aalo badan oo ku saabsan.
Noqo qof bukaan ah oo leh Krausen
First of dhan, waxaa muhiim ah in aad dulqaadan inta lagu jiro halsano. Tani waa marka khamiirku ugu firfircoon yahay, oo waliba cufan kasta oo khamiir iyo boombalaan beereed ayaa yeelan doona waqtiyo halsano kala duwan. Waxay qaadan kartaa meel kasta laga bilaabo 1-2 toddobaad ka hor intaan halsano dhicin, iyo haddii aad wax kasta oo sax ah samaysay geeddi-socodka, waa inay noqotaa arrin waqti uun ah.
Horumarka krausen waa calaamad aad ku faraxsan tahay khamiirka. Xasuusnow in ay tahay nool yahay oo waxay ubaahantahay shuruudo gaar ah si ay u koraan oo u bedelaan sokorta khamriga inta lagu jiro habka halsano. Waa hal tilmaame oo dheeraad ah in dhirta ay tahay saynis ka badan wax kasta oo kale.
Burp ka hor Krausen
Caano-jariddu waa qaybta quruxda badan ee brewing brew, waxayna ku timaadaa dhowr marxaladood oo kala duwan.
Ka hor inta uusan xayiraadu bilaabin, daraasadu waxay xajin doonaan ubax iyo ubax. Sida jidhkaaga, tan macnaheedu waa in gaasaska la sii daayo.
Mar labaad, wakhtiga ay u qaadato tan waxay ku xiran tahay hadhuudhkaaga iyo farmaajadaada beeraha. Burqashada waxay bilaaban kartaa 12 saacadood ka dib markii khamiirka la soo saaro iyo krausen ayaa bilaabi karta inay horumariso 6-24 saacadood ka dib. Ama, geedi socodku wuxuu qaadan karaa waqti dheer. Sabirku waa furaha.
Ku sugitaanka Krausen si uu u burburo
Homebrewers badanaa waxay isticmaalaan erayada 'shil' ama 'dhicid' markaad ka hadlaysid Krausen. Tani waxay ka dhigan tahay in madaxa xumbada uu sameeyay isla markaasna tagay.
Markuu shil galo, waa calaamad muujinaysa in hargabku dhamaystiran yahay. Si kastaba ha noqotee, sida kaliya ee dhabta ah ee loo ogaado hubaal waa in la qaato akhriska culeyska.
Iska ilaali Blow Out
Waxaan rajeyneynaa, inaad diyaarsato meel aad u fudud in aad nadiifiso haddii aad haysatid waxa soo qabta wicitaanada 'soo afuuf.' Tani waxay ku dhacdaa hanti halsano ah macnaheedu waa in balaashkaagu uu yar yahay firfircoonida qalabkaaga.
Qaraxu wuxuu dhacaa marka krausen uu abuuray xumbo badan. Waxay xakameyn kartaa xakabayntaada iyo waxay sababi kartaa cadaadiska dhismaha gudaha taangiga. Tani waxay keeni kartaa duufaan gudaha hawada ama si buuxda u demin qalabka.
Xaaladda xaaladaha ugu xun, hantaaga hodanka ah oo dhan waxay ku siin doontaa cadaadiska oo furfuran.
Tani waxay kaa saari doontaa nadiifin si aad u nadiifiso oo aad u baahan tahay inaad bilowdo geedi socodka dhirta oo dhan.