Kala-guurkaan fudud ee tofu laga yaabo inaanu ku guuleysan abaalmarin kasta, laakiin waa mid deg deg ah, sahlan, kulul, oo shaqadana waa la qabtaa. Maxaa ka dhigaya arrintan oo ah mid aad u fudud oo sahlan oo la yiraahdo tofu sifaha caadiga ah ee loogu talagalay marka cunnadda vegetarians iyo vegans ay degdeg u yihiin? Waxay ku tiirsan tahay salsa dhadhanka iyo dhadhanka, taas oo macnaheedu yahay inaadan haysanin hal daqiiqo oo yar oo basbeel ah, toon, ama basbaaska qallalan (inkastoo aad hubaal ku dari kartid kuwa, haddii aad jeclaan lahayd). Sidoo kale maahan inaad ku qaadato dhowr daqiiqadood sugidda basasha iyo toonta ama khudaarta kale si aad u karisid. Dhammaan waxa lagaa rabo inaad sameysid waxaa lagaa riixayaa tofu , fur furka salsa oo aad ka heleyso xoogaa cusbo, basbaas iyo nafaqo leh diyaar u ah inaad tagto.
Cunto si dhaqso ah u daba-gashan adigoo ku duubaya tortilla bur ah si aad u sameysid raashin khudradeed. Waxaad ku dari kartaa xoogaa farmaajo ah ama farmaajo vegan ah ama salsa dheeraad ah ama labeen dhanaan, dabcan, ama, fadhiiso oo cun oo foorno. Labada dhinacba, ku raaxee!
Eeg sidoo kale: Cunto khudradeed oo tufu ka badan
Waxa aad u Baahantahay
- 2-3 soodhaha saliidda lagu kariyo basasha iyo tofu
- 1/2 basal, la jarjaray
- 2/3 koob Salsa khudaarta
- 1 shirkad adag ama tofu shirkad dheeraad ah, oo la miiray oo la jarjarey hal xabo oo hal mitir ah
- 1/3 tsp turmeric (optional, laakiin wuxuu ku darayaa midabka jaalaha ah oo wanaagsan)
- 2 tsp
- khamiirka nafaqada (ikhtiyaar)
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Marka hore, haddii aad leedahay dhowr daqiiqadood oo dheeri ah, diyaariso tofu. Sida cuntooyinka tufu ee ugu badan, tani dhadhamin doonto ugu fiican haddii aad riixdo tofu marka hore, inkasta oo haddii aad waqti gaaban tahay, ka boodi tallaabadaas. Riixitaanka tofu wuxuu u ogolaanayaa in uu nuugo waxyaalla badan oo dhadhan fiican leh iyo xilliyo aad ku darto. Ma hubo sida loo riixo tofu? Fiiri hannaankan fudud ee tallaabo tallaabo ah: Sida loo riixo tofu.
- Marka tofu-taagu diyaar u yahay inuu tago, farsamooyin waaweyn ama digsi qaboojiye ah, qoris basal yar oo shaandho ah oo saliid ah 2-3 daqiiqo illaa inta si tartiib ah u jilicsan. Ku dar tofu oo u oggolow inaad karisid, kareyso marar badan oo ku dar soodheer inta loo baahdo.
- Ku dar khamiirta iyo khudradda nafaqada , oo walaaq ilaa ay tofu si fiican u daboolan tahay. Ku dar salsa oo isku kari ilaa daqiiqo ama laba daqiiqo, kareyso inta badan ilaa inta salsa uu kulul yahay oo si wacan loola wadaago tofu. Xilliga si deeqsinimo leh milix iyo basbaas.
Tani waa caado aad u fudud oo loogu talagalay barafka. Waxaad ku dari kartaa mid ka mid ah khudradda cusub ee aad jeceshahay (waxaan jeclahay basbaas qolfahaaga ah iyo boqoshaada tofu xawaare), ama, ku duub tortilla bur ah oo ah khudradda quraacda iyo miraha!
Sida iskadiidka?
Dhiirrigelinta buuggan tofuuga ah iyo dhirta miraha ah? Waa kuwan waxyaabo aan caadi aheyn oo aad sameyn kartid tofu:
- Cunto-kariyaal ah oo la kariyey
- Cunnooyinka isticmaalka qafiska
- Liiska buuxa ee cuntooyinka tofu
- Waa maxay qiimaha nafaqada ee tofu?
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Carbohydrateska | 31 g |
| Fiber diirran | 17 g |
| Protein | 22 g |