Qodobkan Serbiga ah ee loogu talagalay hilibka lo'da ama burek sa mesom waxaa lagu sameeyey hilib lo'aad , hilib doofaar, iyo wan. Bureks ama sunta caleenta ayaa ka jira dhammaan Balkans, Giriiga, Turkiga iyo Bariga Dhexe.
Waxaa loo samayn karaa qaababka faraha, kabaha, dhululubada ama xayndaabka wareegsan, ama lagu dubo digsiyada qorraxda iyo jarjar godaha. Waxaa loo cuni karaa cunto yaryar ama koorsada ugu muhiimsan marka loo isticmaalo kefir si aad u cabto.
Isbarbardhig qaamuuskani leh macaanka caanaha buunshaha ee lagu sameeyay hilibka lo'da ee kaliya ama macaanka caanaha buunshaha leh ee Monterey Jack iyo jiis. Raac tallaabooyinka fudud ee soo bandhigaya sida loo sameeyo burek .
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii buuxinta Hilibka:
- 1/2 hilibka lo'da hilibka lo'da
- 1/2 rodol oo hilibka doofaarka ah ee caatada ah (ka saar hilibka doofaarka iyo isticmaalka hilibka lo'da iyo wanka, haddii loo baahdo)
- 1/2 rodol dhulka wata
- 1 basal waaweyn oo la jarjarey basasha
- 1 dhir xawaash ah oo la jarjarey
- 2 qaado oo cusbo ah
- Basbaaska dhadhanka
- Fiilo:
- 1 (1-rodol) baako daboolan oo la riixay
- Qudaar, gabbaldaye ama saliid bocor
- Wixii Tilmaamaha:
- 4 ukum la garaacay oo heerkulka qolka weyn leh
- 1/4 koob saliid ah
- 1 1 koob oo biyo ah soodhaha
Sida loo sameeyo
Samee Buuxinta
- In skillet weyn, kariyo hilibka, basasha, iyo toonta ilaa inta hilibku uusan lahayn casaan iyo basasha ayaa ah mid cadcad. Ku daadi khaanadda, xaydhka dufanka.
- Ku noqo skillet oo isku dar milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Isku qabow heerkulka qolka.
Isku duwo oo dubi
- Kala soocida cajiinka filo 3 xabo (qiyaastii 9 shay kasta) oo dabool. Akhri faahfaahintan ku saabsan la shaqaynta Filo Caji .
- Foornada kuleylka ah ee 375 F. Isku duub digsi digsi ah 13x9-inch oo leh buufin karsan. Ku dhaji 3 warqad cajiinka filo iyo si khafiif u cadaydo saliid. Ku celi laba jeer mar kale ilaa aad ka isticmaashay hal (9-xaashadood) foormo.
- Isku faafi kala badh walxaha hilibka qaboojiyey. Kadibna ku dheji 3 sac oo cajiinka filo laga soo saaro godka labaad oo si khafiif u cad cad saliid. Ku soo celi laba jeer mar kale ilaa aad ka isticmaashid warqadda labaad (9-xaako) ee filo.
- Ku faafi walxaha hilibka ee hartay. Kadib, adigoo isticmaalaya boorsada ugu dambaysa ee cajiinka filo, ku dheji 3 xaashid marmar, cadayana si khafiif leh saliid, ilaa ay tuubbadu dhamaato.
- Ku dhaji wixii si adag u dhameeya dhinacyada saqafka, adoo isticmaalaya dhaqdhaqaaq sawir leh iyo mid mindhicir ah, jarjar giigga hoose ilaa 12 jeex.
Iska ilaali sarreenka iyo dubista
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku daraan ukunta iyo saliid. Ku dar biyo soodhaha ah oo isku dar wax yar. Ku duuji burka oo ha fadhiisan 2 daqiiqo.
- Dubo 45 daqiiqo ilaa 1 saac ama ilaa bunka dahabka ah. Isku qabo qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo ama ka hor intaadan u adeegin.