Kukiyadaas xiisaha leh waa Spanish-ka asal ahaan laakiin waxay sidoo kale caan ku yihiin Latin America. Waxay si caadi ah u diyaarsan yihiin hadhuudh (inkasta oo subagku sameeyo bedel wanaagsan), waxayna si gaar ah caan u yihiin kirismaska.
Polvorones waa dhuuban, waxoogaa macaan ah, buskud yar oo jilicsan, dhadhan leh oo leh yicib iyo dubaan oo lagu daro sonkorta budada. Waxay yihiin qaraabo dhow u ah buskudka arooska ee Mexico , inkastoo ay qaabab kala duwan u qaabeysan yihiin. Qodob kale oo kala duwan oo ka mid ah cookies kuwaasi waa in burka iyo bakeeriga cuntada lagu dubo foornada ka hor inta aan loo diyaarin cajiinka cookie, taas oo siinaysaa cookies dhadhan gaar ah iyo delicious.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1/4 koob oo bur ah oo cake ah
- Cuntada 3/4 koob oo caano ah
- 3/4 koob sonkor budada ah
- 8 qaado oo sabdo ah (jilicsan)
- 1/2 qaado shukumaan (ama dhadhan)
- 1 qaado shinbir dabiici ah
- 1/2 qaado shinbir macaan
- Dambada: sonkorta dheeraad ah oo loogu talagalay qurxinta
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 250 darajo (F).
- Faafi burka iyo miraha yicibta si siman u dhig xaashi dubista. Si aad u dubto isku dar ah burka / yicibta foornada foornada, kareyso waqti ka waqti, ilaa ay ka kooban tahay oo aad u yar yar. Iska ilaali isku dhafka foornada isla markaana u diyaarso burka iyo bakeeriga oo dhan.
- Ku rid subagga jilicsan ee weelka qasacadaysan oo ku xiran farta caarada. Ku dar sonkorta budada oo ku dar xawaaraha hoose ilaa subagga iyo sonkorta si wanaagsan u xaaraan. Ku garaac sabdo / sonkorta isku dheji xawaare dhexdhexaad ah illaa ay jilicsan tahay, iftiin, iyo qalafsanaan.
- Isku dar milixda, miraha dabka, iyo qoraalka oo si wanaagsan u walaaq. Ku dar mooska (toosted oo la qaboojiyey) bur burka / yicib si tartiib ah, isku darka ka dib markii lagu daray. Isku darka waa inuu isu yimaadaa sida cajiinka jajabka ah. Haddii ay aad u jajaban tahay in aysan wada jiri doonin marka aad cadaadinayso gacanta, ku dar 1-2 qaado oo ah subag jilicsan.
- Ku duub cajiinka cookie ee ku jira balaastikada caaga ah kuna sii daa ilaa 30-60 daqiiqo.
- Foorno ilaa 350 darajo.
- Xaji cajiinka si sahlan oo la isku qurxiyo ilaa 1 sentimitir, ama xitaa qaro haddii la rabo (qaar ka mid ah waxay door bidaan kuwan koobiyooyinka 1/2 ee qaro ama ka badan). Iska yaree wareegyada qiyaasta 3-inch ee cajiinka, oo ku dhaji xaashida cookie ee lagu xardhay warqad soo dejin ah. Dib-u-rog duubada cajiinka oo jarjar digo badan ilaa aad ka isticmaashid dhamaan cajiinka.
- Ku kari cajiinka ku dhawaad 15 daqiiqo, ama ilaa ay bilaabaan inay si fudud u cidhiidhi gasho geesaha. Ka saar foornada. Ku daadi dusha sare ee keega si deeqsinimo leh sonkor budada ah inta kulaylku weli diiran yihiin.
- Ku kaydi cuntada ku jirta weelka hawada (marka ay qaboobaan). Kukiyada waxay ku hayaan ilaa hal usbuuc.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 27 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 4 g |